求教KA stand mixer的使用# Food - 画饼充饥
q*i
1 楼
最近看有deal,败了一个artisan回来,结果回来用了几次发现并不如意,估计是我自
己使用不当。
一开始只想试一下揉面如何,所以试着做馒头。
600g 面粉,300g 牛奶, 2tsp酵母,些许糖。
放入盆内,一开始用1档,揉了2min,然后换2档,揉了10min,check不到扩展阶段,面
延展性不好,然后每3-5mincheck一次,但是始终没有达到我想要的扩展和完全阶段。
不知道自己哪里出了问题,请有KA的童鞋帮个忙
己使用不当。
一开始只想试一下揉面如何,所以试着做馒头。
600g 面粉,300g 牛奶, 2tsp酵母,些许糖。
放入盆内,一开始用1档,揉了2min,然后换2档,揉了10min,check不到扩展阶段,面
延展性不好,然后每3-5mincheck一次,但是始终没有达到我想要的扩展和完全阶段。
不知道自己哪里出了问题,请有KA的童鞋帮个忙