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忘了：民主党才最应该阻碍CIR啊

忘了：民主党才最应该阻碍CIR啊# EB23 - 劳工卡

t*e2013-06-17 07:06

1 楼

新年第一个愿望：
学习作包子。
包子皮该是发面的皮，对吧。
酵母贵，能用baking soda 或baking powder对付吗？
如果用kitchen Aid和面，
有好的方子推荐吗？
还有是用那个作馒头的减掉牛奶和糖就可以？
初步调查研究表明，
饺子皮更好作。
另外，似乎中式面点进阶层次为，
饺子，包子，馒头，老婆饼。

w*72013-06-17 07:06

2 楼

GOP领袖不是一直声泪俱下痛陈只有CIR过了，GOP才有机会选总统，否则绝对没戏么？
如果这个statement象正方朋友所坚信的一样正确的话，
那么作为民主党，很显然应该阻碍CIR。CIR挂了，按GOP领袖说的，选不上总统了，那
总统自然就是民主党的了。
当然，阻碍CIR不能直接说。在关键问题上强硬坚持，拒不跟GOP合作就行了。表面上是
为非移最大限度地争取权益，实际是挂掉CIR让GOP永无翻身之日。
合情合理。

f*42013-06-17 07:06

3 楼

酵母买一磅的便宜。做包子得发面呀用yeast

w*l2013-06-17 07:06

4 楼

给米老师提供一些弹药：
Obama, Dems huddle on immigration
Link:
http://thehill.com/homenews/senate/305369-obama-to-meet-with-se

【在 w******7 的大作中提到】

: GOP领袖不是一直声泪俱下痛陈只有CIR过了，GOP才有机会选总统，否则绝对没戏么？
: 如果这个statement象正方朋友所坚信的一样正确的话，
: 那么作为民主党，很显然应该阻碍CIR。CIR挂了，按GOP领袖说的，选不上总统了，那
: 总统自然就是民主党的了。
: 当然，阻碍CIR不能直接说。在关键问题上强硬坚持，拒不跟GOP合作就行了。表面上是
: 为非移最大限度地争取权益，实际是挂掉CIR让GOP永无翻身之日。
: 合情合理。

m*i2013-06-17 07:06

5 楼

pai baozi

w*72013-06-17 07:06

6 楼

表面当然要说支持了，否则怎么拿墨墨的选票？
民主党要想fail CIR很容易，在关键问题上不跟GOP妥协就够了，最后黑锅都让GOP背，
然后让GOP按其领袖说的一样，绝无可能选上总统。

【在 w*l 的大作中提到】

: 给米老师提供一些弹药：
: Obama, Dems huddle on immigration
: Link:
: http://thehill.com/homenews/senate/305369-obama-to-meet-with-se

t*e2013-06-17 07:06

7 楼

谢谢，准备去买酵母了。

【在 f*****4 的大作中提到】

: 酵母买一磅的便宜。做包子得发面呀用yeast

t*e2013-06-17 07:06

8 楼

扫雷，
研究结果表明，
饺子更简单。
所以今天的工作从饺子作起。
除了饺子皮。
要是赶出来一张大皮，
能有个模子扣出圆形比较简单些。

【在 m**i 的大作中提到】

: pai baozi

M*n2013-06-17 07:06

9 楼

排

l*s2013-06-17 07:06

10 楼

韩国面粉和台湾的那个发酵粉（日。？）是最好组合

l*o2013-06-17 07:06

11 楼

哈哈加油

【在 t*****e 的大作中提到】

: 扫雷，
: 研究结果表明，
: 饺子更简单。
: 所以今天的工作从饺子作起。
: 除了饺子皮。
: 要是赶出来一张大皮，
: 能有个模子扣出圆形比较简单些。

l*o2013-06-17 07:06

12 楼

我怎么觉得馒头比包子简单点儿呢。

【在 t*****e 的大作中提到】

: 新年第一个愿望：
: 学习作包子。
: 包子皮该是发面的皮，对吧。
: 酵母贵，能用baking soda 或baking powder对付吗？
: 如果用kitchen Aid和面，
: 有好的方子推荐吗？
: 还有是用那个作馒头的减掉牛奶和糖就可以？
: 初步调查研究表明，
: 饺子皮更好作。
: 另外，似乎中式面点进阶层次为，

