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1 楼
绿豆糕的做法
1、材料很简单:绿豆粉 300G、 糖粉 (绵白糖)100G、 水 40ML 、色拉油
150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
2、拌均所有材料(绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
5ML),放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
3、然后过筛,这个最麻烦啦
4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
5、放在锅里蒸15分钟 就好啦,记得要垫纱布或油纸哦!放凉了就可以吃了!
按照这个方法,同理可以做出糯米糕。
绿豆粉的做法:绿豆用清水浸漂,清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干,研磨成粉。
(用食品调理机自己把绿豆打成粉呗)
PS,我第一次做,没有放豆沙,只放得绿豆粉(中国超市买的做糕点的那种),用的月饼
模具,如果喜欢吃甜的还可以多放点糖。
1、材料很简单:绿豆粉 300G、 糖粉 (绵白糖)100G、 水 40ML 、色拉油
150ML、 麻油5ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
2、拌均所有材料(绿豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油
5ML),放置半小时,让绿豆粉吸饱油!
3、然后过筛,这个最麻烦啦
4、把粉粉 填入模具的1/3处 再填馅料,再撒粉,再用力按实!
5、放在锅里蒸15分钟 就好啦,记得要垫纱布或油纸哦!放凉了就可以吃了!
按照这个方法,同理可以做出糯米糕。
绿豆粉的做法:绿豆用清水浸漂,清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干,研磨成粉。
(用食品调理机自己把绿豆打成粉呗)
PS,我第一次做,没有放豆沙,只放得绿豆粉(中国超市买的做糕点的那种),用的月饼
模具,如果喜欢吃甜的还可以多放点糖。