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假二代身份证的可行性
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假二代身份证的可行性# EE - 电子工程
A*A
1
【 以下文字转载自 MedicalCareer 讨论区 】
发信人: E00 (KK), 信区: MedicalCareer
标 题: [考版人生征文]艰难考板路--Emma的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 14:28:43 2012, 美东)
这是我(考生家属)2011年7月写的文章。现在发来参加活动,希望给更多考板者以激励。LD说这段不能写,那段要删,得,您现在看到的就一删节版。全本请访问本人文学城博客。
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十一岁女儿出了两本中篇小说。有人说你们夫妻一定出了很多主意提供了很多素材。错
。到现在她妈妈只知道前5页内容。为什么?她在忙着考板。
板指Board, National Board of Medical Examiners. 具体就是考USMLE(美国执业医生
考试)。USMLE分为Step 1, Step 2 CS (Clinical Skills), Step 2 CK (Clinical
Knowledge), 及Step 3.
5/10/11 考完Step 1,
6/27/11陪她去亚特兰大考完CS,
09/01申请住院医
12/05/11 陪她去Greensboro考CK。一月中旬拿到ECFMG 证书, 至此,完成了Step 1, Step 2
CS 和CK 考试
03/12/12 MATCH
在我心目中她创造了若干奇迹:毕业年限长(18年),准备时间短(一年半,其中8个月全
职上班,剩下半职。考前1个月全职复习X 2), 考试成绩好 (Step 1 & 2 99分),领导
能力强(组建的Step 1 学习小组已考试5人全部99分),遇到磨难最多(失去亲人,遭遇
车祸,感染甲流感,肺炎,屡次急诊,屡次住院,屡次打封闭,昏迷)。在此告诫正在
考板的同学,如果你没有遇到她的这些磨难,你没有理由退却。
她网名叫Emma,北医毕业,在北医附属医院三年内科医生。为什么会
学医?因为她爷爷的爷爷的。。。做过御医,一直到曾祖父都是当地名医,开有诊所及
药铺。她爷爷是独苗,公子哥,只中意于写写画画,从此家道中落,医术失传。却写得
一手好字,勉强算得上书法家,退休前任临潼文化馆长,为兵马俑发现者之一。对了,
爷爷是地下党出身,专门从西安药铺给陕北送药。 父母为60年代大学生。姐弟三人,
分别为北大医学学士,清华工商管理硕士,及中科院工学博士。扯远了。
来美国后于98年及08年二度准备考板,第一次因没有绿卡,英语太差而放弃,第二次因
我脑垂体瘤手术放弃。中间几年因全力支持我发财而放弃。转眼到了2010年,其时她已
经做了9年RN,做到了Team Leader, 仅次于经理。眼看被支持多年也没发财,我被她说
服,转而支持实现她的梦想。她的强项有二。一是英文极好,完全没有口音,许多美国
人认为她是ABC。二是临床经验丰富,尤其是心脏科。弱点是生化药理生物统计。于是
她在2010年6月至12月在Mitbbs上招兵买马,成立了USMLE FA学习小组,继而又成立
NBME组,FA攻坚组,CS组,。。。,统称Emma组,以对组员要求严格闻名。曾经看过她
的招组员简章,感觉进她的组比上非诚勿扰被女嘉宾选中还难。进了组,讲课达不到要
求会被劝退。得罪过一些人,却也交了更多的朋友。组里有生化博士,药理博士,统计
硕士,解剖专家(法医),(前)脑外科医生,内科医生,妇产科医生,儿科医生,眼科医
