FY2014 EB总名额应为150247# EB23 - 劳工卡
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从小吃到大的美食有许多,肉丝炒饼算是其中一道。选择松软的大饼切丝,炒制时加
入少量开水使得水份被饼丝吸收,这样饼丝软嫩,但水不要多,根据蔬菜的出水情况,
水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。
【肉丝炒饼】
食材:烙饼1/2张,里脊肉1小块,圆白菜4片,大葱1/2根,大蒜1/2头,姜2片。
调料:调味料或十三香1/4小勺,酱油2大勺,盐适量。
做法:
1.准备好上述所需食材。
2.将肉切丝,加入酱油腌一会儿。
3.锅内油烧热,放入葱姜炝锅。
4.放入腌好的肉丝煸炒。
5.待肉丝刚变色,加入调味料或十三香。
6.加入圆白菜丝。
7.将蔬菜炒软。
8.加入饼丝炒匀。
9.加入一点热水。
10.加入盐调味。
11.出锅前撒蒜末。
12.大火翻拌几下出锅即可。
入少量开水使得水份被饼丝吸收,这样饼丝软嫩,但水不要多,根据蔬菜的出水情况,
水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。
【肉丝炒饼】
食材:烙饼1/2张,里脊肉1小块,圆白菜4片,大葱1/2根,大蒜1/2头,姜2片。
调料:调味料或十三香1/4小勺,酱油2大勺,盐适量。
做法:
1.准备好上述所需食材。
2.将肉切丝,加入酱油腌一会儿。
3.锅内油烧热,放入葱姜炝锅。
4.放入腌好的肉丝煸炒。
5.待肉丝刚变色,加入调味料或十三香。
6.加入圆白菜丝。
7.将蔬菜炒软。
8.加入饼丝炒匀。
9.加入一点热水。
10.加入盐调味。
11.出锅前撒蒜末。
12.大火翻拌几下出锅即可。