煎药古法，有多少被我们忽略了？ (转载)# ChineseMed - 中医
L*D
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【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: spiderman (听，那青蛙跃入古潭的声音), 信区: tcmclub
标 题: 煎药古法，有多少被我们忽略了？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 5 14:36:24 2011, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_608c4dea0100sfyk.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_76ecaf330100w0a9.html
伤寒论》对药物的煎煮方法十分重视，其煎药方法除了常见的先煎、后下、烊化、对服
之外，还有一些更特殊的煎药方法，这些特殊的煎药方法广大中医师在处方医嘱时常常
被忽略,而影响到中医汤剂疗效的正常发挥。
1.加酒同煎法如炙甘草汤，原方要求以清酒七升，水八升，同煎。佐清酒同煎目的
在于借酒行气血、通经络、和阴阳，助行药势、宣痹通阳。尤其在补阴剂或气血双补剂
中加酒能够通行药性，达到补而不滞之目的。炙甘草汤是治疗气虚血少之脉结代、心动
悸的常用方剂，在煎药的同时加入清酒，不独增强通心阳、推动血行之作用，而且还使
诸养阴药滋腻之性得清酒而消除。此外酒还是一种很好的溶媒，加酒同煎，方剂中的有
效成分能够最大限度的溶出。笔者在10年前用炙甘草汤治疗数十例老年心动悸、脉结代
、少气少苔患者，收效惘然，遂在活血化瘀、通阳益气等治法及方剂中变来变去，在越
变越乱自己更加纳闷之余，又回过头来翻阅《伤寒论》中的炙甘草汤，发现忽略了原方
中的加酒同煎法，令自已遗憾不已!从此以后，再遇心动悸、脉结代患者，或被西医诊
断为肺源性心脏病、冠心病的患者，处以炙甘草汤时，据脉症情形必告知加入50~250ml
数量不等的黄酒同煎，始从仲师方中体会到了炙甘草汤在临床实例应用中的“鼓桴之效
”。
2.加蜜同煎法如陷胸丸，以白蜜二合，水二升，煮取一升，温顿服之。仲师在方中
加蜜之目的有四：一是为了缓和陷胸丸的峻烈药性变峻下为缓攻;二是取其和中之效，
顾护胃气;三是取其甘润缓急之功，辅佐主药发挥作用;四是取甘以矫味。《本草纲目》
云：“蜜，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”;“和百药
而与甘草同功”“和营卫、润五脏、通三焦、润脾胃”。今天有些医师在处方时往往舍
蜜不入，使方剂疗效不能尽最大限度的发挥，甚为遗憾。
3.米熟则汤成如白虎汤、白虎加人参汤、白虎加桂枝汤、竹叶石膏汤、麦门冬汤等
。这些方后均注有“米熟成”，米熟则汤成，目的在于取稼穑之品粳米甘平之性，在补
养脾胃、顾护脾肺之阴的同时，缓其方中其它药物之寒降性能，使药性在中上焦持久地
发挥治疗效用。由于粳米是一味药食两用、以食为主的品种，属多数药房、药店配方
“断档”饮片，医师处方、药师配方时只是告知病家或患者从自家的米袋中抓出“一撮
”放在它药中一起煎煮，在处方或配方有粳米的处方时，“抓一撮大米放入” 成了医
师或药师们的“口头禅”，很少有医师或药师告知病家或患者“米熟汤成”这个煎煮的
“度”!
