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很悲剧的一个问题 (转载)

很悲剧的一个问题 (转载)# Hardware - 计算机硬件

m*r2015-10-26 07:10

1 楼

想请教达人，君之的方子是不是假的？为什么面和水的比例如此夸张？
我试过三次君之的方子，第一次是用的面包机，按照方子放料后，明显成不了团，我就
狂加面粉才可以。
第二次用手和面，也是不行，最后多加了很多面粉。
第三次也就是刚才，用面包机按照方子放料后，等待面包机跑完全部发面程序，拿出来
一看，稀糊糊。只好再揉面的步骤想多加生面，可是还是不行。最后就全部扔掉了。真
是浪费啊。
附一个君之方子的配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖
25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克

s*x2015-10-26 07:10

2 楼

s*l2015-10-26 07:10

3 楼

【以下文字转载自 Linux 讨论区】
发信人: sonhill (瘦石), 信区: Linux
标题: 很悲剧的一个问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 26 01:06:13 2015, 美东)
用apache2架了两个网站，
在virtualhost设置了CustomLog，
现在的问题是，
第一个网站能够正常记录访问者的IP，
但是第二个网站记录的似乎是访问者的MAC address，例如2602:306:8064......
设置完全是一样的，怎么会这样呢？
哪位大侠能给解释一下么？
多谢！

B*n2015-10-26 07:10

4 楼

http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31890507.html
看这个帖子你就知道了
让我算下含水量
15ml鸡蛋=28g鸡蛋=28*.75=20g水
80g水
总共100g水
粉是150g
100/150=67% 照例说问题不大
不过里面有小部分是中筋面粉，吸水性会降低
大约等于70%水，这个比例是合理的，面包本来就是稀糊糊的，可能没揉到位
这个比例确实也比较不容易操作，你要不把30g中筋也改成高筋的吧
或是稍微少点水

F*t2015-10-26 07:10

5 楼

哈,毛茸茸的,不知道摸上去的感觉和摸哺乳动物一样吗?

t*t2015-10-26 07:10

6 楼

这明显是IPv6...

【在 s*****l 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Linux 讨论区】
: 发信人: sonhill (瘦石), 信区: Linux
: 标题: 很悲剧的一个问题
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 26 01:06:13 2015, 美东)
: 用apache2架了两个网站，
: 在virtualhost设置了CustomLog，
: 现在的问题是，
: 第一个网站能够正常记录访问者的IP，
: 但是第二个网站记录的似乎是访问者的MAC address，例如2602:306:8064......
: 设置完全是一样的，怎么会这样呢？

m*r2015-10-26 07:10

7 楼

谢谢。但我觉得还是不太对啊，因为都不成团怎么整形呢？
我之前用过汤种法。那个水面比例就可以成团啊。这个做出来像液体，能从手里漏下去。

【在 B********n 的大作中提到】

: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31890507.html
: 看这个帖子你就知道了
: 让我算下含水量
: 15ml鸡蛋=28g鸡蛋=28*.75=20g水
: 80g水
: 总共100g水
: 粉是150g
: 100/150=67% 照例说问题不大
: 不过里面有小部分是中筋面粉，吸水性会降低
: 大约等于70%水，这个比例是合理的，面包本来就是稀糊糊的，可能没揉到位

s*x2015-10-26 07:10

8 楼

没什么特别感觉,毛太短了

【在 F*******t 的大作中提到】

: 哈,毛茸茸的,不知道摸上去的感觉和摸哺乳动物一样吗?

a92015-10-26 07:10

9 楼

lol

【在 t****t 的大作中提到】

: 这明显是IPv6...

B*n2015-10-26 07:10

10 楼

汤中和君之同样的面水比例？

去。

【在 m*****r 的大作中提到】

: 谢谢。但我觉得还是不太对啊，因为都不成团怎么整形呢？
: 我之前用过汤种法。那个水面比例就可以成团啊。这个做出来像液体，能从手里漏下去。

c*e2015-10-26 07:10

11 楼

lz眼睛里有红血丝。会不会是狼蛛的绒毛？？小心感染哦

c*n2015-10-26 07:10

12 楼

re

【在 t****t 的大作中提到】

: 这明显是IPv6...

