双黄包子求paper！！# Chemistry - 化学
a*t
1 楼
没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
打了姜末里面，放了很多酱油，最
好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
打了姜末里面，放了很多酱油，最
好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
S*e
2 楼
3x
wh
3 楼
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【年终征文活动】我最喜欢的书/歌/电影
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 13:52:11 2010, 美东)
年终搞个总结回顾征文，大家放假有空的时候想想自己最喜欢的书/歌/电影，写一点感
想，列出来互通有无，也应和本版的交流内容。
征文标题：我最喜欢的n本书/歌/电影
n在1-10之间。如果数目较多，可以书、歌（包括乐曲）、电影（包括电视）各发一个
帖子。如果数目少，可合为一帖。标题注明【征文】字样。
内容要求：
务必原创。每本书/歌/电影有一句话以上的感想或评论，说明为何最爱。征文长度以适
宜为准，名单少的可以评论长一点，名单长的则评论短一点。
奖励标准：
每篇100伪币。如果篇幅较短，比如只列名单而较少评论，奖金减半。
征文时间：
即日开始，到奖金用完为止。目前暂定奖金发放额3000伪币,拟向站方申请赞助。
大家有什么建议？希望大家在这个版玩得愉快，交流愉快，爱书爱歌爱电影的人一起握
手，开心过个好年。
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【年终征文活动】我最喜欢的书/歌/电影
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 13:52:11 2010, 美东)
年终搞个总结回顾征文，大家放假有空的时候想想自己最喜欢的书/歌/电影，写一点感
想，列出来互通有无，也应和本版的交流内容。
征文标题：我最喜欢的n本书/歌/电影
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内容要求：
务必原创。每本书/歌/电影有一句话以上的感想或评论，说明为何最爱。征文长度以适
宜为准，名单少的可以评论长一点，名单长的则评论短一点。
奖励标准：
每篇100伪币。如果篇幅较短，比如只列名单而较少评论，奖金减半。
征文时间：
即日开始，到奖金用完为止。目前暂定奖金发放额3000伪币,拟向站方申请赞助。
大家有什么建议？希望大家在这个版玩得愉快，交流愉快，爱书爱歌爱电影的人一起握
手，开心过个好年。
D*a
5 楼
Insulin-like growth factors and somatomedin B in the cerebrospinal fluid of
patients with dementia of the Alzheimer type.
Tham A, Sparring K, Bowen D, Wetterberg L, Sara VR.
Acta Psychiatr Scand. 1988 Jun;77(6):719-23.
有点老了，不知道还有没有机会
先谢了!
x********[email protected]
patients with dementia of the Alzheimer type.
Tham A, Sparring K, Bowen D, Wetterberg L, Sara VR.
Acta Psychiatr Scand. 1988 Jun;77(6):719-23.
有点老了，不知道还有没有机会
先谢了!
x********[email protected]
D*t
6 楼
Front Biosci (Schol Ed). 2011 Jan 1;3:518-40.
Boron-doped diamond nano/microelectrodes for biosensing and in vitro
measurements.
急用，谢谢！！
email: 2*****[email protected]
Boron-doped diamond nano/microelectrodes for biosensing and in vitro
measurements.
急用，谢谢！！
email: 2*****[email protected]
M*y
7 楼
哇，看上去真不错～～从没有吃过牛肉馅的饺子......blush
wh
8 楼
拜版，并给大家拜早年，祝快乐如意，欢迎来参加活动，谢谢。
【在 wh 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
: 发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
: 标 题: 【年终征文活动】我最喜欢的书/歌/电影
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: 年终搞个总结回顾征文，大家放假有空的时候想想自己最喜欢的书/歌/电影，写一点感
: 想，列出来互通有无，也应和本版的交流内容。
: 征文标题：我最喜欢的n本书/歌/电影
: n在1-10之间。如果数目较多，可以书、歌（包括乐曲）、电影（包括电视）各发一个
: 帖子。如果数目少，可合为一帖。标题注明【征文】字样。
: 内容要求：
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: 内容要求：
F*8
10 楼
I have sent you the paper from my gmail.
