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Amex SPG卡送25K points 白送500刀现金最佳酒店卡

Amex SPG卡送25K points 白送500刀现金最佳酒店卡# Hardware - 计算机硬件

r*n2012-01-28 08:01

1 楼

【以下文字转载自 connie 俱乐部】
发信人: renayin (Gordon～～), 信区: connie
标题: 肉龙
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 21:24:47 2011, 美东)
今天做了肉龙，偶上中学的时候中午饭老有这个，很爱吃。其实这个跟包子吃起来差不
多，但是工作量比较小，尤其是做的多的时候，适合懒人。发个详细的步骤，会发面的
同学直接跳过前几步:
今天用的这种酵母，原来常用的没找着，都差不多，美国店的一串好几包那种，几毛钱
，效果是一样的。
一个碗里面，从右起顺时针放：面粉，酵母，白糖
温水搅开。水的量跟要用的面粉量大概相当。
放个十几分钟开始冒泡
盆里放面粉，加一pinch的盐（无所谓这个），然后倒进水去，和面
活好了以后拿出来揉揉，揉好了放回盆里
盖上湿布/paper towel，温暖处发酵大概25-30分钟至2倍大。偶过一会儿揪一点尝尝酸
没酸 =D
发面的时候搅馅儿，一般都是肉馅。偶今天是火鸡肉小葱馅的。做了一个才想起来照相
，这个是2/3的量，够做2个肉龙。
拿出来揉面，大概两个拳头大的面做一个，擀开成长方形，铺上肉馅，一条长边留1寸
的地方不放肉。肉可以随口味多放，老头和娃都爱吃皮，所以放的少。
从上图底下那条边开始往上卷，把缝压在底下，两头捏一捏
放在边上二次发酵，15-20分钟，哈哈，像龙不？
上屉，冷热开始偶觉得区别不大
开锅转小火15分钟，关火后焖5分钟开盖
切开看看。。爱吃肉的话可以多放馅儿，多放的话可能蒸的时间要加长5分钟，可能不
会这么宣，都正常。煮点儿粥，弄两个凉菜，齐活。

f*i2012-01-28 08:01

2 楼

Starwood Preferred Guest信用卡开卡25000 bonus points可在二手版换500刀
http://goo.gl/gNkdA
Earn 10,000 Starpoints with your first purchase and an additional 15,000
Starpoints when you spend $5,000 in 6 months
http://goo.gl/gNkdA
填完后会在60秒告诉你结果，这个卡是第一年免年费的，之后是$65, 可以在第二年关
闭避免被收取年费。即使第二年开始有年费，个人觉得还是一张值得长期使用的信用卡
。消费一笔后两周内会把10000 point在你卡上，不会使用的人可以兑换$100
giftcard. 选择其他的 giftcard(Starbucks, Gap,Nordstrom)请选择Redeem in other
partners。请注意这一万点就可以换到最高5晚的category 1的酒店入住了。
下面的是非常关键的内容：
大家可以直接在二手版直接将spg 25000点数兑换成500美金。
请大家千万不要把点数兑换以上的250刀 amazon gift card，因为可以直接使用获得的
点数入住SPG酒店，Category 1：以aloft为例，可以直接用2000points/晚入住周末
房，或者以1200 points+25刀在任意天入住。 Category 2：以Four Points by
Sheraton为例，可以使用3000points/晚入住周末房，或者以1600 points +30刀在任
意天入住。
即使是消费第一笔后获得的10000points，也可以获得最高五晚的酒店入住。而且这类
酒店在中国区也是有效的。如果消费满5000刀，更可以获得另外的最高七晚的酒店入住。

c*n2012-01-28 08:01

3 楼

懒人版包子啊~~~
学到了……

【在 r*****n 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 connie 俱乐部】
: 发信人: renayin (Gordon～～), 信区: connie
: 标题: 肉龙
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 21:24:47 2011, 美东)
: 今天做了肉龙，偶上中学的时候中午饭老有这个，很爱吃。其实这个跟包子吃起来差不
: 多，但是工作量比较小，尤其是做的多的时候，适合懒人。发个详细的步骤，会发面的
: 同学直接跳过前几步:
: 今天用的这种酵母，原来常用的没找着，都差不多，美国店的一串好几包那种，几毛钱
: ，效果是一样的。
: 一个碗里面，从右起顺时针放：面粉，酵母，白糖

i*n2012-01-28 08:01

4 楼

肉太少了

【在 r*****n 的大作中提到】

f*n2012-01-28 08:01

5 楼

好像大青虫啊~哈哈~

a*y2012-01-28 08:01

6 楼

还有一个版本就是在里面加糖,也很好吃.食堂做这个也方便,切一段一段地卖.

