avatar
一高兴,买了3根网线# Hardware - 计算机硬件
w*r
1
平时一直都潜水, 最近在家闲着发毛, 所以给最近一个月的晚餐拍了照, 收集整理
了一下, 挑战一下极限, 看看能够连着多少天将为数不多的菜色烧出不同的美味佳肴

第一次po图, 希望不要拍砖。
京酱肉丝
把小细葱切好码在盘底,
把甜面酱和水, 再加一点水淀粉调好了酱汁备用。
肉丝在炒之前挂浆。
肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道根据自己的口味调和。
炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。
avatar
s*a
2
三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
...
avatar
o*g
3
叫你定的时候说的天花烂坠,电视老断说是我的网络问题,电话没盲音也是我的网络问
题,我200mbp看NETFLEX, HULU什么问题都没有。绑定的电话说是不能取消,因为要多
3个月,没时间和这帮骗子搅合了。
avatar
G*Y
4
1.77
monoprice 这两天free shipping。
丫不早说呀。那天还花了2.5 ship一根mini displayport to hdmi的cable。sigh
avatar
w*r
5
酸汤肥牛
这个酸汤肥牛有点山寨, 因为家里材料有限, 很难凑齐这么多的辣椒酱, 也不会就
因为少一个菜, 就大动干戈地去把所有地辣椒酱都买回来只用那么几次。 所以我就
因地制宜, 自己熬的辣椒油, 另外加泡椒
下面码了金针菇,
牛肉切薄片(我这里的肉切的有点厚, 平时我都是冰箱里取出, 等稍化不化之际切片
,但是早上把肉拿出来, 晚上的时候已经软了, 所以不怎么好切, 就比较厚, 大家
就将就着看吧), 按照酸菜鱼, 或者水煮肉的做法, 请参看: http://www.xiachufang.com/recipe/1000137/
姐姐妹妹随意发挥吧~
avatar
z*y
6
bless~~~

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
M*t
7
自己做吧,我买了100尺的cat6+

【在 G**Y 的大作中提到】
: 1.77
: monoprice 这两天free shipping。
: 丫不早说呀。那天还花了2.5 ship一根mini displayport to hdmi的cable。sigh

avatar
c*u
8
包子鼓励下。请贴方子哈~谢谢大厨!
avatar
g*s
9
不是二十连败?那说明有成功的呀。

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
G*Y
10
工具太贵呀。

【在 M********t 的大作中提到】
: 自己做吧,我买了100尺的cat6+
avatar
w*r
11
酱香茄子
这个酱香茄子比较复杂, 花了我很多的时间。
茄子:
茄子泡水,然后过油(因为茄子非常吸油, 不管你过油的时候倒多少的油, 都统统地
给你吸进去, 然后再到你的肚子里, 想想就很恐怖啊! 所以过油的时候先泡水, 然
后稍加一点油)。 茄子煸过油以后放置一边,
肉末:
前天晚上切肉丝的时候把边上的肥肉给剃下来, 姐妹们不要扔掉啊, 切成小块,不用
放油, 放在扁平锅里,开小火。 熬出来的猪油, 放在空容器里, 以后吃面用。
熬出金黄色的油渣剁碎掺在肉末里(如果你烧肉末茄子,同样可以包饺子, 包馄饨,
做肉丸, 麻婆豆腐等)我这里2/3的鲜肉末,1/3的油渣末, 备用
酱料:
之前朋友到我们家吃韩国烤肉, 多下来一点五花肉的蘸酱, 我看着占冰箱的空间,看
了一下成分是黄豆做的, 应为很咸, 于是我就发挥想象力, 然后挖了一大勺, 然后
加了点水, 放了点甜面酱, 然后又加了点淀粉, 调成糊状, 备用
制作过程:
油锅加热, 放入蒜末
倒入酱料翻炒,
加入肉末
再加入茄子,
根据味道加盐, 加糖
出锅
avatar
B*n
12
换地方后的15连败
也就是说可能之前的5个是在上一个找工作时候的
这次裸奔三番后就再也没成功过。。。
orz。。。bless lz