生。小组每周在SKYPE上讲课30-40小时,所有成员在各个方面互助互利,帮助很大,极
大缩短了学习时间。迄今已有若干组员取得99分成绩。Emma背过9-10遍FA,人称“活FA
“:你提一个概念她就会告诉你这个概念出现过几次,在什么地方。
CS考试要对12个病人问诊并给出诊断。这需要应试者与病人有实际的交流经验。Emma在
本地(RTP地区)找了许多应试者一起准备,他们中有老中,老印,巴铁,甚至尼泊尔人
。互当病人,给医生挑毛病。聚会地点一般为Panara Breads 及图书馆。CS培训有个大
牛,美国人,叫Arthur,对她的帮助很大, 从学生也变成朋友, 另外, ARTHUR 现在
也在教我英语。
Emma走到这一步着实不易,可以说一路充满艰辛。
大女儿学琴已有几年,获过几次当地比赛第一名。也许是老天有意考验,在送她学琴路
上竟然出过三次离奇车祸。第一次我们的车停在下坡位上,等上完课出了教室赫然发现
有辆BMW后部撞在我们车的后部,BMW车里没人!估计BMW手刹没到位,绕好几个弯撞我
们车上去了。第二次我停在路口等绿灯,我是第4辆车,后面还停着3辆车。忽然听到警
笛声,然后我的车就被人从背后咣撞了一下。原来后面小姑娘听到警笛一紧张把油门当
了刹车。第三次是Emma开车,2010年三月。Emma是守法公民,看到对面校车停下她也就
停下,后面一对老父妻的MiniVan也停了下来。第三辆车上的小姑娘打着电话高速冲向
MiniVan,MiniVan冲向我们SUV。你说我们招谁惹谁了?当时来了三辆救护车两辆救火
车。当晚Emma头晕呕吐,我们去了急诊,处理后暂时无事。Emma组成立后车祸后遗症显
现。去看了无穷多次医生,做过4次MRI,打了8次封闭(甚至考试前10天都打了一次),
搭了很多时间,承受了极大痛苦。官司仍在进行中。
2010年五月底,75岁一向健康的爸爸查出肺癌III期。没有转移,按理12月内应无生命
危险。万未料到八月底放疗出问题引起间质性肺炎,病情恶化。Emma因车祸后遗症无法
坐飞机我只好一人回去。于是她要一人带俩孩子,要上班,要复习,要打封闭。。。
回国后在医院每天陪着爸爸,因担心Emma和孩子,我于2周后回到美国,还抱着希望万
一爸爸病危还可以回去。不幸我在国内染上了病毒,被拖在美国动弹不得。6天后爸爸
离开人世,我连葬礼都没有机会参加。
这个病毒导致我到美国后发烧咳嗽,异常凶猛,进而传染给女儿,Emma, 全家人一个接
一个病倒,每天就是医院,药房。Emma最后被感染也最重。送去三次急诊,住三次院,
每次3-5天。隔离病房。最后查明病毒为甲流感,为本地区本年首例。第二次住院是因
为甲流引起肺炎。第三次送急诊前我们正在家庭医生处复查。Emma心跳180,眩晕,站
立不稳,医生怀疑病毒性心肌炎,马上叫救护车送急诊。在救护车上就打上了点滴,
又住院。万幸,最后检查结果是呕吐脱水造成的钾低引起的眩晕。等Emma出院时爸爸已
经下葬十几天了。
Emma即使住院时都在SKYPE上与组员坚持学习。我们也深知不能再让病毒干扰她。眼看
冬天就要到来,而幼儿园是最容易感染病毒的地方。我们一咬牙,小女儿不送幼儿园,
直到Emma考完试。于是我变成专职保姆。幸好公司同意我在家上班。大女儿也很让我们
省心,尽管转入新校(magnet school), 仍然取得骄人成绩:4学期28科次全部4分,下
学期初一直接上高一数学,Spelling Bee学校亚军,钢琴地区比赛冠军,合气道蓝带,
出版一本小说(2万字),第二本(4万字)也出版了。
果然,直到考试Emma几乎未受干扰,在考试冲刺阶段可以每天学习15小时。拿到成绩后
她把考板的事告诉同事。同事们知道她这几年受的苦难,非常激动,有好几人流下了泪
水。本地有名的心脏科医生要给她写推荐信,同意她做OB。有人答应给她修改Personal
Statement, 说一定会感动所有人。
她离梦想又近了一步。