【在 r*****n 的大作中提到】

r*n2012-01-28 08:01

7 楼

哈哈，对对。。

【在 c******n 的大作中提到】

: 懒人版包子啊~~~
: 学到了……

r*n2012-01-28 08:01

8 楼

恩纳，家里群众有要求。。

【在 i**********n 的大作中提到】

: 肉太少了

b*t2012-01-28 08:01

9 楼

那个眼睛是什么。。。

【在 r*****n 的大作中提到】

r*n2012-01-28 08:01

10 楼

花椒。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 那个眼睛是什么。。。

b*t2012-01-28 08:01

11 楼

......

【在 r*****n 的大作中提到】

: 花椒。。

c*u2012-01-28 08:01

12 楼

被那两个囧囧有神的眼睛笑死了，大赞！

O*a2012-01-28 08:01

13 楼

哈哈哈我也觉得是，太可爱了

【在 c****u 的大作中提到】

: 被那两个囧囧有神的眼睛笑死了，大赞！

E*A2012-01-28 08:01

14 楼

眼睛好可爱

r*n2012-01-28 08:01

15 楼

lol

【在 c****u 的大作中提到】

: 被那两个囧囧有神的眼睛笑死了，大赞！

B*e2012-01-28 08:01

16 楼

真羡慕你们蒸的包纸/馒头怎么都那么白那么松。
我都开始准备放弃了。。。

【在 r*****n 的大作中提到】

: lol

s*r2012-01-28 08:01

17 楼

1:1的面粉和水，不可能吧……

B*e2012-01-28 08:01

18 楼

那个是兑酵母，后面还有追加的。

【在 s****r 的大作中提到】

: 1:1的面粉和水，不可能吧……

h*r2012-01-28 08:01

19 楼

蒸完后眼睛上哪了

【在 r*****n 的大作中提到】

: lol

B*e2012-01-28 08:01

20 楼

味道太好了，眼珠子都掉出来了。

【在 h*********r 的大作中提到】

: 蒸完后眼睛上哪了

h*r2012-01-28 08:01

21 楼

分点我吃吃

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 味道太好了，眼珠子都掉出来了。

B*e2012-01-28 08:01

22 楼

眼珠子掉了，看不清你在哪，自己过来拿吧。。。

【在 h*********r 的大作中提到】

: 分点我吃吃

h*r2012-01-28 08:01

23 楼

你在哪里？

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 眼珠子掉了，看不清你在哪，自己过来拿吧。。。

j*m2012-01-28 08:01

24 楼

的确像大青虫，用花生做眼睛可以顺便吃掉，呵呵
是否可以在面里加入蔬菜汁做成其他颜色呢？^_^

【在 r*****n 的大作中提到】

: lol

B*e2012-01-28 08:01

25 楼

在你心里。

【在 h*********r 的大作中提到】

: 你在哪里？

h*r2012-01-28 08:01

26 楼

掏出来看看你和肉龙在不在里面

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 在你心里。

r*n2012-01-28 08:01

27 楼

惭愧啊，偶都木量过，反正干就放点水，湿就加点面，最后的面团比较软但是不大粘手
就好了。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 在你心里。

r*n2012-01-28 08:01

28 楼

不要放弃啊，偶也是蒸了很多酸的黄的以后最近才会的。。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 在你心里。

r*n2012-01-28 08:01

29 楼

诶，照完相奏给拨拉下来了。。。

【在 h*********r 的大作中提到】

: 蒸完后眼睛上哪了

r*n2012-01-28 08:01

30 楼

哈哈哈

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 在你心里。

r*n2012-01-28 08:01

31 楼

有想法。。。

【在 j****m 的大作中提到】

: 的确像大青虫，用花生做眼睛可以顺便吃掉，呵呵
: 是否可以在面里加入蔬菜汁做成其他颜色呢？^_^

b*t2012-01-28 08:01

32 楼

有没有秘诀。。。

【在 r*****n 的大作中提到】

: 不要放弃啊，偶也是蒸了很多酸的黄的以后最近才会的。。。

r*n2012-01-28 08:01

33 楼

秘诀写了啊，就是过一会儿尝尝酸没酸，还有二次发酵，lol

【在 b*******t 的大作中提到】

: 有没有秘诀。。。

b*t2012-01-28 08:01

34 楼

尝生的？？

【在 r*****n 的大作中提到】

: 秘诀写了啊，就是过一会儿尝尝酸没酸，还有二次发酵，lol

B*e2012-01-28 08:01

35 楼

有神马心得木有？
俺现在开始怀疑几个关键点。
首先是酵母，俺是从朋友家殖民掠夺来的，能发起来，但是好像总是差一点。
其次是水温，发酵母的时候我没有实际测量水温，据说太高太低都不行。
然后是面粉，俺用的是新买的all purpose，据某些桶子说要用bleached。
唉。。。小小一个馒头都是技术活啊。。。