【在 g*********s 的大作中提到】
: 不是二十连败?那说明有成功的呀。
:
: sigh

avatar
H*d
13
自己做好像成功率不高。我用solid的Cat6的线拉了屋子里的网线,剩下的打算自己做
一些线。
接上水晶头后,8根线用工具测试都是通的,但速度只有百兆,上不了千兆的速度。

【在 M********t 的大作中提到】
: 自己做吧,我买了100尺的cat6+
avatar
w*r
14
手机拍的, 效果不是很好。
-_-lll 还要贴方子啊!等我的闺密什么时候有空再来帮忙码字吧。 我太懒了 (o^^o)


【在 c*******u 的大作中提到】
: 包子鼓励下。请贴方子哈~谢谢大厨!
avatar
m*i
15
bless
avatar
t*t
16
cat6的线只能上百兆的话一定是接错了...

【在 H*******d 的大作中提到】
: 自己做好像成功率不高。我用solid的Cat6的线拉了屋子里的网线,剩下的打算自己做
: 一些线。
: 接上水晶头后,8根线用工具测试都是通的,但速度只有百兆,上不了千兆的速度。

avatar
s*n
17
这个做得太好了,葱丝和肉丝都切得好赞哪
以后得多多冒泡~

【在 w********r 的大作中提到】
: 平时一直都潜水, 最近在家闲着发毛, 所以给最近一个月的晚餐拍了照, 收集整理
: 了一下, 挑战一下极限, 看看能够连着多少天将为数不多的菜色烧出不同的美味佳肴
: 。
: 第一次po图, 希望不要拍砖。
: 京酱肉丝
: 把小细葱切好码在盘底,
: 把甜面酱和水, 再加一点水淀粉调好了酱汁备用。
: 肉丝在炒之前挂浆。
: 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道根据自己的口味调和。
: 炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

avatar
s*t
18
bless
哥们挺住
avatar
H*d
19
cat6网线水晶头的接法有啥要注意的吗?需要交叉接还是直连?
我用那种测试的设备测每根线都是联通的呀,另外我是直连的。

【在 t****t 的大作中提到】
: cat6的线只能上百兆的话一定是接错了...
avatar
g*A
20
照片漂亮
菜色香味美
☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆
★★ ★ ★★
☆☆ 祝你快乐! ☆☆
★★ ★★
☆☆ ☆☆
★★ ★★
☆☆ ☆☆
★★ ★★
☆☆
avatar
s*a
21
对,有三个offer,分别是第一、第三和第六个,没接

【在 g*********s 的大作中提到】
: 不是二十连败?那说明有成功的呀。
:
: sigh

avatar
t*t
22
两边顺序一样直连, 网上多的是图
12 36 45 78分别是四对, 线头要剪齐

【在 H*******d 的大作中提到】
: cat6网线水晶头的接法有啥要注意的吗?需要交叉接还是直连?
: 我用那种测试的设备测每根线都是联通的呀,另外我是直连的。

avatar
c*e
23
京酱肉丝不错,下面是京葱?

【在 w********r 的大作中提到】
: 平时一直都潜水, 最近在家闲着发毛, 所以给最近一个月的晚餐拍了照, 收集整理
: 了一下, 挑战一下极限, 看看能够连着多少天将为数不多的菜色烧出不同的美味佳肴
: 。
: 第一次po图, 希望不要拍砖。
: 京酱肉丝
: 把小细葱切好码在盘底,
: 把甜面酱和水, 再加一点水淀粉调好了酱汁备用。
: 肉丝在炒之前挂浆。
: 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道根据自己的口味调和。
: 炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

avatar
s*a
24
真冰雪
不过有两个小错
不是上一次找工作,是同一次,换地方前是骑驴找马,五个onsite两个offer,不过都
不是很好,后来干脆辞了,变成full-time找工作并且搬到湾区
换地方之后其实开门红,第一个onsite就拿了offer,不过是developer,不想做,而且
pay的不是一般的低,H1b估计都办不下来那么低,就没去
再后来就是十五连败

