烦人的法律课老师# Heart - 心情好么?
l*d
1 楼
玉米面馒头
原料:All purpose面粉,玉米面,酵母粉
做法:
1、发面:用普通面粉发面,程序和蒸馒头发面一样;
2、待白面发好后,和烫面玉米面,玉米面的量根据个人喜好调整,建议2/3-1倍的发面
量,将开水直接加入玉米面,边快速搅拌至玉米面成大团,凉至不烫手后揉成玉米面团;
3、将发面和玉米面团混合,揉匀;
4、做剂子,揉成馒头状,静置15分钟,上锅蒸熟。
比馒头更健康,比窝头口感好。
原料:All purpose面粉,玉米面,酵母粉
做法:
1、发面:用普通面粉发面,程序和蒸馒头发面一样;
2、待白面发好后,和烫面玉米面,玉米面的量根据个人喜好调整,建议2/3-1倍的发面
量,将开水直接加入玉米面,边快速搅拌至玉米面成大团,凉至不烫手后揉成玉米面团;
3、将发面和玉米面团混合,揉匀;
4、做剂子,揉成馒头状,静置15分钟,上锅蒸熟。
比馒头更健康,比窝头口感好。