NM要吐血了 - 未名空间MITBBS历史存档

s*m2013-04-02 07:04

1 楼

学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
葡国鸡用的小苹的方子：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
咖喱粉，配的evaporated milk。
鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html
老老实实放了四头蒜进去。超市香草好贵，只买了一味rosemary，下次一定想法配齐了
再试试看。橄榄油可以少放一些，烤鸡的过程中会渗出很多油脂。烤的时候确实香气四
溢，我烤好后又broil了一小会儿（烤箱开个缝，观察里面情况），外酥里嫩。茴香菜
头烤软后味道回甘的，吃起来还不错。这道菜配面包一定很可口。

d*e2013-04-02 07:04

2 楼

DS213刚刚到就看到你们在山寨DSM
想想算了已经买好了就用吧
700多G照片倒进去开始indexing，3天过去了NM才完成了6%!
一个多月我老是等得起，我就怕ARM这小心肝撑不住阿
这ARM真心不照阿
sigh

F*t2013-04-02 07:04

3 楼

2个经典菜，赞

j*22013-04-02 07:04

4 楼

装个synology自己的photo uploader，可以本地index之后再上传，700G估计30分钟就
能搞定。。。

a*a2013-04-02 07:04

5 楼

Like it!

【在 s****m 的大作中提到】

: 学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
: 葡国鸡用的小苹的方子：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
: 我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
: 咖喱粉，配的evaporated milk。
: 鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
: 感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
: 水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
: 40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html

w*g2013-04-02 07:04

6 楼

你肿么不早问，就就是我山寨x86 DSM的主要原因啊。
听楼上的，从pc上用那个photo uploader弄吧，

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8

【在 d******e 的大作中提到】

: DS213刚刚到就看到你们在山寨DSM
: 想想算了已经买好了就用吧
: 700多G照片倒进去开始indexing，3天过去了NM才完成了6%!
: 一个多月我老是等得起，我就怕ARM这小心肝撑不住阿
: 这ARM真心不照阿
: sigh

b*t2013-04-02 07:04

7 楼

太赞了

【在 s****m 的大作中提到】

: 学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
: 葡国鸡用的小苹的方子：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
: 我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
: 咖喱粉，配的evaporated milk。
: 鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
: 感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
: 水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
: 40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html

d*e2013-04-02 07:04

8 楼

搞清楚了原来我的RAW文件比较多
转成JPG确实很慢的
用我的1055T也花了80多个小时
接下来还有任务
一个是第二个硬盘刚到，要建RAID1
然后是要转视频了，不知该用什么格式，又要多久。。。
原来想买了NAS就不折腾了现在。。。陷入沉思。。。
顺便问一下你们山寨DSM为什么要买那个HP机器？
普通PC不行吗？

【在 d******e 的大作中提到】

: DS213刚刚到就看到你们在山寨DSM
: 想想算了已经买好了就用吧
: 700多G照片倒进去开始indexing，3天过去了NM才完成了6%!
: 一个多月我老是等得起，我就怕ARM这小心肝撑不住阿
: 这ARM真心不照阿
: sigh

e*e2013-04-02 07:04

9 楼

葡国鸡吃起来是个什么味道咧？

【在 s****m 的大作中提到】

: 学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
: 葡国鸡用的小苹的方子：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
: 我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
: 咖喱粉，配的evaporated milk。
: 鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
: 感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
: 水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
: 40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html

O*h2013-04-02 07:04

10 楼

是否支持H77?

s*m2013-04-02 07:04

11 楼

我买的咖喱味道不算特重，所以整道菜也不显辛辣，大概因为红酒和淡奶还有甜椒，味
道还有一丝鲜甜回甘，加上鸡肉煎后再炖特别嫩，自觉还算挺好吃

【在 e********e 的大作中提到】

: 葡国鸡吃起来是个什么味道咧？

s*m2013-04-02 07:04

12 楼

觉得獭獭会喜欢这两个菜的味道

【在 b*******t 的大作中提到】

: 太赞了

b*t2013-04-02 07:04

13 楼

獭獭的joy of cooking马上就要寄到了~~

【在 s****m 的大作中提到】

: 觉得獭獭会喜欢这两个菜的味道

s*m2013-04-02 07:04

14 楼

上读书笔记吧！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 獭獭的joy of cooking马上就要寄到了~~