【在 B********n 的大作中提到】
: 换地方后的15连败
: 也就是说可能之前的5个是在上一个找工作时候的
: 这次裸奔三番后就再也没成功过。。。
: orz。。。bless lz

avatar
w*x
25
如何免运费?
avatar
w*r
26
下面码的就是平时中国店买的一块钱3把的小细葱 呵呵, 山寨版的京酱肉丝

【在 c*********e 的大作中提到】
: 京酱肉丝不错,下面是京葱?
avatar
s*a
27
谢谢,不过就快挺不住了

bless
哥们挺住

【在 s*****t 的大作中提到】
: bless
: 哥们挺住

avatar
G*Y
28
周末的promotion,现在没了吧。

【在 w*x 的大作中提到】
: 如何免运费?
avatar
w*r
29
谢谢鼓励, 一定再接再厉。 这只是第一天, 明天po第二天的晚饭

【在 s**n 的大作中提到】
: 这个做得太好了,葱丝和肉丝都切得好赞哪
: 以后得多多冒泡~

avatar
l*o
30
Bless. And 同求bless.
avatar
a*e
31
cat6比cat5粗
用5的水晶头上6各种古怪
不小心临线短路了都不奇怪

【在 H*******d 的大作中提到】
: cat6网线水晶头的接法有啥要注意的吗?需要交叉接还是直连?
: 我用那种测试的设备测每根线都是联通的呀,另外我是直连的。

avatar
w*r
32
手机拍的, 又是晚上, 所以有些图片有点虚。 就将就着看吧, 能给广大留学生提
供一个菜色搭配建议, 让晚餐餐桌更加丰富就行~

【在 g*****A 的大作中提到】
: 照片漂亮
: 菜色香味美
: ☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆
: ★★ ★ ★★
: ☆☆ 祝你快乐! ☆☆
: ★★ ★★
: ☆☆ ☆☆
: ★★ ★★
: ☆☆ ☆☆
: ★★ ★★

avatar
w*g
33
bless

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
m*5
34
可以学我我对门的老头,他的水晶头都是焊上的... Orz
BTW:上不了千兆可能和距离以及线的质量有关,和压接关系不大

【在 H*******d 的大作中提到】
: 自己做好像成功率不高。我用solid的Cat6的线拉了屋子里的网线,剩下的打算自己做
: 一些线。
: 接上水晶头后,8根线用工具测试都是通的,但速度只有百兆,上不了千兆的速度。

avatar
c*u
35
mm谦虚了!

o)

【在 w********r 的大作中提到】
: 手机拍的, 效果不是很好。
: -_-lll 还要贴方子啊!等我的闺密什么时候有空再来帮忙码字吧。 我太懒了 (o^^o)
:

avatar
f*d
36
能有那么多onsite证明你还是很有希望的,应该离成功很近了
avatar
m*5
37
有tooless的 RJ45 3$一个

【在 G**Y 的大作中提到】
: 工具太贵呀。
avatar
i*r
38
很贊很贊!!!希望繼續
期待中
avatar
c*8
39
Bless!

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
B*n
40
我买了几组香蕉头

【在 G**Y 的大作中提到】
: 1.77
: monoprice 这两天free shipping。
: 丫不早说呀。那天还花了2.5 ship一根mini displayport to hdmi的cable。sigh

avatar
w*r
41
没有, 只是实话实说, 看到此版其他妹妹做的美味再加上美图, 实在是食欲大增啊
!!!

【在 c*******u 的大作中提到】
: mm谦虚了!
:
: o)

avatar
f*9
42
太nb了,光飞机都飞一个月了吧

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
g*t
43
作网线很容易, 山寨工具,山寨5e线, 随便做10米,都是1000m的网速,
dx上买100个头才几刀,自己慢慢练,
avatar
w*r
44
晚饭刚刚吃好, 现在就来上菜了!

