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请大家都进来谈谈, 关于杂志和会议的介绍

请大家都进来谈谈, 关于杂志和会议的介绍# Immigration - 落地生根

h*n2011-01-06 08:01

1 楼

方子是
面粉100g 用了80g all-purpose 20g玉米淀粉
蛋黄糖 40g 蛋白糖 60g 油65ml 牛奶 65ml
蛋黄五个蛋白六个
340F 45分钟
蛋白打到出短小直立尖角这个程度,每次都是搅拌器在转着的时候拉出来.
看到打蛋头上面有尖角,然后倒扣没掉下来就不打了
但是每次烤出来都是照片上的样子,中间有塌陷
是必须换成低粉才可以吗?
做了好多次都是这个样子,虽然吃着还凑合可是也想做出来个完美的戚风啊~

l*22011-01-06 08:01

2 楼

想问问大家有没有比较好的找杂志相关网页的办法.对于自己发的paper和review的杂志会议,
1. 有些个杂志确实是领域最top的,可是杂志的官网上看起来和其他的没什么差别,有些连impact factor都没有的. 大家一般都是在哪里download这个杂志介绍呢?
2. 考古了一下发现有几个网站可以看rank,基本上领域最好的杂志会议在一个稍大的可以查的到的领域里面也就rank 2-5 out of 几十,不知道够不够.
3. 如果附上有关rank的东西,那其他publication里面稍微一般一点的杂志也有排在比较后面一点,万一IO一眼看到了这个rank list里面中间或者后面的名字你也发表了,是不是很降档次呢? 或者他如果特意去看看你publication list里其他杂志,有可能rank list上都没有会不会觉得连个名都排不上? 可是publication的杂志总是有variation,不知道这个问题怎么解决呢?
4. 对于publication的杂志和review的杂志,大家都是一样介绍的么?
先谢过了!

EA2011-01-06 08:01

3 楼

我觉得挺好的，反正我从来木成功过

【在 h****n 的大作中提到】

: 方子是
: 面粉100g 用了80g all-purpose 20g玉米淀粉
: 蛋黄糖 40g 蛋白糖 60g 油65ml 牛奶 65ml
: 蛋黄五个蛋白六个
: 340F 45分钟
: 蛋白打到出短小直立尖角这个程度,每次都是搅拌器在转着的时候拉出来.
: 看到打蛋头上面有尖角,然后倒扣没掉下来就不打了
: 但是每次烤出来都是照片上的样子,中间有塌陷
: 是必须换成低粉才可以吗?
: 做了好多次都是这个样子,虽然吃着还凑合可是也想做出来个完美的戚风啊~

l*22011-01-06 08:01

4 楼

自己顶一下

A*02011-01-06 08:01

5 楼

我看着也觉得挺好的。：）
是不是要倒扣出来，把气拍出来就好了。

【在 EA 的大作中提到】

: 我觉得挺好的，反正我从来木成功过

G*02011-01-06 08:01

6 楼

我就找了杂志自己网站的介绍，ISI的ranking，别的不知道。等牛人来解答
会议的我也很困扰，他们的网站基本没有太多有用的东西。特别是APS，甚至关于协会
的像样的介绍都没有，最后我只能用
wiki，也不知道会不会有问题

志会议,
些连impact factor都没有的. 大家一
般都是在哪里download这个杂志介绍呢?
可以查的到的领域里面也就rank 2-5
out of 几十,不知道够不够.
比较后面一点,万一IO一眼看到了这个
rank list里面中间或者后面的名字你也发表了,是不是很降档次呢? 或者他如果特意去
看看你publication list里其他杂志,有
可能rank list上都没有会不会觉得连个名都排不上? 可是publication的杂志总是有
variation,不知道这个问题怎么解决呢?

【在 l******2 的大作中提到】

: 想问问大家有没有比较好的找杂志相关网页的办法.对于自己发的paper和review的杂志会议,
: 1. 有些个杂志确实是领域最top的,可是杂志的官网上看起来和其他的没什么差别,有些连impact factor都没有的. 大家一般都是在哪里download这个杂志介绍呢?
: 2. 考古了一下发现有几个网站可以看rank,基本上领域最好的杂志会议在一个稍大的可以查的到的领域里面也就rank 2-5 out of 几十,不知道够不够.
: 3. 如果附上有关rank的东西,那其他publication里面稍微一般一点的杂志也有排在比较后面一点,万一IO一眼看到了这个rank list里面中间或者后面的名字你也发表了,是不是很降档次呢? 或者他如果特意去看看你publication list里其他杂志,有可能rank list上都没有会不会觉得连个名都排不上? 可是publication的杂志总是有variation,不知道这个问题怎么解决呢?
: 4. 对于publication的杂志和review的杂志,大家都是一样介绍的么?
: 先谢过了!

h*n2011-01-06 08:01

7 楼

倒扣了,没出炉前挺鼓的,凉了以后就缩了

【在 A********0 的大作中提到】

: 我看着也觉得挺好的。：）
: 是不是要倒扣出来，把气拍出来就好了。