google buzz 有人用嘛。。。？# Hardware - 计算机硬件
p*y
1 楼
两个人吃饭，那叫一个难啊。本想趁着过年好好整点美食，但实在不愿意为了一顿美食
而连吃几顿剩菜，所以就和LG一人选了一道自己的最爱。巧得很，LG爱羊肉，我爱吃鱼
，于是就有了这个“洋洋（羊）得意”+“年年有余（鱼）”的组合。
先说“洋洋得意”吧。
新鲜羊排10整块！洗净，把羊油尽量刮干净，这样就不会太油腻了。
新疆土生土长的LG认为，羊肉一定要“膻”才算好吃。这就决定了配料不能太多，只加
入洋葱、葡萄干、枸杞、盐，我不甘心，又加了点辣椒干和孜然去点膻味，不然我实在
无福消受了。
再说说“年年有余”。
1、两条新鲜的平鱼收拾干净后，先用酒和盐、葱段、姜片腌个把小时。
2、锅热后加入少许油，先把鱼煎一下。
3、两面煎黄后加入葱姜蒜爆香，加酒、生抽、糖、盐、辣椒干和水（一次加够水，不
能再加），中火焖10分钟左右。
4、轻翻几次，尽量保证鱼的完整，出锅前加少许香醋，大火收汁就好了。
还有我家的饺子，同样两种馅儿——羊肉胡萝卜和菠菜香菇鸡蛋
而连吃几顿剩菜，所以就和LG一人选了一道自己的最爱。巧得很，LG爱羊肉，我爱吃鱼
，于是就有了这个“洋洋（羊）得意”+“年年有余（鱼）”的组合。
先说“洋洋得意”吧。
新鲜羊排10整块！洗净，把羊油尽量刮干净，这样就不会太油腻了。
新疆土生土长的LG认为，羊肉一定要“膻”才算好吃。这就决定了配料不能太多，只加
入洋葱、葡萄干、枸杞、盐，我不甘心，又加了点辣椒干和孜然去点膻味，不然我实在
无福消受了。
再说说“年年有余”。
1、两条新鲜的平鱼收拾干净后，先用酒和盐、葱段、姜片腌个把小时。
2、锅热后加入少许油，先把鱼煎一下。
3、两面煎黄后加入葱姜蒜爆香，加酒、生抽、糖、盐、辣椒干和水（一次加够水，不
能再加），中火焖10分钟左右。
4、轻翻几次，尽量保证鱼的完整，出锅前加少许香醋，大火收汁就好了。
还有我家的饺子，同样两种馅儿——羊肉胡萝卜和菠菜香菇鸡蛋