【在 i***r 的大作中提到】
: 很贊很贊!!!希望繼續
: 期待中

avatar
d*n
45
继续努力,祝你好运气!
avatar
a*u
46
京酱肉丝味道咋样? 我尝试了许多次,总是有点欠缺。

【在 w********r 的大作中提到】
: 平时一直都潜水, 最近在家闲着发毛, 所以给最近一个月的晚餐拍了照, 收集整理
: 了一下, 挑战一下极限, 看看能够连着多少天将为数不多的菜色烧出不同的美味佳肴
: 。
: 第一次po图, 希望不要拍砖。
: 京酱肉丝
: 把小细葱切好码在盘底,
: 把甜面酱和水, 再加一点水淀粉调好了酱汁备用。
: 肉丝在炒之前挂浆。
: 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道根据自己的口味调和。
: 炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

avatar
x*n
47
bless
avatar
z*r
48
美食图片满世界都是,说实话,俺来这里对方子更感兴趣些

【在 w********r 的大作中提到】
: 平时一直都潜水, 最近在家闲着发毛, 所以给最近一个月的晚餐拍了照, 收集整理
: 了一下, 挑战一下极限, 看看能够连着多少天将为数不多的菜色烧出不同的美味佳肴
: 。
: 第一次po图, 希望不要拍砖。
: 京酱肉丝
: 把小细葱切好码在盘底,
: 把甜面酱和水, 再加一点水淀粉调好了酱汁备用。
: 肉丝在炒之前挂浆。
: 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道根据自己的口味调和。
: 炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

avatar
c*u
49
blessssss
avatar
s*n
50
新人要多鼓励吧。。。
人家今天的帖子就发做法了

【在 z**r 的大作中提到】
: 美食图片满世界都是,说实话,俺来这里对方子更感兴趣些
avatar
s*a
51
谢谢兄弟

【在 w*********g 的大作中提到】
: bless
:
: sigh

avatar
z*r
52
哦,俺一般主贴没看到方子就不感兴趣了。除非是灌水

【在 s**n 的大作中提到】
: 新人要多鼓励吧。。。
: 人家今天的帖子就发做法了

avatar
g*a
53
bless ...

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
s*n
54
今天发的是另外一个主题了。
不爱看绕过就好咯,不一定要说出来。。。
我跑~

【在 z**r 的大作中提到】
: 哦,俺一般主贴没看到方子就不感兴趣了。除非是灌水
avatar
f*r
55
Blessssssssssss

sigh

【在 s**a 的大作中提到】
: 三藩的一个银行。十一个月来的第二十一个onsite,裸奔来湾区以后的第十六个。
: 惨遭无奈的onsite十五连败,希望依然渺茫,但除了上这儿求祝福我还能做什么?sigh
: ...

avatar
z*r
56
呵呵,多虑了,BBS遮遮掩掩干嘛。这里又不是fashion版互相吹捧

【在 s**n 的大作中提到】
: 今天发的是另外一个主题了。
: 不爱看绕过就好咯,不一定要说出来。。。
: 我跑~

avatar
c*r
57
big blessss!
avatar
w*r
58
京酱肉丝味道还不错。 我就是把小细葱切好码在盘底, 然后把甜面酱和水, 再加一
点水淀粉调好了酱汁备用。 肉丝在炒之前挂浆。 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道
根据自己的口味调和。
炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

【在 a**********u 的大作中提到】
: 京酱肉丝味道咋样? 我尝试了许多次,总是有点欠缺。
avatar
p*7
59
Bless
avatar
w*r
60
我的方子都是网上找的, 根据家里冰箱有什么菜, 然后当天到网上去找大厨的食谱,
不是依葫芦画瓢, 就是进行改良。 我比较懒, 不愿意码字。 以后发帖, 我一定
把文字链接或者视频链接加上。

【在 z**r 的大作中提到】
: 美食图片满世界都是,说实话,俺来这里对方子更感兴趣些
avatar
G*7
61
I have similar issue. I have been thinking about where I may improve.
Here are my suggestions: (1) send out emails to the recent rejections,
seeking feedback. Don't stay with something obscure such as 'better fit'.
Ask them specific feedback. (2) learn to put a curdle on your mouth. Less
words=less mistakes, (3) Talk with internal people to find out the reason. (
4) Talk with people who are working and ask specifically how to answer some
questions. I limit two-three questions per person. Mention as if it is 'by
the way' style.
Good luck
avatar
w*r
62
感谢薯条娘的鼓励, 偶一定再接再厉。

