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Paper help, thanks!# Chemistry - 化学
a*l
1 楼
我知道对于行家来说答案肯定是不。不过我不太讲究，只想用来熬汤煮粥什么的。听说
砂锅有点脆弱容
易坏。砂锅炖汤跟一般锅比有什么高明的地方？慢炖锅（slow cooker）能达到同样效
果吗？可能慢炖
锅还方便点，不需要经常查看。
如果各位有购买的经验，可以推荐一些物美价廉的品牌，我不需要太大太高级的。
多谢指教！
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p*e
2 楼
☆─────────────────────────────────────☆
Doha2006 (花猫) 于 (Sat Mar 27 12:37:44 2010, 美东) 提到:
宗教和电影
小时候看过一点圣经故事，但是因为外国人名太多，故事情节又不强，总也没有看完或
者看了也印象不深。大点知道西方的历史，文化，艺术，包括婚姻都是和宗教联系在一
起的。有时觉得有意思，西方结婚要在上帝和教堂面前。中国结婚拜天地父母，可见大
家崇拜的不同。当然，大了以后也知道在现代西方，宗教和科学是分离的，宗教和政治
是分离的。但是，我仍然是对西方的宗教怀着神秘和好奇的想法。
到了美国，比较熟的美国朋友都是不怎么信教的，虽然他们小时候可能上的宗教学校—
—好像越是上了教会学校的美国朋友越是对宗教有点反感。一个教授讲起来，他妈妈是
很虔诚的天主教徒，他从小上的也都是教会学校，老师以nun为主。但是，他说他小时
候本来也很虔诚，他的启蒙读物都是圣经故事。他上学的时候在教会学校担当什么仪式
，需要每天起早很早，要坚持很长一段时间。结果偶尔一次他犯了一个什么错误，教会
就取消了他参加一个教会常规举行的
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j*f
5 楼
慢炖锅，主要是用来做低温（稍微超过100度）处理的菜的。
比如巨大块的肉类。 不是主要用来煮粥的。
大米，进了慢炖锅，很容易成为黏糊状的一大团。还是得看着。麻烦。
慢炖锅的MENU上会写着：如果要把大米一类的东西进慢炖锅，那么快出锅的时候加，
加了软了以后就关火。所以还是得人来看着。

我知道对于行家来说答案肯定是不。不过我不太讲究，只想用来熬汤煮粥什么的。听说
砂锅有点脆弱容
易坏。砂锅炖汤跟一般锅比有什么高明的地方？慢炖锅（slow cooker）能达到同样效
果吗？可能慢炖
锅还方便点，不需要经常查看。
如果各位有购买的经验，可以推荐一些物美价廉的品牌，我不需要太大太高级的。
多谢指教！

【在 a********l 的大作中提到】
: 我知道对于行家来说答案肯定是不。不过我不太讲究，只想用来熬汤煮粥什么的。听说
: 砂锅有点脆弱容
: 易坏。砂锅炖汤跟一般锅比有什么高明的地方？慢炖锅（slow cooker）能达到同样效
: 果吗？可能慢炖
: 锅还方便点，不需要经常查看。
: 如果各位有购买的经验，可以推荐一些物美价廉的品牌，我不需要太大太高级的。
: 多谢指教！
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g*2
6 楼
同意。补充几点。
1。砂锅的温度高于100度很多，所以比slow cooker做出的汤更鲜美。祖宗发明的陶瓷
烧烤技术啊，没的说。
2。slow cooker做粘粘的大米粥很赞。我现在就用这个做粥，一点米，大量的水，出来
的粥就是粘粘的，睡觉前通电，早上吃，不用人看着。

【在 j**f 的大作中提到】
: 慢炖锅，主要是用来做低温（稍微超过100度）处理的菜的。
: 比如巨大块的肉类。 不是主要用来煮粥的。
: 大米，进了慢炖锅，很容易成为黏糊状的一大团。还是得看着。麻烦。
: 慢炖锅的MENU上会写着：如果要把大米一类的东西进慢炖锅，那么快出锅的时候加，
: 加了软了以后就关火。所以还是得人来看着。
:
: 我知道对于行家来说答案肯定是不。不过我不太讲究，只想用来熬汤煮粥什么的。听说
: 砂锅有点脆弱容
: 易坏。砂锅炖汤跟一般锅比有什么高明的地方？慢炖锅（slow cooker）能达到同样效
: 果吗？可能慢炖
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a*l
7 楼
用慢炖锅煮稀饭煮稀饭快出锅时加水？

【在 j**f 的大作中提到】
: 慢炖锅，主要是用来做低温（稍微超过100度）处理的菜的。
: 比如巨大块的肉类。 不是主要用来煮粥的。
: 大米，进了慢炖锅，很容易成为黏糊状的一大团。还是得看着。麻烦。
: 慢炖锅的MENU上会写着：如果要把大米一类的东西进慢炖锅，那么快出锅的时候加，
: 加了软了以后就关火。所以还是得人来看着。
:
: 我知道对于行家来说答案肯定是不。不过我不太讲究，只想用来熬汤煮粥什么的。听说
: 砂锅有点脆弱容
: 易坏。砂锅炖汤跟一般锅比有什么高明的地方？慢炖锅（slow cooker）能达到同样效
: 果吗？可能慢炖
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i*c
8 楼
我的经验，慢炖锅熬粥还可以，煮汤不好喝。如果炖汤，最好先在炉子上煮开一会在转
移到慢炖锅里。
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a*l
9 楼
如此说来两者不可取代了？那慢炖锅除了做粥外还有什么强项？多谢。

【在 g*******2 的大作中提到】
: 同意。补充几点。
: 1。砂锅的温度高于100度很多，所以比slow cooker做出的汤更鲜美。祖宗发明的陶瓷
: 烧烤技术啊，没的说。
: 2。slow cooker做粘粘的大米粥很赞。我现在就用这个做粥，一点米，大量的水，出来
: 的粥就是粘粘的，睡觉前通电，早上吃，不用人看着。
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g*2
10 楼
不可取代。
slow cooker用处很少，可能白人用它做些他们爱吃的食物。

【在 a********l 的大作中提到】
: 如此说来两者不可取代了？那慢炖锅除了做粥外还有什么强项？多谢。
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a*l
11 楼
基本明白了，看来慢炖锅不适合做中国的大部分菜和汤。多谢！

【在 g*******2 的大作中提到】
: 不可取代。
: slow cooker用处很少，可能白人用它做些他们爱吃的食物。
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p*8
12 楼
那是不是砂锅还是比金属锅慢很多？
什么东西需要用砂锅来做？

【在 g*******2 的大作中提到】
: 同意。补充几点。
: 1。砂锅的温度高于100度很多，所以比slow cooker做出的汤更鲜美。祖宗发明的陶瓷
: 烧烤技术啊，没的说。
: 2。slow cooker做粘粘的大米粥很赞。我现在就用这个做粥，一点米，大量的水，出来
: 的粥就是粘粘的，睡觉前通电，早上吃，不用人看着。
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s*y
13 楼
Y有没有自动的砂锅？
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