笔记本的HDMI不能唤醒显示器,何解?# Hardware - 计算机硬件
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1 楼
木有模子,所以每年都是做苏式月饼的
酥皮的点心用的最多的就是毛毛妈的配方
我从来都对肥肉不感冒,连带着对猪油也有点心理障碍
所以只试过黄油植物油的起酥
毛毛妈的配方和折叠法
是我试过的最好操作(水油皮很软,里面油比较多,所以不沾,特别好操作)
起酥效果最好的,制作过程特别快捷方便
皮忒脆了,切不好,凑合看看
今年做了三种馅儿的,雪菜香菇猪肉(毛毛妈的配方),觉得好像还是纯肉馅儿的更好吃
枣泥的
枣泥蛋黄的
枣泥是自己做的,400克枣子去核后蒸熟,加点水用blender打成泥
我的blender功率不高,所以打完后过滤了一下去掉大块的皮
然后加100克糖不粘锅中小火
中途加3次油,共约4大勺的样子
炒到成团就好了
炒好的枣泥据说是应该不沾铲子不沾锅不沾手的
我炒到后面炒不动啦,不沾锅的状态就停了,有点粘手
所以用保鲜膜抹点油捏馅儿的,用硅胶的铲子就不沾了
蛋黄横向切成两片用枣泥裹上即可
酥皮的点心用的最多的就是毛毛妈的配方
我从来都对肥肉不感冒,连带着对猪油也有点心理障碍
所以只试过黄油植物油的起酥
毛毛妈的配方和折叠法
是我试过的最好操作(水油皮很软,里面油比较多,所以不沾,特别好操作)
起酥效果最好的,制作过程特别快捷方便
皮忒脆了,切不好,凑合看看
今年做了三种馅儿的,雪菜香菇猪肉(毛毛妈的配方),觉得好像还是纯肉馅儿的更好吃
枣泥的
枣泥蛋黄的
枣泥是自己做的,400克枣子去核后蒸熟,加点水用blender打成泥
我的blender功率不高,所以打完后过滤了一下去掉大块的皮
然后加100克糖不粘锅中小火
中途加3次油,共约4大勺的样子
炒到成团就好了
炒好的枣泥据说是应该不沾铲子不沾锅不沾手的
我炒到后面炒不动啦,不沾锅的状态就停了,有点粘手
所以用保鲜膜抹点油捏馅儿的,用硅胶的铲子就不沾了
蛋黄横向切成两片用枣泥裹上即可