【在 s**n 的大作中提到】
: 新人要多鼓励吧。。。
: 人家今天的帖子就发做法了

avatar
k*7
63
挺住!大家都有过连败的
avatar
s*n
64
公网上因为随意一句话,甚至一个词儿就掐架的看多了,哈哈

【在 z**r 的大作中提到】
: 呵呵,多虑了,BBS遮遮掩掩干嘛。这里又不是fashion版互相吹捧
avatar
g*9
65
祝你好运
avatar
w*r
66
不用吹捧。 我诚恳地接受, 以后把链接补上。 没有链接的改天把简单的食谱添上。
我的目的还真不是发食谱。 文学城, mitbbs, 下厨房, 美食天下, youtube上的天
天饮食上面高手如云,我也就是google搜索一下。 我的目的就是把冰箱里的菜, 能
够不停地排列组合成不同的组合, 让大家的餐桌更加丰富一点。 没有别的意思。 所
以每天的晚饭基本上都是一荤一素, 或者一荤一素一汤搭配好了来。 家里也没有小孩
, 就两口子, 口味比较重,家里有小孩的只能挑着看了, 请多多包涵。

【在 z**r 的大作中提到】
: 呵呵,多虑了,BBS遮遮掩掩干嘛。这里又不是fashion版互相吹捧
avatar
s*n
67
没有人天生会做饭哒,都是一点一点学起来的么
要是按照你的思路,只有专业厨师才有资格发菜谱咩?
每个人都有自己的风格哒,多多交流,大家各取所需不是,呵呵



【在 w********r 的大作中提到】
: 不用吹捧。 我诚恳地接受, 以后把链接补上。 没有链接的改天把简单的食谱添上。
: 我的目的还真不是发食谱。 文学城, mitbbs, 下厨房, 美食天下, youtube上的天
: 天饮食上面高手如云,我也就是google搜索一下。 我的目的就是把冰箱里的菜, 能
: 够不停地排列组合成不同的组合, 让大家的餐桌更加丰富一点。 没有别的意思。 所
: 以每天的晚饭基本上都是一荤一素, 或者一荤一素一汤搭配好了来。 家里也没有小孩
: , 就两口子, 口味比较重,家里有小孩的只能挑着看了, 请多多包涵。

avatar
w*r
68
亲爱的zher童鞋,
你要求的链接还有简单食谱已经全部补上了。
感谢你这么大力的支持, 我第一次来就这么热情的帮我炒作, 让我情何以堪。 知道
内情的人明白我们互不认识, 不知道的还以为你是我的托呢。
第一天第一帖就这么多的回复还有浏览量, 让我的虚荣心大大滴膨胀啊。 昨日做梦
都梦到了上了十大。 本来没有想要这个效果, 结果你这几个给力的回帖, 还真有效
果。
如果一切都是效果, 我再次感谢, 如果不是,那就当我自作多情了一把。 感谢你继
续中肯的回复,上一次十大露个笑脸, 多拿几个包子什么的。
实话实说的Will

【在 z**r 的大作中提到】
: 呵呵,多虑了,BBS遮遮掩掩干嘛。这里又不是fashion版互相吹捧
avatar
z*r
69
亲爱的Will铜鞋:
说好了托你一把,你怎么给说出来了。俺要现在否认咱们不认识,有点此地五音300两
了。以后记着回信和回帖是两个不同的按钮。

【在 w********r 的大作中提到】
: 亲爱的zher童鞋,
: 你要求的链接还有简单食谱已经全部补上了。
: 感谢你这么大力的支持, 我第一次来就这么热情的帮我炒作, 让我情何以堪。 知道
: 内情的人明白我们互不认识, 不知道的还以为你是我的托呢。
: 第一天第一帖就这么多的回复还有浏览量, 让我的虚荣心大大滴膨胀啊。 昨日做梦
: 都梦到了上了十大。 本来没有想要这个效果, 结果你这几个给力的回帖, 还真有效
: 果。
: 如果一切都是效果, 我再次感谢, 如果不是,那就当我自作多情了一把。 感谢你继
: 续中肯的回复,上一次十大露个笑脸, 多拿几个包子什么的。
: 实话实说的Will

avatar
w*r
70
Oops, 说漏嘴了! 偶也不是故意的呀!上了头版拿到热腾腾的大包子, 一定分你一
半!
长期潜水偶尔冒泡的童鞋, 业务不是很熟, 请见谅~

