出生证明和公证 - 未名空间MITBBS历史存档

c*n2013-09-23 07:09

1 楼

本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
the shelf 的淀粉和）
做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
https://youtu.be/j7C-D7ookXU

e*a2013-09-23 07:09

2 楼

我现在的户籍和档案都在上海人才市场挂靠着，但是我出生在安徽。485要求的出生证
明应该在哪里办理呢？
要去本地派出所办理出生证明吗？（我们那里的医院不能弄）
然后拿去本地公证处公证？
还是
去上海户籍挂靠地要求出证明，然后在上海办理公证？
如果在本地办的话，我父母去办理可以吗?
如果去上海的话可能要我本人回国才好办，户籍卡和身份证都在我这里呢
大家是怎么处理的呢？谢谢！

l*a2013-09-23 07:09

3 楼

土豆上找一个做凉皮的视频，越土越好，就是那种真实的民间的人做的，看三遍，照着
做，如果还做不成，放弃吧

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU

N*C2013-09-23 07:09

4 楼

按照国家的规定，应该将户籍迁回原籍，在原籍办理。但是如果你有关系，应该简化
手续，利用在你出生地所在的关系办理
这个看回答一。
对
这个现在在上海基本上你搞不出来。
可以。

【在 e**a 的大作中提到】

: 我现在的户籍和档案都在上海人才市场挂靠着，但是我出生在安徽。485要求的出生证
: 明应该在哪里办理呢？
: 要去本地派出所办理出生证明吗？（我们那里的医院不能弄）
: 然后拿去本地公证处公证？
: 还是
: 去上海户籍挂靠地要求出证明，然后在上海办理公证？
: 如果在本地办的话，我父母去办理可以吗?
: 如果去上海的话可能要我本人回国才好办，户籍卡和身份证都在我这里呢
: 大家是怎么处理的呢？谢谢！

x*r2013-09-23 07:09

5 楼

我做的是洗面的，把面和好，揉光，醒一会，然后洗，洗出的水放冰箱沉淀，大约2-3
个小时，倒去表面清水，就可以蒸了，蒸好后放凉水里冰一下，就容易接下来了。

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU

l*j2013-09-23 07:09

6 楼

你要用金属平底盘子大火烧开水后盖着锅盖蒸熟

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU

o*p2013-09-23 07:09

7 楼

Batter is not thick enough, use metal plate, and you need to use wheat
starch!

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU

v*k2013-09-23 07:09

8 楼

http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1810615&forumpag
这有个简易凉皮的方子。
还有，你要用一种小烤盘，像这种圆的，叫bakeware，k-mart, walmart , target都有
卖：
http://www.amazon.com/Farberware-Nonstick-Bakeware-4-Piece-Toas
浮在开水中，大火，盖锅，1-2 分钟至冒泡。然后再用钳子夹出来，浮在冷水中。凉后
，就可以揭下来。

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU

m*y2013-09-23 07:09

9 楼

本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
the she........

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU

m*y2013-09-23 07:09

10 楼

凉皮不劲道的原因有二：一、澄清的面水没到净；二、蒸的不到位，蒸凉皮时锅盖盖严
，不要掀锅盖偷窥，蒸足两分半，凉皮与盘子中间鼓大泡就熟了。

本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
the she........

【在 c******n 的大作中提到】

: 本着科学的精神，我试了所有可以调的变量：面糊的稀稠，蒸的火大小，蒸的时间
: 长短，放不放油，是否洗面（用面粉直接和面糊，或者洗出来的面糊，或用over
: the shelf 的淀粉和）
: 做出来的结果总是下面video 里面，粘乎乎的，不成形，吃到嘴里，倒是明显熟了
: 。正常凉皮是有硬度的，这个基本像面条煮稀烂了
: https://youtu.be/j7C-D7ookXU