hdwing, chdbits都倒了# Hardware - 计算机硬件
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1 楼
看到有人说老北京炸酱,想起来这几天老妈正在做酱,准确说,酱坛子正在外面晒着呢
。要晒起码一个月到两个月,知道通红通红方可。
原料简单,只有黄豆,面粉,水,盐。
黄豆煮熟透了,弄碎,参合到面粉做成饼,煮黄豆的水儿千万不能扔,一起活进面粉里
,做成的面饼煮熟,切片,接着就是最重要的一步,就是让这些面饼放席子上,放进闷
热的屋子里(车库封闭),发霉,发霉,再发霉。我的妈啊,我看到那些霉菌吓的半死。
过了四五天,就泡盐卤,接着放进这些发霉的面片。现在我妈妈每天都去观察这些糊糊
,感觉是一天一天水在逐渐变少,味道有些鲜味,哈哈。
今年冬天让老妈给我做香肠,全面利用老妈!
。要晒起码一个月到两个月,知道通红通红方可。
原料简单,只有黄豆,面粉,水,盐。
黄豆煮熟透了,弄碎,参合到面粉做成饼,煮黄豆的水儿千万不能扔,一起活进面粉里
,做成的面饼煮熟,切片,接着就是最重要的一步,就是让这些面饼放席子上,放进闷
热的屋子里(车库封闭),发霉,发霉,再发霉。我的妈啊,我看到那些霉菌吓的半死。
过了四五天,就泡盐卤,接着放进这些发霉的面片。现在我妈妈每天都去观察这些糊糊
,感觉是一天一天水在逐渐变少,味道有些鲜味,哈哈。
今年冬天让老妈给我做香肠,全面利用老妈!