我当时每天的Update,作纪念:
8/17/11, CS 通过, 所有科目都是“Higher Performance"。
9/1/11, 申请233个医院,她说要等着拒信雪片般飞来。我非常担心: 万一面试邀请象
雪片般飞来。。。
11/8/11, 别人的小车又撞上她的SUV,又去急诊,打封闭,找律师。。。,被迫推迟CK
到12/5。在Cary Parkway/Kildaire Farms 500米内无辜被撞三次。从此后禁止她靠近
此不祥之地。
12/5/11, CK考完,发挥正常,共8个Block/9小时,每个Block提前10-15分钟做完。12/28
出成绩(圣诞可能延期一周),估计应在240-260间。至此,历时18个月,完成Step 1
Step 2 考试。
1/4/12, Step 2 CK 252. 终于见到传说中的双99!分数出来太晚,2012 Match 希望渺
茫。
1/9/12, Received a call from hospital, "Do you want to join us for the
interview dinner tomorrow evening?"
1/11/12, 忽然发现,无论今年能否match,都是没有天理。Match了,凭你毕业18年,
一月份才拿到CK成绩,是不是没有天理?没Match, 北大毕业生,高分双99,英文可以
当CS Tutor, 国内三年住院医,美国 Senior RN, 极强推荐信,公民,。。。,简直更
没有天理,哈哈
1/24/12, 女儿第二部小说发表,41,000字。
1/27/2012 Second Look.
3/12/2012 12pm. Matched! 她是今天知道match到何处的人,因为她只拿到一个面试。
作为家属,深为她自豪,她所做护士的医院也为她骄傲,她的一点点小小的成功与那么
多MITBBS 版上帮助她的同学们是密不可分的, 可以说,没有一路走来你们大家对她的
帮助和鼓励,她的路会艰难更多。
在这里,作为家属,要说一声谢谢!!
References:
1。2012 Match Club: http://www.mitbbs.com/club/mitbbs_club_part.php?club=OB_IV_MATCH_2012
2。CK Recruiting: http://www.mitbbs.com/article_t/MedicalCareer/31431531.html
3。Emma Step 1 考经:http://www.mitbbs.com/article_t/MedicalCareer/31430365.html
4。Emma CS考经:http://www.mitbbs.com/article_t/MedicalCareer/31430077.html
4。Emma CK考经:http://www.mitbbs.com/article_t/MedicalCareer/31467581.html
5。女儿小说: http://www.amazon.com/Sylvia-Wang/e/B004XMIDC8/
6。女儿音乐:http://www.youtube.com/sylviawnc
首写于2011年7月4日,修改于2011, 2012
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d*a
2
我是一个吃惯了粗茶淡饭的人,自从上了大学之后,我越发觉得,人世间最好吃的美
食,莫过于家常便饭了。
我是陕西人,吃不惯湖南这里的饭菜。不仅仅是因为辣,还有一个最重要的原
因是,我品尝不出饭菜里所蕴含的那种特有的“情”。
也许很多人会产生疑惑,吃个饭还能品出“情”来?
是的,饭菜的确有“情”,但这种“情”,大抵只有身在他乡的游子可以品尝
出来吧!
而我,恰恰就是那在外读书的半个游子。
那天九月九重阳节,恰好也是我的生日。我身在长沙,但心却在念着我的故乡。
这时刚好下起了小雨,透过不断游移着的雾气,我仿佛看到了重重叠叠的高塬。
那里,就是我的故乡,就是我心心念念着的高塘塬。
因为正值饭点,我看到了村庄的上空漂浮着的袅袅炊烟。
潮湿的空气里,混着泥土和青草的香气。如果仔细闻,还有炊烟和饭菜的味道
。那么淡,却又那般让人难忘。
奶奶此时也在做饭,她在烙饼,烙葱油饼。
她先往揉面盆里倒了足够份量的面粉,然后将盛在碗里的开水均匀地倒在面粉
上,一边倒,一边用筷子和面。
奶奶说,在和面的时候要一次性把开水加够,注意在给面粉里倒水的时候一定
要倒均匀,要不然后面在揉面团的时候会出现很硬很硬的面疙瘩,烙出来的饼就不好吃
了。
当面粉被搅拌成一小块一小块的雪花状时,可以给上面洒上一点冷水,只要一
点点就好了。
洒完水后就可以开始揉面了,揉成一个外表光滑的面团。
取一块干净的抹布,用水打湿之后,再将这个面团包起来,让它自己发酵。
15分钟过后再取出面团,将它揉成条状,然后再将这个条状的面分成小块小块
的面团。
将小面团用手搓成条状,放在案板上压平之后,再将其擀成圆形的薄片。
往上面刷上一层油,在油的上面,洒上适量的盐和葱花,用手,也可以用刷子
把盐和葱花弄均匀。
将这个薄面皮从前向后进行折叠,就像折纸扇那样折叠面皮,最后折成约一厘
