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为什么在北美的中餐馆里很少看到有“糖醋里脊”和“京酱肉丝”这两个菜。
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为什么在北美的中餐馆里很少看到有“糖醋里脊”和“京酱肉丝”这两个菜。# Food - 画饼充饥
t*0
1
在北京的时候,很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
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B*e
2

感觉北美“中餐馆”卖的都是类似甜酸肉兰花牛之类的米国食品。。。

【在 t****0 的大作中提到】
: 在北京的时候,很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
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h*r
3
错就错在兰花牛及其难吃

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 感觉北美“中餐馆”卖的都是类似甜酸肉兰花牛之类的米国食品。。。

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B*e
4

看地儿吧,有的还是中规中矩滴。

【在 h*********r 的大作中提到】
: 错就错在兰花牛及其难吃
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h*r
5
我基本上不吃这一道,可能错过好吃的了。

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 看地儿吧,有的还是中规中矩滴。

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t*x
6
糖醋里脊叫做sweat sour pork
贴个我狗仔的
去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,
就这样端上来了,愁容满面啊

【在 t****0 的大作中提到】
: 在北京的时候,很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
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B*e
7

那个难道不是古老肉??

【在 t*****x 的大作中提到】
: 糖醋里脊叫做sweat sour pork
: 贴个我狗仔的
: 去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,
: 就这样端上来了,愁容满面啊

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t*x
8
古老肉要黄一些吧?

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 那个难道不是古老肉??

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B*e
9

这得找金猪哥来鉴定了。

【在 t*****x 的大作中提到】
: 古老肉要黄一些吧?
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t*0
10
我的理解啊,不一定对:
糖醋里脊,淡黄
古老肉,中黄
京都肉排,褐黄
这个看上去像京都肉排,不像糖醋里脊外面酸甜,里面嫩的样子。看上去不嫩啊。还有
个闹心的事就是同一个菜名,每家店做的味道都不一样。水煮牛肉吃过无数种版本。不
过还是馋了,没法睡了。

【在 t*****x 的大作中提到】
: 糖醋里脊叫做sweat sour pork
: 贴个我狗仔的
: 去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,
: 就这样端上来了,愁容满面啊

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s*n
11
哈哈,见过一次了,还是想笑

【在 t*****x 的大作中提到】
: 糖醋里脊叫做sweat sour pork
: 贴个我狗仔的
: 去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,
: 就这样端上来了,愁容满面啊

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s*n
12
不是啊,咕咾肉是橘黄色得

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 这得找金猪哥来鉴定了。

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a*e
13
糖醋里脊和sweet sour pork的甜酸味不一样
美式中餐sweet sour pork大多用的是苏梅酱+白醋,是广东口味转换的美式口味。
而这部很多餐馆古老肉、左宗鸡用的其实是同样的宫保酱底料再加其它调料
糖醋里脊要用黑醋才好吃
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