a*t
11 楼
噢，很好吃
D*a
12 楼
多谢多谢
h*l
13 楼
不错。。。羡慕会擀皮的人。。。
a*t
14 楼
汗，这个多简单
s*t
15 楼
现在正饿了...
a*t
16 楼
唉，来一盘？
我包了好多。。。
我包了好多。。。
m*a
17 楼
饺子，又见饺子，而且还是大饺子，哈哈
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
d*t
18 楼
很有食欲啊
可惜我不会和面 虽然后面的步骤都会
觉得自己和面擀的皮比直接买来的饺子皮要好吃
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
可惜我不会和面 虽然后面的步骤都会
觉得自己和面擀的皮比直接买来的饺子皮要好吃
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
a*t
19 楼
先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
d*t
20 楼
还要发面？
我一直以为饺子皮是不需要发面的，包子才要。。
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
我一直以为饺子皮是不需要发面的，包子才要。。
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
d*t
21 楼
对了，水和面的比例是什么样的？
我以前试过一次，结果面始终是粘糊糊的 从此就很受打击。。。
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
我以前试过一次，结果面始终是粘糊糊的 从此就很受打击。。。
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
a*t
22 楼
这么就凭感觉阿，一点一点的加，最后面成块了，再用手揉
g*r
23 楼
牛肉的，比猪肉的， 好吃。
因为颗粒间隙大，汤汁容易进去吧
【在 M***y 的大作中提到】
: 哇，看上去真不错～～从没有吃过牛肉馅的饺子......blush
因为颗粒间隙大，汤汁容易进去吧
【在 M***y 的大作中提到】
: 哇，看上去真不错～～从没有吃过牛肉馅的饺子......blush
r*q
24 楼
zan，好吃不过饺子！
a*t
25 楼
也不一定，主要看馅调的怎么样，我没耐心包小的
p*o
26 楼
饺子用发面? 头一回听说。
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
z*q
27 楼
wow
D*e
28 楼
oh my god. 包饺子用发面，faint
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
m*t
29 楼
餃子真的是你做的么？？
用發面包，下到水里沒多久就會化掉了。。。
而且餃子皮一定要揉的
多揉才會好吃呀
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
用發面包，下到水里沒多久就會化掉了。。。
而且餃子皮一定要揉的
多揉才會好吃呀
【在 a********t 的大作中提到】
: 先用温水把发酵粉花开，倒进面里，用筷子一个方向搅拌，记得用温水。发面时候我是
: 放在烤箱保温档上，大约放40分钟就可
T*n
30 楼
@@
确实没见过发面做的……
发面只能做大个的锅贴 哈哈
【在 m**t 的大作中提到】
: 餃子真的是你做的么？？
: 用發面包，下到水里沒多久就會化掉了。。。
: 而且餃子皮一定要揉的
: 多揉才會好吃呀
确实没见过发面做的……
发面只能做大个的锅贴 哈哈
【在 m**t 的大作中提到】
: 餃子真的是你做的么？？
: 用發面包，下到水里沒多久就會化掉了。。。
: 而且餃子皮一定要揉的
: 多揉才會好吃呀
m*t
31 楼
其實我吃過的生煎也都是死面的
主要是發面的東西吃不住水呀
入水了又沒有油就很容易化了
【在 T******n 的大作中提到】
: @@
: 确实没见过发面做的……
: 发面只能做大个的锅贴 哈哈
