你知道吃“姜”的五大禁忌吗zz (转载)# ChineseMed - 中医
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1 楼
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 你知道吃“姜”的五大禁忌吗zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 26 01:13:57 2009)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 你知道吃“姜”的五大禁忌吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 25 14:59:33 2009)
中国中医药报 2009年02月19日
民间流传着"生姜治百病"之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥
发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温
等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的
食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁
食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助
消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 你知道吃“姜”的五大禁忌吗zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 26 01:13:57 2009)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 你知道吃“姜”的五大禁忌吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 25 14:59:33 2009)
中国中医药报 2009年02月19日
民间流传着"生姜治百病"之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥
发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温
等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的
食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁
食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助
消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过