【在 r*****n 的大作中提到】

: 不要放弃啊，偶也是蒸了很多酸的黄的以后最近才会的。。。

m*a2012-01-28 08:01

36 楼

这个好，娃肯定爱吃。我从来不会做面食，刚刚下单买了个面包机。请问用面包机可以
做这个吗？

b*t2012-01-28 08:01

37 楼

我一直以为，正常的all purpose除了写了unbleached的其它都是bleached的。。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 有神马心得木有？
: 俺现在开始怀疑几个关键点。
: 首先是酵母，俺是从朋友家殖民掠夺来的，能发起来，但是好像总是差一点。
: 其次是水温，发酵母的时候我没有实际测量水温，据说太高太低都不行。
: 然后是面粉，俺用的是新买的all purpose，据某些桶子说要用bleached。
: 唉。。。小小一个馒头都是技术活啊。。。

B*e2012-01-28 08:01

38 楼

酸跟没酸有什么不同的处理手法？
终极目标是要酸还是不酸？

【在 r*****n 的大作中提到】

: 秘诀写了啊，就是过一会儿尝尝酸没酸，还有二次发酵，lol

B*e2012-01-28 08:01

39 楼

或者可以溶于水，然后拿个石蕊试纸蘸一蘸。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 尝生的？？

r*n2012-01-28 08:01

40 楼

对啊，一点点，还好。。。偶拌馅儿还尝尝呢。。。太粗旷了。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 尝生的？？

r*n2012-01-28 08:01

41 楼

水温摸着比手热一点就好，不要烫。。面粉一般的all purpose的就好吧，难道不是
bleached，挺白的呀。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 或者可以溶于水，然后拿个石蕊试纸蘸一蘸。。。

B*e2012-01-28 08:01

42 楼

可以。
用Dough的选项来发面揉面。
然后自己再手工造型。

【在 m*******a 的大作中提到】

: 这个好，娃肯定爱吃。我从来不会做面食，刚刚下单买了个面包机。请问用面包机可以
: 做这个吗？

r*n2012-01-28 08:01

43 楼

面包机不是更好发面么，偶想肯定可以的。。

【在 m*******a 的大作中提到】

: 这个好，娃肯定爱吃。我从来不会做面食，刚刚下单买了个面包机。请问用面包机可以
: 做这个吗？

B*e2012-01-28 08:01

44 楼

我也不知道。。。
反正出来的都是黄黄的。。。
我暂时归咎给酵母们。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 我一直以为，正常的all purpose除了写了unbleached的其它都是bleached的。。。

g*e2012-01-28 08:01

45 楼

酵母们含冤飘过~~~

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 我也不知道。。。
: 反正出来的都是黄黄的。。。
: 我暂时归咎给酵母们。。。

c*n2012-01-28 08:01

46 楼

我做出来的包子也是黄的！！！
郁闷……

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 我也不知道。。。
: 反正出来的都是黄黄的。。。
: 我暂时归咎给酵母们。。。

B*e2012-01-28 08:01

47 楼

其实也不算太冤。。。
我核对过人口普查资料，那半包酵母的有效日期截止时间是在零八年的说。。。
不过朋友说一直存在冰箱里面，应该木有问题。
我也试过加水加糖之后恁们的确能冒泡。
所以沿用至今。

【在 g*****e 的大作中提到】

: 酵母们含冤飘过~~~

r*n2012-01-28 08:01

48 楼

诶，偶也是新手啊，酸了不会处理，奏扔了。。终极目标是闻起来有点酸但是尝着不酸
。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 其实也不算太冤。。。
: 我核对过人口普查资料，那半包酵母的有效日期截止时间是在零八年的说。。。
: 不过朋友说一直存在冰箱里面，应该木有问题。
: 我也试过加水加糖之后恁们的确能冒泡。
: 所以沿用至今。

B*e2012-01-28 08:01

49 楼

那我以后多准备点石蕊试纸。。。

【在 r*****n 的大作中提到】

: 诶，偶也是新手啊，酸了不会处理，奏扔了。。终极目标是闻起来有点酸但是尝着不酸
: 。。

K*t2012-01-28 08:01

50 楼

眼睛好可爱！！！

c*t2012-01-28 08:01

51 楼

哈哈哈哈，很可爱的方子，样子也超可爱