F*t2013-04-02 07:04

15 楼

学Julie，每天一个菜

q*n2013-04-02 07:04

16 楼

真诱惑，学习了～

s*m2013-04-02 07:04

17 楼

其实动过念头整一套mastering the art of french cooking，就在看完电影那几天
不过最后买的是silver spoon，至今大概试过了1％的菜谱

【在 F*******t 的大作中提到】

: 学Julie，每天一个菜

F*t2013-04-02 07:04

18 楼

想归想，真要这样做的话，要做好不怕胖、胖死拉倒的准备
除非你做好了自己不吃，坚决不吃

【在 s****m 的大作中提到】

: 其实动过念头整一套mastering the art of french cooking，就在看完电影那几天
: 不过最后买的是silver spoon，至今大概试过了1％的菜谱

b*t2013-04-02 07:04

19 楼

没有这个时间阿。。。
而且一堆糖一堆油的东西我是肯定不会去做的

【在 F*******t 的大作中提到】

: 学Julie，每天一个菜

s*m2013-04-02 07:04

20 楼

嗯，julia那本书好多butter啊，就没敢买
银汤勺里的菜还好，用很多蔬菜，尤其蕃茄，我爱吃：）

【在 F*******t 的大作中提到】

: 想归想，真要这样做的话，要做好不怕胖、胖死拉倒的准备
: 除非你做好了自己不吃，坚决不吃

p*t2013-04-02 07:04

21 楼

julia其实就是跟food版众F2一样。
当年她老公去巴黎当外交官，她跟去，没事做，就学厨艺，没考上法国菜厨师，但还是
学了点东西，于是回美國后教给大家。她的精神还是可嘉的，而且态度很认真。
最喜欢的就是她教的烤鸡前怎么把整鸡固定在烤架上，她用了很多棉线来固定。而且，
她教给大家怎么判断一個鸡的年龄。
其实，她做的很多菜，都放了大量的butter等食材，用現在的观点，就是很多饱和脂肪
，胆固醇，反式脂肪，糖。这些都是現在的厨师尽量避免的成份。

【在 s****m 的大作中提到】

: 嗯，julia那本书好多butter啊，就没敢买
: 银汤勺里的菜还好，用很多蔬菜，尤其蕃茄，我爱吃：）

L*A2013-04-02 07:04

22 楼

=害老公...

【在 F*******t 的大作中提到】

: 想归想，真要这样做的话，要做好不怕胖、胖死拉倒的准备
: 除非你做好了自己不吃，坚决不吃

L*A2013-04-02 07:04

23 楼

葡国鸡的颜色可以更金黄一些

【在 s****m 的大作中提到】

: 学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
: 葡国鸡用的小苹的方子：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
: 我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
: 咖喱粉，配的evaporated milk。
: 鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
: 感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
: 水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
: 40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html

s*m2013-04-02 07:04

24 楼

是啊，水放多了。

【在 L**********A 的大作中提到】

: 葡国鸡的颜色可以更金黄一些

w*22013-04-02 07:04

25 楼

学习了，赞一个。

R*w2013-04-02 07:04

26 楼

这烤鸡材料真多啊！很适合party的大菜

k*u2013-04-02 07:04

27 楼

一直想试试这个40粒蒜烤鸡。。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
: 葡国鸡用的小苹的方子：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
: 我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
: 咖喱粉，配的evaporated milk。
: 鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
: 感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
: 水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
: 40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html

t*e2013-04-02 07:04

28 楼

看着就好吃。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 学做菜，原作配方都很好，我这就简单山寨一下
: 葡国鸡用的小苹的方子：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100n2v4.html?tj=1
: 我没有那么考究的葡国红酒和泰国咖喱，用的超市里的普通平价红酒和东南亚店的寻常
: 咖喱粉，配的evaporated milk。
: 鸡肉拍面粉之前可以先用厨房纸巾擦去表面多余水分，这样扑粉会更均匀。成品鸡肉口
: 感非常的嫩，意外。红酒咖喱配淡奶的口感也很香醇。我用深炖锅煮的，但是加了很多
: 水，结底依然很厉害，需要不停搅动。下次再做的话一定换一口宽口锅子了。
: 40粒蒜烤鸡的配方来自suezi-q：
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1050250.html

s*m2013-04-02 07:04

29 楼

试试吧，很香的一道菜，不过不是浓墨重彩的那种口味：｝

【在 k******u 的大作中提到】

: 一直想试试这个40粒蒜烤鸡。。。

B*o2013-04-02 07:04

30 楼

赞
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.39

l*62013-04-02 07:04

31 楼

不错