PSP 要是带触摸屏就是 dream PDA/Phone 了# Hardware - 计算机硬件
m*a
1 楼
忽然想吃煎饺子,然后和馅,揉面。
以前是用chinatown买的饺子皮不能做生煎。饺子馅里的汁会变成水蒸汽,把饺子皮撑
破,然后汁流出来。薄脆就不
脆,饺子也很干,饺子皮也很干。
自己做的饺子皮弹性好。煎出来的饺子汁满满的。皮软底脆。
饺子口感最重要。
.........................................................................................................................
生煎方法:
把一点面粉(不能是生粉)加大概4倍的水,调成一小碗面糊水。
不粘锅烧中热,倒油。放入生饺子,中火煎一会,底边有点黄,均匀的淋上面糊水,盖盖蒙。
肉饺多加点水,多蒙会。
素饺可以少蒙会。
蒙倒面湖水快干了,火调成中小火,慢慢把水煎干。
底部结脆,颜色变黄后。在上边扣个盘子。将锅翻过来,饺子就倒盘子里,底朝上。
试试吧!
以前是用chinatown买的饺子皮不能做生煎。饺子馅里的汁会变成水蒸汽,把饺子皮撑
破,然后汁流出来。薄脆就不
脆,饺子也很干,饺子皮也很干。
自己做的饺子皮弹性好。煎出来的饺子汁满满的。皮软底脆。
饺子口感最重要。
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生煎方法:
把一点面粉(不能是生粉)加大概4倍的水,调成一小碗面糊水。
不粘锅烧中热,倒油。放入生饺子,中火煎一会,底边有点黄,均匀的淋上面糊水,盖盖蒙。
肉饺多加点水,多蒙会。
素饺可以少蒙会。
蒙倒面湖水快干了,火调成中小火,慢慢把水煎干。
底部结脆,颜色变黄后。在上边扣个盘子。将锅翻过来,饺子就倒盘子里,底朝上。
试试吧!