主要是發面的東西吃不住水呀
入水了又沒有油就很容易化了
【在 T******n 的大作中提到】
: @@
: 确实没见过发面做的……
: 发面只能做大个的锅贴 哈哈
T*n
32 楼
我们家附近有家豆浆店卖的锅贴很大只
面很厚，估计是半发面，因为也没有死面馍那么【实】
【在 m**t 的大作中提到】
: 其實我吃過的生煎也都是死面的
: 主要是發面的東西吃不住水呀
: 入水了又沒有油就很容易化了
面很厚，估计是半发面，因为也没有死面馍那么【实】
【在 m**t 的大作中提到】
: 其實我吃過的生煎也都是死面的
: 主要是發面的東西吃不住水呀
: 入水了又沒有油就很容易化了
z*1
33 楼
这个流出来的汁看起来好诱人！
a*t
34 楼
就是我做的阿
a*t
35 楼
不会阿，呵呵，我不是说了吗，肉多多放水，肉少放白菜，要不就用五花肉
s*y
36 楼
我和楼上的一样有同样的质疑，是你做的吗？不是挑毛病啊，你这个做法肯定重复不出
来：首先饺子没有用发面的，其次肉馅没有加水的，本身白菜加盐就出很多水，要捏出
水的，肉馅干只能加油，你还加了一碗水，怎么包？
来：首先饺子没有用发面的，其次肉馅没有加水的，本身白菜加盐就出很多水，要捏出
水的，肉馅干只能加油，你还加了一碗水，怎么包？
a*t
37 楼
这咋办呢
我还要再发几个照片？
我此时正在煮饺子
我还要再发几个照片？
我此时正在煮饺子
s*w
38 楼
好想吃饺子
a*8
39 楼
崩溃了。。。
t*g
40 楼
嗯，肉馅加水很关键，会很嫩，不那么柴
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
a*t
41 楼
总算有个理解并相信的了
如果不加水，很菜的，太对了，握手
如果不加水，很菜的，太对了，握手
V*a
42 楼
又看到了 好想吃
a*t
43 楼
你住哪儿？如果是圣路易斯和纽约，我都可以做给你吃，嘿嘿
p*6
44 楼
肉馅是可以加水的，没有加蔬菜前，在肉馅里家适量的盐，然后加入适量的水，想一个
方向搅拌就Ok,不一定要全部加油的。然后在加入各种调料，蔬菜啥的。不过蔬菜里有
水的话就少加点水。
楼主的白菜是白菜心，可能水比较少
【在 s*******y 的大作中提到】
: 我和楼上的一样有同样的质疑，是你做的吗？不是挑毛病啊，你这个做法肯定重复不出
: 来：首先饺子没有用发面的，其次肉馅没有加水的，本身白菜加盐就出很多水，要捏出
: 水的，肉馅干只能加油，你还加了一碗水，怎么包？
方向搅拌就Ok,不一定要全部加油的。然后在加入各种调料，蔬菜啥的。不过蔬菜里有
水的话就少加点水。
楼主的白菜是白菜心，可能水比较少
【在 s*******y 的大作中提到】
: 我和楼上的一样有同样的质疑，是你做的吗？不是挑毛病啊，你这个做法肯定重复不出
: 来：首先饺子没有用发面的，其次肉馅没有加水的，本身白菜加盐就出很多水，要捏出
: 水的，肉馅干只能加油，你还加了一碗水，怎么包？
c*y
45 楼
Look delicious!
h*u
46 楼
我有时候先用盐把菜里的水弄出来，然后把这个菜水打到肉里面去。
【在 s*******y 的大作中提到】
: 我和楼上的一样有同样的质疑，是你做的吗？不是挑毛病啊，你这个做法肯定重复不出
: 来：首先饺子没有用发面的，其次肉馅没有加水的，本身白菜加盐就出很多水，要捏出
: 水的，肉馅干只能加油，你还加了一碗水，怎么包？
【在 s*******y 的大作中提到】
: 我和楼上的一样有同样的质疑，是你做的吗？不是挑毛病啊，你这个做法肯定重复不出
: 来：首先饺子没有用发面的，其次肉馅没有加水的，本身白菜加盐就出很多水，要捏出
: 水的，肉馅干只能加油，你还加了一碗水，怎么包？
Q*r
47 楼
皮子好啊
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
【在 a********t 的大作中提到】
: 没办法，从小就喜欢吃。昨天吃的猪肉韭菜的，今天是牛肉大葱，加了一小点白菜心。
: 打了姜末里面，放了很多酱油，最
: 好加一碗水：事实证明，这一碗水将馅调得真好阿。
a*2
48 楼
哇，一个肉丸的！！！
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