4.麻沸汤渍服大黄黄连泻心汤是治疗胃脘部堵痞塞、按之柔软属气痞的有效方剂，
仲师在方后注曰：“上二味，以麻沸二升渍之，须臾，绞去滓，分温服”。因何要用麻
沸汤渍之?就是因为大黄、黄连气厚味重，长时间煎煮后，多走肠胃而具泻下作用，故
本方不用煎煮之法，而以滚开的沸水浸泡少顷，绞汁即饮，这种特殊煎法所得汤剂就能
达到取其气、薄其味而除上部无形邪热之目的。同样，仲景在使用附子泻心汤治疗“心
下痞，而复恶寒汗出者”时，将“三黄”用麻沸汤二升渍之，以清泻上部之邪热而达到
结散痞消;再将附子“别煮取汁”而发挥温经固表之功。
5.去滓重煎法半夏泻心汤、甘草泻心汤、生姜泻心汤均属和解剂，分别用于和中降
逆消痞、和胃消中,消痞止利、和胃降逆，散水消痞。方后注曰：“……以水一斗,煮取
六升，去滓，再煎取三升……”，云“去滓再煎”者，就是使用浓缩法减少药物的体积
，让患者服药量不致过多，其目的在于使“三泻心汤”和阴阳、顺升降、调虚实之功卓
著。药性和合，不偏不烈，更适合于半表半里、升降失司、寒热错杂之证。
6.先煎去上沬仲景在麻黄汤、葛根汤、葛根加半夏汤、桂枝加葛根汤、桂枝麻黄各
半汤、桂枝二越婢一汤、麻黄杏仁石膏甘草汤、葛根黄芩黄连汤、小青龙汤、大青龙汤
等方剂中，对麻黄、葛根的使用均注云：“……先煮麻黄、葛根，去上沫，内诸药……
”其用意不仅在“去上沫、恐令人心烦”与“缓其性”，还在于增加药物溶出度，增强
方剂的临床疗效。
上述方剂的特殊煎法，从医师处方到药房调剂，都不同程度地存在忽略现象。近三
四年来，笔者利用下乡支农、外地出差或本地药房抓药、查看中医处方及询问病家等诸
多方法就“先煎去沫”常用方葛根汤、“去滓重煎”的三个泻心汤方、“麻沸汤渍服”
的大黄黄连泻心汤、“米熟汤成”的竹叶石膏汤、“酒药同煎”的炙甘草汤进行了调查
，发现这些特殊煎法的摒弃现象十分严重，药房、药店有80%的调剂人员对“麻沸汤渍
服”不知所云;90%以上的中医师在处方葛根汤、小青龙汤等含麻黄、葛根的处方时，对
方中的麻黄、葛根没有“脚注”、“先煎去上沫”;超过大半的中医师对去滓重煎、酒
药同煎、米熟汤成等这些特殊煎煮法在处方时不告知、不“脚注”。在基层就连那些中
医“经方派”们也摒弃了这些特殊煎煮法，的确令人不可思议。
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伤寒论》对药物的煎煮方法十分重视，其煎药方法除了常见的先煎、后下、烊化、对服
之外，还有一些更特殊的煎药方法，这些特殊的煎药方法广大中医师在处方医嘱时常常
被忽略,而影响到中医汤剂疗效的正常发挥。
1.加酒同煎法如炙甘草汤，原方要求以清酒七升，水八升，同煎。佐清酒同煎目的
在于借酒行气血、通经络、和阴阳，助行药势、宣痹通阳。尤其在补阴剂或气血双补剂
中加酒能够通行药性，达到补而不滞之目的。炙甘草汤是治疗气虚血少之脉结代、心动
悸的常用方剂，在煎药的同时加入清酒，不独增强通心阳、推动血行之作用，而且还使
诸养阴药滋腻之性得清酒而消除。此外酒还是一种很好的溶媒，加酒同煎，方剂中的有
效成分能够最大限度的溶出。笔者在10年前用炙甘草汤治疗数十例老年心动悸、脉结代
、少气少苔患者，收效惘然，遂在活血化瘀、通阳益气等治法及方剂中变来变去，在越
变越乱自己更加纳闷之余，又回过头来翻阅《伤寒论》中的炙甘草汤，发现忽略了原方
中的加酒同煎法，令自已遗憾不已!从此以后，再遇心动悸、脉结代患者，或被西医诊
断为肺源性心脏病、冠心病的患者，处以炙甘草汤时，据脉症情形必告知加入50~250ml
数量不等的黄酒同煎，始从仲师方中体会到了炙甘草汤在临床实例应用中的“鼓桴之效
”。
2.加蜜同煎法如陷胸丸，以白蜜二合，水二升，煮取一升，温顿服之。仲师在方中
加蜜之目的有四：一是为了缓和陷胸丸的峻烈药性变峻下为缓攻;二是取其和中之效，
顾护胃气;三是取其甘润缓急之功，辅佐主药发挥作用;四是取甘以矫味。《本草纲目》
云：“蜜，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”;“和百药
而与甘草同功”“和营卫、润五脏、通三焦、润脾胃”。今天有些医师在处方时往往舍
蜜不入，使方剂疗效不能尽最大限度的发挥，甚为遗憾。
3.米熟则汤成如白虎汤、白虎加人参汤、白虎加桂枝汤、竹叶石膏汤、麦门冬汤等
。这些方后均注有“米熟成”，米熟则汤成，目的在于取稼穑之品粳米甘平之性，在补
养脾胃、顾护脾肺之阴的同时，缓其方中其它药物之寒降性能，使药性在中上焦持久地
发挥治疗效用。由于粳米是一味药食两用、以食为主的品种，属多数药房、药店配方
“断档”饮片，医师处方、药师配方时只是告知病家或患者从自家的米袋中抓出“一撮
”放在它药中一起煎煮，在处方或配方有粳米的处方时，“抓一撮大米放入” 成了医
师或药师们的“口头禅”，很少有医师或药师告知病家或患者“米熟汤成”这个煎煮的
“度”!