B*n2015-10-26 07:10

13 楼

我查了查，下厨房，发觉好多人做成功了的

h*o2015-10-26 07:10

14 楼

LZ还养蛇？

s*l2015-10-26 07:10

15 楼

啊，那怎样才能记录IP4啊？
多谢！

【在 t****t 的大作中提到】

: 这明显是IPv6...

m*r2015-10-26 07:10

16 楼

不是。是汤种法里的水面比例和君之的不一样。
汤种水少

【在 B********n 的大作中提到】

: 汤中和君之同样的面水比例？
:
: 去。

g*x2015-10-26 07:10

17 楼

啊呀，吓死我了，第一眼没看到蜘蛛，只看到蛇。还想这也叫合照？

【在 s*x 的大作中提到】

: 没什么特别感觉,毛太短了

s*l2015-10-26 07:10

18 楼

能否请教如何才能记录IP4？
多谢！

【在 a9 的大作中提到】

: lol

B*n2015-10-26 07:10

19 楼

这个比例应该问题不大
我自己平时做65%的，粘手是肯定的
但是你搜youtube看老外的视频
面包都粘手的
另外，我黄油都是比较靠后放
而且要放块状的，不能完全化开

【在 m*****r 的大作中提到】

: 不是。是汤种法里的水面比例和君之的不一样。
: 汤种水少

i*i2015-10-26 07:10

20 楼

汗的哗哗的

s*l2015-10-26 07:10

21 楼

似乎自己搞定了。
在virtualhost定义ip4就可以了
还是很奇怪，为什么另一个网站完全一样的，就记录ipv4，这个就是ipv6

l*32015-10-26 07:10

22 楼

用爱和自由的配方吧离成功更进一步

b*a2015-10-26 07:10

23 楼

看到你的照片想起你来了。你的养宠口味跟有些人不太一样（比如说我），能不能麻烦
你下次发你家宝贝的照片的时候在标题上放个“慎入”，或者提前说一声是什么。这进
来看一眼，吓的我肝直哆嗦。我这次给你把标题改了。麻烦你下次注意点行么？谢谢啦。

【在 s*x 的大作中提到】

: 没什么特别感觉,毛太短了

a92015-10-26 07:10

24 楼

用ipv6访问的时候自然就没有ipv4。
你在dns里去掉ipv6的解析就行了。

【在 s*****l 的大作中提到】

: 能否请教如何才能记录IP4？
: 多谢！

m*r2015-10-26 07:10

25 楼

我随便搜了个视频，他是两杯水四杯面。这个和出来的面团和我以前的几次成功的是差
不多的。
我还是放弃吧。我就是觉得君子的有问题。第一次用它方子不成功我就本版考古了一下
，有人也和我一样质疑过。有人说有水分。

【在 B********n 的大作中提到】

: 这个比例应该问题不大
: 我自己平时做65%的，粘手是肯定的
: 但是你搜youtube看老外的视频
: 面包都粘手的
: 另外，我黄油都是比较靠后放
: 而且要放块状的，不能完全化开

Y*Y2015-10-26 07:10

26 楼

恨自己手贱点了进来，我就知道就知道就知道。。。。捶地大哭的猴子

g*t2015-10-26 07:10

27 楼

很搞笑的问题，
apache都知道设置，却不认识ipv6？

z*c2015-10-26 07:10

28 楼

君之的我试验过，我觉得是有点稀，但是没有你说的那么夸张，每种面粉的吸水量不一
样，你就揉面的时候多看着点，太稀就加点面粉，面包绝对不能像馒头面那么干的！就
是要稀一些的！
这是爱与自由的blog，里面好多面包方子都还不错！但是还是存在那个，面粉吸水量不
同，所以多看着，慢慢捉摸
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102f267.html
连接下面的图片点开就是方子！！

p*d2015-10-26 07:10

29 楼

有毒吗？

h*r2015-10-26 07:10

30 楼

非达人，用君之的方子做过的东西没有不是一次成功的，很喜欢君之的各种方子。
不清楚你做的是哪款面包，从你列的配料比来看，不觉得水量很多。
你确认你量料的时候用的是正确的单位？没有擅自增减糖，油的量？
另外，各种面粉吸水量差别很大，即使是同一包面粉，刚开封的和开封后放了一个月的
面粉吸水量也不一样。做面点，尤其是小量面点时，一定要留意观察，随机增减面粉。

【在 m*****r 的大作中提到】

: 想请教达人，君之的方子是不是假的？为什么面和水的比例如此夸张？
: 我试过三次君之的方子，第一次是用的面包机，按照方子放料后，明显成不了团，我就
: 狂加面粉才可以。
: 第二次用手和面，也是不行，最后多加了很多面粉。
: 第三次也就是刚才，用面包机按照方子放料后，等待面包机跑完全部发面程序，拿出来
: 一看，稀糊糊。只好再揉面的步骤想多加生面，可是还是不行。最后就全部扔掉了。真
: 是浪费啊。
: 附一个君之方子的配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖
: 25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克