米的长条。
将这个长条盘起来,打一个活结,将面头压在饼的下面。
用手指略微压扁,再用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。
一般一个大面团会分成两个小面团,小面团又会分成更小的面团。一次弄下来
,会有十五个左右的饼胚。
做饼胚是个细活,它从一开始就要确保葱油饼的味道和松软程度,不能有丝毫
马虎。
那么接下来的烙饼,就是个技术活了,更不能马虎了。
火候是烙饼过程中最重要的一步,没有之一。
我们那里烙饼一般会用麦秸或者干草,以确保可以随时改变火的大小。
往锅里刷一层油,等油八分熟的时候,再将饼胚一一放进去,围成一个适中的
圆圈。以确保它可以保持热度又不会被烤焦。
刚开始火应该大,后面根据葱油饼熟的程度,将火一点一点地变小。
葱油饼有两面,两面都要烙,而且隔一会儿就要翻一次,不能让它烤焦。
等到两面都泛着金黄色并且有一点点焦的时候,葱油饼就烙的差不多了,而且
这个时候它的葱香已经完全溢出来了。
与葱油饼搭配的菜,就属西红柿炒土豆丝了。
本来是醋溜土豆丝,但奶奶说,炒菜就讲究色香味俱全。
于是,奶奶就往土豆丝里放了西红柿和绿辣椒,而所谓的“醋”,就不用放了
,它已经被西红柿替代了。
出锅后的土豆丝,正如奶奶说的那样,还真是色香味俱全了。
葱油饼搭配着土豆丝一起吃,似乎就是全世界所有美味的集合。
在吃葱油饼的时候,要用手撕着吃,才能尝出它的美味来。
轻轻地撕一点下来,会发现它的面皮很薄,中间还夹杂着很多层呢!
最外面的那一层很酥,很脆,像吃薯片一样,唯一不同的是,葱油饼入口的葱
香味很大,让人欲罢不能。
葱油饼越到里面会越软,软中还带着一点点嚼劲,那种麦面特有的韧性,也只
有在葱油饼这里可以被发挥的淋漓尽致了。
葱油饼中的葱香味,也会随着饼芯层次的增多而愈发地醇香起来了。就像酿酒
一样,越是陈年老酒,越是醉人。有时候是酒不醉人人自醉的那种。
葱油饼也是如此。
很多人都说酒香不怕巷子深,葱油饼也是如此。谁家今天烙葱油饼,饼还没出
锅呢,那饼香就混着炊烟味一同弥漫在了村庄的上空。
人们一闻到这葱香味,就知道今儿又有人烙葱油饼了。
葱油饼管饱,吃不了几个,最主要的是吃菜。
因为火候掌握的很好,西红柿炒土豆丝的色泽很光亮,以红色、绿色和黄色为
主,中间也会偶尔夹杂着几片白色的被切的很薄很薄的蒜片,看上去很是赏心悦目。
土豆丝不是很硬,但也不是特别软糯,吃起来脆脆的,刚刚好。
西红柿的酸味、辣椒的辣味,再混着淡淡的蒜味,一切的味道都被掌握地恰到
好处。
这是一顿什么都恰到好处的饭,一如他们对我恰到好处的爱一样。不多不少,
不早不晚,刚刚好。
那个时候,我和姐姐还没有出县城。
那个时候,爷爷还健在,奶奶还没有患心脏病。
那个时候,每天晚上回去,总会有一盏灯为我和姐姐亮着,总有会一桌饭为我
们备着。
那个时候,是我最无忧无虑的时候。
那个时候,一盏灯,一桌饭,四个人,就是一个“家”。
只是后来啊,爷爷走了,奶奶累劳成疾,而我和姐姐也长大了。
那样可口的饭菜,只能在一次又一次的梦里才能吃到了。
虽然后来奶奶偶尔会在电饼铛上给我们烙葱油饼,但却再也没有以前那种味道
了。
或许不是没有,只是那种味道淡了而已。
睁开眼,才发现自己做了一个梦。只是梦里的一切都是那么那么的真实,以至
于我愿一直沉浸其中不要再醒来了。
我曾经一直在想,饭菜中所蕴含的那种特有的“情”到底是什么,如今我才懂
了,与其说它是“情”,倒不如说它是“愁”,是一种乡愁。
它是抽象的,看不见,摸不着,却又真真实实的存在着。
它在一定程度上却又是具体的。
它是故乡的炊烟,它是奶奶喊我吃饭时的声音,它是灶台前爷爷那被火光映射
的通红的脸庞,它是姐姐切菜时那双修长白皙的手,它是我再也回不去的年少时光。
……
那一年落下的雨,如今又落在了我的心间。
那一年屋檐上飘荡着的袅袅炊烟,如今又在我的心头升起。
那一年的故乡,隔着七八年的光阴,又闪现在我眼前。
……
我们遇见的时间,不早不晚,不多不少,刚刚好。
此刻,我们可不可以再来一场不早不晚、不多不少、恰到好处的遇见?
以时光为调味品,共同再烙一张名叫“而今”的葱油饼。
这一次,我一定会记得,记得有关你的一切。
这一次,我一定会把你,把你放在我的心上。
这一次,我们永远都不要再分离了。
好不好?
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y*u
4
RT。请站内联系。
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s*e
5
二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
Reader就什么也读不出來。
现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
不是制作上很难,俺就不知道了。
此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。
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T*i
6
考医生真是艰难的任务~~

