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AprilSummer妹妹进来一下，哥有话说

AprilSummer妹妹进来一下，哥有话说# Immigration - 落地生根

s*y2010-07-11 07:07

1 楼

今天老妈第一次用它炖牛肉，为了比较结果，一部分牛肉用instant pot做，一部分按
老方法用dutch oven炖。预处理和调料都是一样的。结果如下：
时间结果
instant pot 35min标准stew 肉很烂，但是没进味。
+20min冷却开始水多少，剩下水就有多少。
估计开始不放水都行
dutch oven 1小时肉没有高压锅那么烂，但也足够了。
牛肉吸足了汁水，味道很棒。
从时间上，instant pot并没有很大的优势，可是结果比传统方法差多了。最kengdie的
是dutch oven只花了我不到20块，instant pot要124！是不是有什么秘方我不会？大家
都是怎么用instant pot的？

y*u2010-07-11 07:07

2 楼

看你PHD还没毕业，就已经自己申请到绿卡，在这个版上应该是凤毛麟角，算女中豪杰
了。题外话：我看过你的案例，有趣的是我们在同一天递交了NIW和485，然后又在你的
EB1A批准的那天我递交了EB1B。看你挺喜欢小孩，而且希望在两年内能找到如意郎君，
先祝福你。但是感情的事其实跟申请绿卡很相似，不是说你个人优秀了就一定能如愿，
还要看你自己是否努力了，自己的运气或者说缘分如何。你不花时间和精力在感情的事
情上，就跟你不好好准备自己的申请一样，结果是可想而知的。碰到一个很tough的移
民官跟碰到一个不来电的男生一样，不可能眉来眼去。孩子还是不要着急要，等你找到
了如意郎君再要也不晚，你还年轻呢！Best wishes.

m*82010-07-11 07:07

3 楼

两个我都有，觉得不分伯仲。
不入味儿我觉得是水多造成的，一般炖肉，我只放很少的一点点水甚至不放水。这个你
多做几次就有把握了。
“开始水多少，剩下水就有多少”——这个在我看来其实是高压锅的优势来着，因为水
不跑掉，所以没有烧干的担心。如果不是特别要喝汤的炖菜，基本可以实现不加水烹饪
（料酒、酱油等本身就含有水分，肉在烹饪过程中也会出水。）

A*r2010-07-11 07:07

4 楼

谢谢涂涂爹这么热心地码这么多字。
不过，绿卡，其实你努力了，还是有结果的。感情就未必的，撞运气的成分就更大些。
虽然说芸芸众生，只要一个人，但碰不到，也没办法的。

【在 y**u 的大作中提到】

: 看你PHD还没毕业，就已经自己申请到绿卡，在这个版上应该是凤毛麟角，算女中豪杰
: 了。题外话：我看过你的案例，有趣的是我们在同一天递交了NIW和485，然后又在你的
: EB1A批准的那天我递交了EB1B。看你挺喜欢小孩，而且希望在两年内能找到如意郎君，
: 先祝福你。但是感情的事其实跟申请绿卡很相似，不是说你个人优秀了就一定能如愿，
: 还要看你自己是否努力了，自己的运气或者说缘分如何。你不花时间和精力在感情的事
: 情上，就跟你不好好准备自己的申请一样，结果是可想而知的。碰到一个很tough的移
: 民官跟碰到一个不来电的男生一样，不可能眉来眼去。孩子还是不要着急要，等你找到
: 了如意郎君再要也不晚，你还年轻呢！Best wishes.

B*n2010-07-11 07:07

5 楼

是滴是滴，高压锅我真心不喜欢

i*u2010-07-11 07:07

6 楼

刚好看到一篇文章,呵呵
http://www.mitbbs.com/article_t/Love/31527551.html

【在 A*********r 的大作中提到】

: 谢谢涂涂爹这么热心地码这么多字。
: 不过，绿卡，其实你努力了，还是有结果的。感情就未必的，撞运气的成分就更大些。
: 虽然说芸芸众生，只要一个人，但碰不到，也没办法的。

B*n2010-07-11 07:07

7 楼

用高压锅，第一次出血水那个，还是得手工的吧？

S*02010-07-11 07:07

8 楼

偷偷的跑进来了，好奇。
四月妹妹确实是非常优秀的人，从她的话语和言论，能感受出贤惠，聪颖，而且那么勤
劳，很晚了还在工作学习。

【在 y**u 的大作中提到】

s*y2010-07-11 07:07

9 楼

是的。

【在 B********n 的大作中提到】

: 用高压锅，第一次出血水那个，还是得手工的吧？

s*y2010-07-11 07:07

10 楼

那你是不是就只放酱油和调料？

【在 m*****8 的大作中提到】

: 两个我都有，觉得不分伯仲。
: 不入味儿我觉得是水多造成的，一般炖肉，我只放很少的一点点水甚至不放水。这个你
: 多做几次就有把握了。
: “开始水多少，剩下水就有多少”——这个在我看来其实是高压锅的优势来着，因为水
: 不跑掉，所以没有烧干的担心。如果不是特别要喝汤的炖菜，基本可以实现不加水烹饪
: （料酒、酱油等本身就含有水分，肉在烹饪过程中也会出水。）

m*82010-07-11 07:07

11 楼

如果不打算要很多汤,我都不怎么放水，只放酱油、料酒等液体材料就够了。不放心的
话，放一点点水，液体总量能盖住锅底就ok了。
高压锅好就好在可以设定时间，不用人看着。还可以预约煮菜。提前配好料，出门前预
约上，回来就有现成热饭菜吃，多好。我经常在出门锻炼、购物前这样弄上。
追求口味的100%，高压锅肯定不是最佳选择。但是口味80%以上+方便100%，电高压锅完
胜普通锅。

【在 s*******y 的大作中提到】

: 那你是不是就只放酱油和调料？

R*s2010-07-11 07:07

12 楼

我也都有，各有各的用，都很有用...
电高压锅主要用来压需要压烂的肉类，煮糙米饭..
荷兰锅暂时就是煮普通的汤类..

R*s2010-07-11 07:07

13 楼

btw: 现在便宜的电高压锅也就50刀左右，而名牌荷兰锅也要好几百，
看你怎么想了...

s*y2010-07-11 07:07

14 楼

看来我对味道要求太高了。这一阵嘴被老妈喂刁了。。。

【在 m*****8 的大作中提到】

: 如果不打算要很多汤,我都不怎么放水，只放酱油、料酒等液体材料就够了。不放心的
: 话，放一点点水，液体总量能盖住锅底就ok了。
: 高压锅好就好在可以设定时间，不用人看着。还可以预约煮菜。提前配好料，出门前预
: 约上，回来就有现成热饭菜吃，多好。我经常在出门锻炼、购物前这样弄上。
: 追求口味的100%，高压锅肯定不是最佳选择。但是口味80%以上+方便100%，电高压锅完
: 胜普通锅。