【在 z**r 的大作中提到】
: 亲爱的Will铜鞋:
: 说好了托你一把,你怎么给说出来了。俺要现在否认咱们不认识,有点此地五音300两
: 了。以后记着回信和回帖是两个不同的按钮。

avatar
w*r
71
偶有强迫症, 看到3456都上去了, 顺便把12也顶一下吧

【在 w********r 的大作中提到】
: 平时一直都潜水, 最近在家闲着发毛, 所以给最近一个月的晚餐拍了照, 收集整理
: 了一下, 挑战一下极限, 看看能够连着多少天将为数不多的菜色烧出不同的美味佳肴
: 。
: 第一次po图, 希望不要拍砖。
: 京酱肉丝
: 把小细葱切好码在盘底,
: 把甜面酱和水, 再加一点水淀粉调好了酱汁备用。
: 肉丝在炒之前挂浆。
: 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道根据自己的口味调和。
: 炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

avatar
t*d
72
看到最后两铁,我笑了。
前两天看到新人发帖,还没来得及看,今天上来,居然连载好几期了
支持一下mm

【在 w********r 的大作中提到】
: 偶有强迫症, 看到3456都上去了, 顺便把12也顶一下吧
avatar
w*r
73
今天的帖子估计能让你笑的更凶 (^ω^)

【在 t*********d 的大作中提到】
: 看到最后两铁,我笑了。
: 前两天看到新人发帖,还没来得及看,今天上来,居然连载好几期了
: 支持一下mm

avatar
i*r
74
是哇,刀工是需要對比的
今天我也做了京醬肉絲,明顯看不出來是肉絲
還是樓主的賣相贊

【在 s**n 的大作中提到】
: 这个做得太好了,葱丝和肉丝都切得好赞哪
: 以后得多多冒泡~

avatar
c*e
75
我一朋友东北的,喜欢吃一口肉丝,吃一口手里拿着的京葱。我这京葱便宜,真正的京
葱噢。。。

【在 w********r 的大作中提到】
: 京酱肉丝味道还不错。 我就是把小细葱切好码在盘底, 然后把甜面酱和水, 再加一
: 点水淀粉调好了酱汁备用。 肉丝在炒之前挂浆。 肉丝滑油后, 就把酱汁倒入, 味道
: 根据自己的口味调和。
: 炒完以后把肉丝放在小葱上上桌, 等吃的时候再把细葱和肉丝拌匀。

avatar
c*e
76
恩,做這個菜有诀窍的,否则会把肉丝给弄断了。

【在 i***r 的大作中提到】
: 是哇,刀工是需要對比的
: 今天我也做了京醬肉絲,明顯看不出來是肉絲
: 還是樓主的賣相贊

avatar
w*r
77
要做到俞一刀, 是需要时间的磨练的。 我出道多年以来创口贴没有少用啊, 巨汗!
我一般把20-25刀的肉买回来, 分成小份, 然后放到冷冻里面, 等第二天拿出来再
解冻到可以下刀的时候, 就跟削纸一样, 要多细有多细, 要多粗有多粗。 一般一
块肉, 1/2切肉丝, 1/4切肉片, 1/4切大块(大刀可以吃日式炸排的大小), 然后
在拿保险袋分装, 放到冷冻里。 要吃的时候就拿一下包出来解冻一下, 很快就化了
。 基本上可以吃好几个星期。
要说卖相,就将就着看吧, 还算顺眼。 不过说到底, 还是我手机相机的app好 (~_~
;)

【在 i***r 的大作中提到】
: 是哇,刀工是需要對比的
: 今天我也做了京醬肉絲,明顯看不出來是肉絲
: 還是樓主的賣相贊

avatar
c*n
78
zan
avatar
h*a
79
京酱肉丝很诱人
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。