励。LD说这段不能写,那段要删,得,您现在看到的就一删节版。全本请访问本人文学
城博客。

【在 A**A 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 MedicalCareer 讨论区 】
: 发信人: E00 (KK), 信区: MedicalCareer
: 标 题: [考版人生征文]艰难考板路--Emma的故事
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 14:28:43 2012, 美东)
: 这是我(考生家属)2011年7月写的文章。现在发来参加活动,希望给更多考板者以激励。LD说这段不能写,那段要删,得,您现在看到的就一删节版。全本请访问本人文学城博客。
: ---------------------------
: 十一岁女儿出了两本中篇小说。有人说你们夫妻一定出了很多主意提供了很多素材。错
: 。到现在她妈妈只知道前5页内容。为什么?她在忙着考板。
: 板指Board, National Board of Medical Examiners. 具体就是考USMLE(美国执业医生
: 考试)。USMLE分为Step 1, Step 2 CS (Clinical Skills), Step 2 CK (Clinical

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d*a
7
写的好!
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c*7
8
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j*1
9
如果联网,假证信息在数据库里找不到,就立刻现形。

【在 s******e 的大作中提到】
: 二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
: 明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
: Reader就什么也读不出來。
: 现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
: 不是制作上很难,俺就不知道了。
: 此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
: 去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
: 所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。

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h*y
10
说实话,我觉得大家各有各的故事,都不容易。要我认真写,也能写出一把辛酸泪。作为一个5岁开
始学钢琴,9岁登台演出,小学毕业获得钢琴十级、乐理十级;从小习画;初中时考入艺术学院后被
家长要求退学,误打误撞、经历无数变态考试后成为美国律师而同时又兼职国内记者,发表百余篇
文章的我而言,我只有一个整天拿着棍子揍我的妈。我妈骂我的话有几千几万句,但表扬我的话一
句也没有,更不用说写这种夸奖自己孩子的文章。
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m*y
11
写的挺好,但是言语过多反而显得矫揉造作。开水和面,怎么发酵?最多是放十五分钟
醒面
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e*o
13
什么都不难,难就难在,上量之后还能全身而退。。。

