你们已经很幸福了，想当年# EB23 - 劳工卡
t*e
1 楼
立春想吃春卷，以前都是买皮，现在离中国城太远懒得去了，记得小时候看电影《饮食
男女》里吴倩莲他爹（顺便悼念一下午马老先生！）做春卷皮的时候，觉得非常NB。后
来也见过厨师做，看起来很有趣的活儿，做成了多有成就感啊。
昨天晚上先找了个坑爹的方子，做出来皮厚且硬，不死心再找了更详细的方子，折腾了
一上午终于有点样子了。有没有想挑战难度的同学啊？
看这里看这里http://home.meishichina.com/recipe-15506.html
还有这个http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_5c543b910102dvv3.html#page=1
仔细看完再耐心做 面糊一定要到又稀又不粘手的程度 锅一定要热度刚刚好 多调整几
次一定会成功的 但是需要耐心耐心。。万一不成别骂我呵。。
上两张图：一张是失败的饼皮，比较厚且硬，上面粘有面疙瘩很不平整。一张是成功的
皮，平整且薄，锅温合适的话是瞬间成型，右手拿面一抹，左手跟着就揭下来。
男女》里吴倩莲他爹（顺便悼念一下午马老先生！）做春卷皮的时候，觉得非常NB。后
来也见过厨师做，看起来很有趣的活儿，做成了多有成就感啊。
昨天晚上先找了个坑爹的方子，做出来皮厚且硬，不死心再找了更详细的方子，折腾了
一上午终于有点样子了。有没有想挑战难度的同学啊？
看这里看这里http://home.meishichina.com/recipe-15506.html
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仔细看完再耐心做 面糊一定要到又稀又不粘手的程度 锅一定要热度刚刚好 多调整几
次一定会成功的 但是需要耐心耐心。。万一不成别骂我呵。。
上两张图：一张是失败的饼皮，比较厚且硬，上面粘有面疙瘩很不平整。一张是成功的
皮，平整且薄，锅温合适的话是瞬间成型，右手拿面一抹，左手跟着就揭下来。