4.麻沸汤渍服大黄黄连泻心汤是治疗胃脘部堵痞塞、按之柔软属气痞的有效方剂，
仲师在方后注曰：“上二味，以麻沸二升渍之，须臾，绞去滓，分温服”。因何要用麻
沸汤渍之?就是因为大黄、黄连气厚味重，长时间煎煮后，多走肠胃而具泻下作用，故
本方不用煎煮之法，而以滚开的沸水浸泡少顷，绞汁即饮，这种特殊煎法所得汤剂就能
达到取其气、薄其味而除上部无形邪热之目的。同样，仲景在使用附子泻心汤治疗“心
下痞，而复恶寒汗出者”时，将“三黄”用麻沸汤二升渍之，以清泻上部之邪热而达到
结散痞消;再将附子“别煮取汁”而发挥温经固表之功。
5.去滓重煎法半夏泻心汤、甘草泻心汤、生姜泻心汤均属和解剂，分别用于和中降
逆消痞、和胃消中,消痞止利、和胃降逆，散水消痞。方后注曰：“……以水一斗,煮取
六升，去滓，再煎取三升……”，云“去滓再煎”者，就是使用浓缩法减少药物的体积
，让患者服药量不致过多，其目的在于使“三泻心汤”和阴阳、顺升降、调虚实之功卓
著。药性和合，不偏不烈，更适合于半表半里、升降失司、寒热错杂之证。
6.先煎去上沬仲景在麻黄汤、葛根汤、葛根加半夏汤、桂枝加葛根汤、桂枝麻黄各
半汤、桂枝二越婢一汤、麻黄杏仁石膏甘草汤、葛根黄芩黄连汤、小青龙汤、大青龙汤
等方剂中，对麻黄、葛根的使用均注云：“……先煮麻黄、葛根，去上沫，内诸药……
”其用意不仅在“去上沫、恐令人心烦”与“缓其性”，还在于增加药物溶出度，增强
方剂的临床疗效。
上述方剂的特殊煎法，从医师处方到药房调剂，都不同程度地存在忽略现象。近三
四年来，笔者利用下乡支农、外地出差或本地药房抓药、查看中医处方及询问病家等诸
多方法就“先煎去沫”常用方葛根汤、“去滓重煎”的三个泻心汤方、“麻沸汤渍服”
的大黄黄连泻心汤、“米熟汤成”的竹叶石膏汤、“酒药同煎”的炙甘草汤进行了调查
，发现这些特殊煎法的摒弃现象十分严重，药房、药店有80%的调剂人员对“麻沸汤渍
服”不知所云;90%以上的中医师在处方葛根汤、小青龙汤等含麻黄、葛根的处方时，对
方中的麻黄、葛根没有“脚注”、“先煎去上沫”;超过大半的中医师对去滓重煎、酒
药同煎、米熟汤成等这些特殊煎煮法在处方时不告知、不“脚注”。在基层就连那些中
医“经方派”们也摒弃了这些特殊煎煮法，的确令人不可思议。