【在 s******e 的大作中提到】
: 二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
: 明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
: Reader就什么也读不出來。
: 现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
: 不是制作上很难,俺就不知道了。
: 此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
: 去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
: 所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。

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A*A
14
是這樣的,所以出成果是硬道理,無論成果大小。比如你奔你的菜,就是對你廚藝的直
接證明了,赫赫

作为一个5岁开
入艺术学院后被
,发表百余篇
表扬我的话一

【在 h******y 的大作中提到】
: 说实话,我觉得大家各有各的故事,都不容易。要我认真写,也能写出一把辛酸泪。作为一个5岁开
: 始学钢琴,9岁登台演出,小学毕业获得钢琴十级、乐理十级;从小习画;初中时考入艺术学院后被
: 家长要求退学,误打误撞、经历无数变态考试后成为美国律师而同时又兼职国内记者,发表百余篇
: 文章的我而言,我只有一个整天拿着棍子揍我的妈。我妈骂我的话有几千几万句,但表扬我的话一
: 句也没有,更不用说写这种夸奖自己孩子的文章。

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d*a
15
我是一个吃惯了粗茶淡饭的人,自从上了大学之后,我越发觉得,人世间最好吃的美
食,莫过于家常便饭了。
我是陕西人,吃不惯湖南这里的饭菜。不仅仅是因为辣,还有一个最重要的原
因是,我品尝不出饭菜里所蕴含的那种特有的“情”。
也许很多人会产生疑惑,吃个饭还能品出“情”来?
是的,饭菜的确有“情”,但这种“情”,大抵只有身在他乡的游子可以品尝
出来吧!
而我,恰恰就是那在外读书的半个游子。
那天九月九重阳节,恰好也是我的生日。我身在长沙,但心却在念着我的故乡。
这时刚好下起了小雨,透过不断游移着的雾气,我仿佛看到了重重叠叠的高塬。
那里,就是我的故乡,就是我心心念念着的高塘塬。
因为正值饭点,我看到了村庄的上空漂浮着的袅袅炊烟。
潮湿的空气里,混着泥土和青草的香气。如果仔细闻,还有炊烟和饭菜的味道
。那么淡,却又那般让人难忘。
奶奶此时也在做饭,她在烙饼,烙葱油饼。
她先往揉面盆里倒了足够份量的面粉,然后将盛在碗里的开水均匀地倒在面粉
上,一边倒,一边用筷子和面。
奶奶说,在和面的时候要一次性把开水加够,注意在给面粉里倒水的时候一定
要倒均匀,要不然后面在揉面团的时候会出现很硬很硬的面疙瘩,烙出来的饼就不好吃
了。
当面粉被搅拌成一小块一小块的雪花状时,可以给上面洒上一点冷水,只要一
点点就好了。
洒完水后就可以开始揉面了,揉成一个外表光滑的面团。
取一块干净的抹布,用水打湿之后,再将这个面团包起来,让它自己发酵。
15分钟过后再取出面团,将它揉成条状,然后再将这个条状的面分成小块小块
的面团。
将小面团用手搓成条状,放在案板上压平之后,再将其擀成圆形的薄片。
往上面刷上一层油,在油的上面,洒上适量的盐和葱花,用手,也可以用刷子
把盐和葱花弄均匀。
将这个薄面皮从前向后进行折叠,就像折纸扇那样折叠面皮,最后折成约一厘
米的长条。
将这个长条盘起来,打一个活结,将面头压在饼的下面。
用手指略微压扁,再用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。
一般一个大面团会分成两个小面团,小面团又会分成更小的面团。一次弄下来
,会有十五个左右的饼胚。
