s*h
2 楼
逻辑的无限鼠标,用了一段时间觉得涩了,是不是应该买个鼠标垫?
a*2
3 楼
竟然是沙发!
p*6
6 楼
口水哗哗的
V*a
8 楼
赞~~养卤水要一直放冰箱里么
n*e
10 楼
虽然刚吃饱, 看了还是让我想咬几口.
r*q
13 楼
不错,不错
A*d
14 楼
mm能不能说说咋做的呢?看得我都要馋死了。。55555
卤水怎么做啊?
我从来没做过卤味。
谢谢mm啦
卤水怎么做啊?
我从来没做过卤味。
谢谢mm啦
z*i
15 楼
怎么卤的啊
N*A
16 楼
从前,我买了一瓶李景记的卤水汁.
卤水汁很浓,我每次倒三分之一瓶出来再加水稀释.我牢记祖训,卤水一定要用鲜的东西
来养,于是头几次我都是卤的鸡翅,鸭脚,鸭翅...卤了两次之后就又加卤水,也是3分之一
用水稀释,后来我的一瓶卤水都用完了.我就自己往里面加料了,尝着加, 不够咸就加酱
油和盐,不够甜就炒制糖色加进去,香料用一种名叫"汉宫卤料包"的,一包卤两次,作为无
辣不欢的川人,我除了卤料包,还往卤水里加干辣椒.我卤鸡,卤猪蹄,卤蹄膀,卤郡干,卤
鸡蛋,卤豆腐干.......就这样,两年过去了,我的卤水也养得.....(中文不好,找不到成
语形容它)后来,卤出来的东西就棕红油亮,色香味俱全了。
小提示: 动物性原材料卤之前都要汆水
美国猪肉那不能恭维的味道啊...加点料酒和陈皮就好了,陈皮不能多,两小片即
可,否则抢味。
NALITA卤水目前的状况: 表面厚厚的一层油,卤水凉透后,是jelly状,因为卤过很多
胶质丰富的东东
【在 A****d 的大作中提到】
: mm能不能说说咋做的呢?看得我都要馋死了。。55555
: 卤水怎么做啊?
: 我从来没做过卤味。
: 谢谢mm啦
卤水汁很浓,我每次倒三分之一瓶出来再加水稀释.我牢记祖训,卤水一定要用鲜的东西
来养,于是头几次我都是卤的鸡翅,鸭脚,鸭翅...卤了两次之后就又加卤水,也是3分之一
用水稀释,后来我的一瓶卤水都用完了.我就自己往里面加料了,尝着加, 不够咸就加酱
油和盐,不够甜就炒制糖色加进去,香料用一种名叫"汉宫卤料包"的,一包卤两次,作为无
辣不欢的川人,我除了卤料包,还往卤水里加干辣椒.我卤鸡,卤猪蹄,卤蹄膀,卤郡干,卤
鸡蛋,卤豆腐干.......就这样,两年过去了,我的卤水也养得.....(中文不好,找不到成
语形容它)后来,卤出来的东西就棕红油亮,色香味俱全了。
小提示: 动物性原材料卤之前都要汆水
美国猪肉那不能恭维的味道啊...加点料酒和陈皮就好了,陈皮不能多,两小片即
可,否则抢味。
NALITA卤水目前的状况: 表面厚厚的一层油,卤水凉透后,是jelly状,因为卤过很多
胶质丰富的东东
【在 A****d 的大作中提到】
: mm能不能说说咋做的呢?看得我都要馋死了。。55555
: 卤水怎么做啊?
: 我从来没做过卤味。
: 谢谢mm啦
l*i
17 楼
老卤一直一个味道,不拿出去卖,自己吃很容易吃腻。
M*r
21 楼
打个冷战...想到李碧华那个母女养卤水的小说
n*a
26 楼
今天也做了这个卤猪蹄,呵呵
也是用的 汉宫卤料包
不过没有lz的看起来诱人
另外问下,大家都用啥盛了放冰箱里,我真想直接把锅放里~~
也是用的 汉宫卤料包
不过没有lz的看起来诱人
另外问下,大家都用啥盛了放冰箱里,我真想直接把锅放里~~
m*9
28 楼
赞。。。。很好吃的样子。
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