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t*e
1 楼
就是据说纽约附近很多的一种三文鱼做法。
近年来涨价颇多。
听皇后解释过,又查了查。
昨天三文鱼降价,5.99买回来,
轻松腌制一天,
今天就吃到了油滋汪汪,味道清爽的三文鱼。
从此我屌丝也舍得吃自制的nova lax salmon了。
成分
1 (2-磅)带皮三文鱼
1/2 cup kosher salt
3 TBSP 糖
1/4 杯新鲜dill
1/4 杯 加了柠檬水的伏特加
2 TBSP 柠檬屑
2TBSP 橘子屑
制作方法
带皮三文鱼,去碎骨,清洗后拍干。皮向下,置于塑料膜上。
小碗中,将上述成分混合均匀。摸在鱼两侧。
保鲜膜包好,上压重物,冰箱放置24-48 小时。
咸度合适后,冲洗晾干。
切薄片。
近年来涨价颇多。
听皇后解释过,又查了查。
昨天三文鱼降价,5.99买回来,
轻松腌制一天,
今天就吃到了油滋汪汪,味道清爽的三文鱼。
从此我屌丝也舍得吃自制的nova lax salmon了。
成分
1 (2-磅)带皮三文鱼
1/2 cup kosher salt
3 TBSP 糖
1/4 杯新鲜dill
1/4 杯 加了柠檬水的伏特加
2 TBSP 柠檬屑
2TBSP 橘子屑
制作方法
带皮三文鱼,去碎骨,清洗后拍干。皮向下,置于塑料膜上。
小碗中,将上述成分混合均匀。摸在鱼两侧。
保鲜膜包好,上压重物,冰箱放置24-48 小时。
咸度合适后,冲洗晾干。
切薄片。