做饼胚是个细活,它从一开始就要确保葱油饼的味道和松软程度,不能有丝毫
马虎。
那么接下来的烙饼,就是个技术活了,更不能马虎了。
火候是烙饼过程中最重要的一步,没有之一。
我们那里烙饼一般会用麦秸或者干草,以确保可以随时改变火的大小。
往锅里刷一层油,等油八分熟的时候,再将饼胚一一放进去,围成一个适中的
圆圈。以确保它可以保持热度又不会被烤焦。
刚开始火应该大,后面根据葱油饼熟的程度,将火一点一点地变小。
葱油饼有两面,两面都要烙,而且隔一会儿就要翻一次,不能让它烤焦。
等到两面都泛着金黄色并且有一点点焦的时候,葱油饼就烙的差不多了,而且
这个时候它的葱香已经完全溢出来了。
与葱油饼搭配的菜,就属西红柿炒土豆丝了。
本来是醋溜土豆丝,但奶奶说,炒菜就讲究色香味俱全。
于是,奶奶就往土豆丝里放了西红柿和绿辣椒,而所谓的“醋”,就不用放了
,它已经被西红柿替代了。
出锅后的土豆丝,正如奶奶说的那样,还真是色香味俱全了。
葱油饼搭配着土豆丝一起吃,似乎就是全世界所有美味的集合。
在吃葱油饼的时候,要用手撕着吃,才能尝出它的美味来。
轻轻地撕一点下来,会发现它的面皮很薄,中间还夹杂着很多层呢!
最外面的那一层很酥,很脆,像吃薯片一样,唯一不同的是,葱油饼入口的葱
香味很大,让人欲罢不能。
葱油饼越到里面会越软,软中还带着一点点嚼劲,那种麦面特有的韧性,也只
有在葱油饼这里可以被发挥的淋漓尽致了。
葱油饼中的葱香味,也会随着饼芯层次的增多而愈发地醇香起来了。就像酿酒
一样,越是陈年老酒,越是醉人。有时候是酒不醉人人自醉的那种。
葱油饼也是如此。
很多人都说酒香不怕巷子深,葱油饼也是如此。谁家今天烙葱油饼,饼还没出
锅呢,那饼香就混着炊烟味一同弥漫在了村庄的上空。
人们一闻到这葱香味,就知道今儿又有人烙葱油饼了。
葱油饼管饱,吃不了几个,最主要的是吃菜。
因为火候掌握的很好,西红柿炒土豆丝的色泽很光亮,以红色、绿色和黄色为
主,中间也会偶尔夹杂着几片白色的被切的很薄很薄的蒜片,看上去很是赏心悦目。
土豆丝不是很硬,但也不是特别软糯,吃起来脆脆的,刚刚好。
西红柿的酸味、辣椒的辣味,再混着淡淡的蒜味,一切的味道都被掌握地恰到
好处。
这是一顿什么都恰到好处的饭,一如他们对我恰到好处的爱一样。不多不少,
不早不晚,刚刚好。
那个时候,我和姐姐还没有出县城。
那个时候,爷爷还健在,奶奶还没有患心脏病。
那个时候,每天晚上回去,总会有一盏灯为我和姐姐亮着,总有会一桌饭为我
们备着。
那个时候,是我最无忧无虑的时候。
那个时候,一盏灯,一桌饭,四个人,就是一个“家”。
只是后来啊,爷爷走了,奶奶累劳成疾,而我和姐姐也长大了。
那样可口的饭菜,只能在一次又一次的梦里才能吃到了。
虽然后来奶奶偶尔会在电饼铛上给我们烙葱油饼,但却再也没有以前那种味道
了。
或许不是没有,只是那种味道淡了而已。
睁开眼,才发现自己做了一个梦。只是梦里的一切都是那么那么的真实,以至
于我愿一直沉浸其中不要再醒来了。
我曾经一直在想,饭菜中所蕴含的那种特有的“情”到底是什么,如今我才懂
了,与其说它是“情”,倒不如说它是“愁”,是一种乡愁。
它是抽象的,看不见,摸不着,却又真真实实的存在着。
它在一定程度上却又是具体的。
它是故乡的炊烟,它是奶奶喊我吃饭时的声音,它是灶台前爷爷那被火光映射
的通红的脸庞,它是姐姐切菜时那双修长白皙的手,它是我再也回不去的年少时光。
……
那一年落下的雨,如今又落在了我的心间。
那一年屋檐上飘荡着的袅袅炊烟,如今又在我的心头升起。
那一年的故乡,隔着七八年的光阴,又闪现在我眼前。
……
我们遇见的时间,不早不晚,不多不少,刚刚好。
此刻,我们可不可以再来一场不早不晚、不多不少、恰到好处的遇见?
以时光为调味品,共同再烙一张名叫“而今”的葱油饼。
这一次,我一定会记得,记得有关你的一切。
这一次,我一定会把你,把你放在我的心上。
这一次,我们永远都不要再分离了。
好不好?
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c*7
16
恩, 便宜不了, 不过做工真不错, 那四个红sata口位置很好!