t*e2013-06-17 07:06

13 楼

这个？

【在 l**s 的大作中提到】

: 韩国面粉和台湾的那个发酵粉（日。？）是最好组合

t*e2013-06-17 07:06

14 楼

酵母是

【在 l**s 的大作中提到】

: 韩国面粉和台湾的那个发酵粉（日。？）是最好组合

t*e2013-06-17 07:06

15 楼

似乎都要去找找

【在 l**s 的大作中提到】

: 韩国面粉和台湾的那个发酵粉（日。？）是最好组合

t*e2013-06-17 07:06

16 楼

谢谢加油。
是啊，作到中间我也惶惑了，
加了很多工序，
就为了把菜夹在面的中间，
为啥不举着馒头，
面前摆些菜呢？
烧同样的菜，完全不需要把菜却那么细啊。
在一无kitchen aid 和面，
二无food processor的古代，
人们包饺子是为什么啊？
当然，不排除有人一辈子没作成功馒头，
饺子皮不用发面，
对于北方苦寒之地是有实用价值的

【在 l*****o 的大作中提到】

:
: 我怎么觉得馒头比包子简单点儿呢。

t*e2013-06-17 07:06

17 楼

我认为馒头作成好吃的馒头是不容易的。
入门的门槛高，
如需要酵母量合适，温度合适，工序中有很多trick。
如入锅前要先捏捏，挤去气泡等。
所以本版才会针对馒头有大量的问题贴。
包子
表面上看是馒头，
上海也叫馒头，
但是通过和馅混合在一起，
降低了面皮本身不十分满意的风险z
即发的好坏都能成为包子。

【在 l*****o 的大作中提到】

:
: 我怎么觉得馒头比包子简单点儿呢。

l*s2013-06-17 07:06

18 楼

叫日照？记不清了
面团整形的时候都能感觉到那面里的气往外撑

【在 t*****e 的大作中提到】

: 酵母是

t*e2013-06-17 07:06

19 楼

没有找到酵母，
却找到这。

【在 l**s 的大作中提到】

: 叫日照？记不清了
: 面团整形的时候都能感觉到那面里的气往外撑

t*e2013-06-17 07:06

20 楼

从价格，方式看，都是baking soda啊

【在 t*****e 的大作中提到】

: 没有找到酵母，
: 却找到这。

B*n2013-06-17 07:06

21 楼

反正包子的yeast比例也是1%和面包一模一样
水分也就比面包少一点，大概55-60%足够了

l*s2013-06-17 07:06

22 楼

是这个日正
http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAAF9-190053FTZ

【在 t*****e 的大作中提到】

: 没有找到酵母，
: 却找到这。

t*e2013-06-17 07:06

23 楼

谢谢皇后

【在 B********n 的大作中提到】

: 反正包子的yeast比例也是1%和面包一模一样
: 水分也就比面包少一点，大概55-60%足够了

t*e2013-06-17 07:06

24 楼

谢谢，查了下，是一种instant yeast。
也才搞清楚。
这么多区别
https://tw.m.yahoo.com/w/kplus/question?qid=1008040304710

【在 l**s 的大作中提到】

: 是这个日正
: http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAAF9-190053FTZ

B*n2013-06-17 07:06

25 楼

我个人感觉，馒头和面包基本一样，除了面包里可能需要加牛油，或是把水换成牛奶之
类的步骤，其他的基本一模一样，yeast比例，水是有差别的，因为面包有高含水面包
，但是和你用中筋面粉做面包差别不大，排气过程也和面包相似
反正也有人直接用biscuits或是pizza dough做包子，也能成
基本上，你只要配比常规，进面包机dough那个发到大了拿出来排个气，松弛一下包，
包完二次醒发，冷水上笼蒸，蒸碗关火焖一会，基本没啥问题

【在 t*****e 的大作中提到】

: 我认为馒头作成好吃的馒头是不容易的。
: 入门的门槛高，
: 如需要酵母量合适，温度合适，工序中有很多trick。
: 如入锅前要先捏捏，挤去气泡等。
: 所以本版才会针对馒头有大量的问题贴。
: 包子
: 表面上看是馒头，
: 上海也叫馒头，
: 但是通过和馅混合在一起，
: 降低了面皮本身不十分满意的风险z

B*n2013-06-17 07:06

26 楼

国内的酵母？
查安琪酵母，上市公司

【在 t*****e 的大作中提到】

: 谢谢，查了下，是一种instant yeast。
: 也才搞清楚。
: 这么多区别
: https://tw.m.yahoo.com/w/kplus/question?qid=1008040304710

l*z2013-06-17 07:06

27 楼

他的图里那个发粉我用过，和咱们用的红星没什么区别，就是小包装的贵的多了。。。

【在 B********n 的大作中提到】

: 国内的酵母？
: 查安琪酵母，上市公司

z*i2013-06-17 07:06

28 楼

Costco的酵母 1磅才4块钱够用2年

【在 t*****e 的大作中提到】