突然发现 Q9550 被认成 PIII Xeon# Hardware - 计算机硬件
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继续卖艺——番茄鱼
材料：鲫鱼1条，西红柿2个，洋葱，蘑菇等喜欢的蔬菜
做法：
1、鲫鱼去骨去头，鱼肉切块，放白胡椒，盐，淀粉拌匀备用。
2、鱼头鱼骨下油锅翻炒后，加大料，葱姜，水煮至汤发白，过滤备用。
3、西红柿、洋葱切块，不怕麻烦的话，先把西红柿开个十字口，用开水烫一下，把皮
拨了再切块。
4、炒锅放油，先把鱼块炒至发白，捞出。
5、葱姜蒜呛锅，下洋葱，西红柿炒烂，放糖、盐、料酒、胡椒粉调味，倒入鱼汤，大
火烧开，下炒好的鱼片，期间可以放些喜欢的蔬菜，如蘑菇，大白菜等。
6、待烧开后，放香葱或者香菜出锅。
注：因为孕妇不能吃太辣的，所以我这种做法是改良的。以前按正宗的做法做过一次，
四川的朋友吃的一个劲叫好。如果喜欢吃麻辣口的，可以提前炒干一些花椒和干辣椒，
压碎。装盘的时候，把花椒碎和辣椒碎还有香葱撒在表面，浇热油在上面，就ok了。
材料：鲫鱼1条，西红柿2个，洋葱，蘑菇等喜欢的蔬菜
做法：
1、鲫鱼去骨去头，鱼肉切块，放白胡椒，盐，淀粉拌匀备用。
2、鱼头鱼骨下油锅翻炒后，加大料，葱姜，水煮至汤发白，过滤备用。
3、西红柿、洋葱切块，不怕麻烦的话，先把西红柿开个十字口，用开水烫一下，把皮
拨了再切块。
4、炒锅放油，先把鱼块炒至发白，捞出。
5、葱姜蒜呛锅，下洋葱，西红柿炒烂，放糖、盐、料酒、胡椒粉调味，倒入鱼汤，大
火烧开，下炒好的鱼片，期间可以放些喜欢的蔬菜，如蘑菇，大白菜等。
6、待烧开后，放香葱或者香菜出锅。
注：因为孕妇不能吃太辣的，所以我这种做法是改良的。以前按正宗的做法做过一次，
四川的朋友吃的一个劲叫好。如果喜欢吃麻辣口的，可以提前炒干一些花椒和干辣椒，
压碎。装盘的时候，把花椒碎和辣椒碎还有香葱撒在表面，浇热油在上面，就ok了。