【在 r**********e 的大作中提到】
: 这块板子做工还是很扎实的,据说要160-180刀,有可能刚上市时超过200刀,anandtech介绍过。
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z*n
17
找个RFID介绍读一下,你这些问题都不是问题。
tag贴在表面和封装在一片塑料里面,对近距离
无线通信没有任何区别。现在很多商品里面都有
RFID,基本上都有塑料封装,不然防水是个问题。
RFID本身就有加密算法,具体应用还可以overload
应用自己的加密算法。

【在 s******e 的大作中提到】
: 二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
: 明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
: Reader就什么也读不出來。
: 现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
: 不是制作上很难,俺就不知道了。
: 此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
: 去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
: 所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。

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d*a
18
写的好!
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n*y
19
是没有南桥了吧
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m*h
20
现在已经开始三代了

【在 s******e 的大作中提到】
: 二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
: 明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
: Reader就什么也读不出來。
: 现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
: 不是制作上很难,俺就不知道了。
: 此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
: 去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
: 所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。

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m*y
21
写的挺好,但是言语过多反而显得矫揉造作。开水和面,怎么发酵?最多是放十五分钟
醒面
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J*i
22
3 sli?
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a*l
23
这么说把,你看这里bbs上骗子都那么多,中国难道会比这里少?这么多骗子都在动身份证
的脑筋,难道就你想的出来人家就想不出来?

【在 s******e 的大作中提到】
: 二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
: 明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
: Reader就什么也读不出來。
: 现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
: 不是制作上很难,俺就不知道了。
: 此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
: 去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
: 所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。

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d*m
24
very good, touching my heart
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s*e
25
现在不联网的,各宾馆只是把信息保存下来,每天发送到公安局一次。

【在 j*******1 的大作中提到】
: 如果联网,假证信息在数据库里找不到,就立刻现形。
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d*m
26
I like this style a lot
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s*e
27
我仅是从技术上分析。
问了国内做户籍警的同学,说目前还没有发现堪比真货的假二代征

【在 a****l 的大作中提到】
: 这么说把,你看这里bbs上骗子都那么多,中国难道会比这里少?这么多骗子都在动身份证
: 的脑筋,难道就你想的出来人家就想不出来?

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b*d
28
我也觉得造假应该很难呢
都是小transistor,很精细的,怎么造假啊?

【在 s******e 的大作中提到】
: 二代身份证采用了RFID,每张证里面装了一片成本只要1毛钱人民币的tag,存储证件上
: 明白写着的姓名生日等等信息,就可以被Reader读出來。假的证若没有内置tag,当然
: Reader就什么也读不出來。
: 现在问题是,一般的商品可以把tag直接贴在表面。身份证如何把tag装到里面,这个是
: 不是制作上很难,俺就不知道了。
: 此外,是否需要信息加密?做假证与盗取保密的信息不同,自己造个信息写到tag里面
: 去,所以未必需要用到射频识别的信息保护作用。
: 所以从这点上来讲,假二代证不是很难制作,欢迎来讨论。

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