叉烧酥，奶黄包，一口酥和土掉渣的生日蛋糕 - 未名空间MITBBS历史存档

叉烧酥，奶黄包，一口酥和土掉渣的生日蛋糕# Food - 画饼充饥

H*i2010-04-17 07:04

1 楼

一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花

b*n2010-04-17 07:04

2 楼

super zan!!!

H*i2010-04-17 07:04

3 楼

照片还是太大了

b*n2010-04-17 07:04

4 楼

这里真是卧虎藏龙的地方啊。每次自己搞不定，就过来过过眼福！！！可怜的人飘过

b*n2010-04-17 07:04

5 楼

生日快乐！！ms插队了

E*A2010-04-17 07:04

6 楼

幸福

y*e2010-04-17 07:04

7 楼

赞阿，请问奶油怎么打发的？

y*e2010-04-17 07:04

8 楼

有奶黄包的房子么？

d*g2010-04-17 07:04

9 楼

super zan～～～～
看得我口水直流啊～～～～

p*l2010-04-17 07:04

10 楼

很漂亮，看得我口水直流

4个

【在 H********i 的大作中提到】

: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花

e*u2010-04-17 07:04

11 楼

赞，太漂亮了

m*22010-04-17 07:04

12 楼

好诱人阿

m*12010-04-17 07:04

13 楼

蛋糕上点缀的是仁丹吗？

e*e2010-04-17 07:04

14 楼

三个我都要在最近都试一遍，都是我所爱啊，哈哈！

4个

【在 H********i 的大作中提到】

: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花

l*k2010-04-17 07:04

15 楼

大牛人！

4个

【在 H********i 的大作中提到】

: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花

s*02010-04-17 07:04

16 楼

super zan

s*82010-04-17 07:04

17 楼

丫的，太甜蜜了，羡煞旁人啊。

r*e2010-04-17 07:04

18 楼

照片太大，费劲的。。。。。。

P*g2010-04-17 07:04

19 楼

天哪，这些不都是店里才卖的嘛，你们竟然能自己做出来！

c*u2010-04-17 07:04

20 楼

都很好吃啊～～

4个

【在 H********i 的大作中提到】

: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花

H*i2010-04-17 07:04

21 楼

仁丹是啥呀？小珠珠是回国顺便带来的银珠糖，便宜的很，这边好像没看到过

【在 m****1 的大作中提到】

: 蛋糕上点缀的是仁丹吗？

H*i2010-04-17 07:04

22 楼

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=12556
毛毛妈的方子

【在 y*******e 的大作中提到】

: 有奶黄包的房子么？

H*i2010-04-17 07:04

23 楼

就是whipping cream加糖粉，香草精华，冰水浴打发，有点打过了，干了点

【在 y*******e 的大作中提到】

: 赞阿，请问奶油怎么打发的？

i*t2010-04-17 07:04

24 楼

老公两个字写得很生猛呀

k*a2010-04-17 07:04

25 楼

Haha, Lili, I got you. I'm qiaoqiao.
Super super zan.