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问个引用的问题# Immigration - 落地生根
q*n
1
忘了曾几何时,每年到了冬天在春节附近就会习惯性的做香肠。
还记得有一年苦逼的样子,用那半个矿泉水瓶子捯饬了半天,味道如何忘记了,但是那
傻傻的瓶子是记得了。
又到了后来,网上有了神器,那个kitchenaid可以灌肠的东东,可是厨房太小,那么大
个玩意却在犯愁木有地方搁置。这一年用了ranch的瓶子,效果好了很多。
去年,又是冬季,请了某同学切肉,结果手都磨起了水泡,这银硬是咬着牙一路赶了出
来,我在想,是不是我太凶了,人家都不敢说话,这虽然只是一时的念头,却也只是想
想而已,现实还是一如既往的彪悍。只是这次遇到了难得的大暖天,肠都绿了,我更是。
今年真的想搞一个kitchenaid的,是省事,可想想也许太容易做的东西也许滋味就会欠
许。幸福本来就是一种感觉,太容易的也许就不容易珍惜了。还是作罢。
也许慢点,会让人记忆,会让人有时间沉淀其中的美好。也许太快,我们匆忙的忘了时
间,转眼即过,有如流沙般的流逝。
嗯,那还是ranch瓶子吧!还是那根擀面杖吧!于是,1314的香肠如下:
第一次:每1000克半肥半瘦的肉,20克精盐,30克高度酒,冰糖粉20克,五香
粉5克,蘑菇精5克,加了炒熟花椒磨成粉10克,姜粉10克。
第二次:每1000克半肥半瘦的肉,20克精盐,30克高度酒,冰糖粉20克,五香
粉5克,蘑菇精5克,加了炒熟花椒磨成粉10克,姜粉10克,韩国泡菜辣椒粉15克,红辣
椒碎15克。
2014伊始,祝愿大家平安,顺利!
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m*a
2
有一个人在同一篇文章里引用了我的3篇文章
那算3个引用还是算一个?
谢谢
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s*n
3
秋水!抓住抱一个!

是。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 忘了曾几何时,每年到了冬天在春节附近就会习惯性的做香肠。
: 还记得有一年苦逼的样子,用那半个矿泉水瓶子捯饬了半天,味道如何忘记了,但是那
: 傻傻的瓶子是记得了。
: 又到了后来,网上有了神器,那个kitchenaid可以灌肠的东东,可是厨房太小,那么大
: 个玩意却在犯愁木有地方搁置。这一年用了ranch的瓶子,效果好了很多。
: 去年,又是冬季,请了某同学切肉,结果手都磨起了水泡,这银硬是咬着牙一路赶了出
: 来,我在想,是不是我太凶了,人家都不敢说话,这虽然只是一时的念头,却也只是想
: 想而已,现实还是一如既往的彪悍。只是这次遇到了难得的大暖天,肠都绿了,我更是。
: 今年真的想搞一个kitchenaid的,是省事,可想想也许太容易做的东西也许滋味就会欠
: 许。幸福本来就是一种感觉,太容易的也许就不容易珍惜了。还是作罢。

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J*L
4
当然算3个
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B*n
5
太美了,我也要做点,咸肉很成功,可以试验香肠了
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q*n
6
薯条娘,亲一个行不~
:-))

【在 s**n 的大作中提到】
: 秋水!抓住抱一个!
:
: 是。

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q*n
7
还木做过咸肉呢,MM怎么做的呢?

【在 B********n 的大作中提到】
: 太美了,我也要做点,咸肉很成功,可以试验香肠了
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l*s
8
赞,今年没做香肠
做了2次腊肉
直接腌一天,晾着
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Q*Q
9
以前经常看到你的帖子,后来就消失不见了
据说你开了个饭店,高超厨艺得其所啊
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q*n
10
最近一段时间是比较忙哦... ...
去餐厅只是帮忙,属于打酱油的... ...

【在 Q**Q 的大作中提到】
: 以前经常看到你的帖子,后来就消失不见了
: 据说你开了个饭店,高超厨艺得其所啊

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B*n
11
就涂2次盐
五花肉去骨头,吹半天让表面干,上第一次盐,放进锅子进冰箱
每天反面去掉水
3天后第二次涂盐,也过3天左右
就可以拿出来风干了

【在 q**********n 的大作中提到】
: 还木做过咸肉呢,MM怎么做的呢?
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B*n
12
你也可以试试放白酒和放花椒的版本,不过我觉得这个和店里买的咸肉一个味道,都是
不放花椒不放白酒的版本
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q*n
13
介个俺一定要试,改天交功课~:-)

【在 B********n 的大作中提到】
: 就涂2次盐
: 五花肉去骨头,吹半天让表面干,上第一次盐,放进锅子进冰箱
: 每天反面去掉水
: 3天后第二次涂盐,也过3天左右
: 就可以拿出来风干了

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c*u
14
好久不见你了呀!抱住~~

是。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 忘了曾几何时,每年到了冬天在春节附近就会习惯性的做香肠。
: 还记得有一年苦逼的样子,用那半个矿泉水瓶子捯饬了半天,味道如何忘记了,但是那
: 傻傻的瓶子是记得了。
: 又到了后来,网上有了神器,那个kitchenaid可以灌肠的东东,可是厨房太小,那么大
: 个玩意却在犯愁木有地方搁置。这一年用了ranch的瓶子,效果好了很多。
: 去年,又是冬季,请了某同学切肉,结果手都磨起了水泡,这银硬是咬着牙一路赶了出
: 来,我在想,是不是我太凶了,人家都不敢说话,这虽然只是一时的念头,却也只是想
: 想而已,现实还是一如既往的彪悍。只是这次遇到了难得的大暖天,肠都绿了,我更是。
: 今年真的想搞一个kitchenaid的,是省事,可想想也许太容易做的东西也许滋味就会欠
: 许。幸福本来就是一种感觉,太容易的也许就不容易珍惜了。还是作罢。

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g*A
15
天哪你终于闪亮登场·······
你的精品餐还在做吗?
祝福你快快乐乐、健健康康、心想事成··········
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b*s
16
求问那个好吃...
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l*o
17
太多调料了,香肠的真正香味都吃不出来了。太多的这个面那个面也影响香肠的口感。
真正的四川香肠只加盐,冰糖,白酒和少量的花椒粒。
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r*a
18
类似相比于高压锅,或者微波炉,更喜欢费气费时的炉火。手工也有手工的好处啊,有
嚼头,味道不一样
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p*o
19
这是好像是家乡口味哎,江苏香肠。
可不可以求购??
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l*e
20
你这个灌香肠的神器不错,肉块可以切很大,灌起来也快,我觉得比ka的小喇叭省劲儿。

是。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 忘了曾几何时,每年到了冬天在春节附近就会习惯性的做香肠。
: 还记得有一年苦逼的样子,用那半个矿泉水瓶子捯饬了半天,味道如何忘记了,但是那
: 傻傻的瓶子是记得了。
: 又到了后来,网上有了神器,那个kitchenaid可以灌肠的东东,可是厨房太小,那么大
: 个玩意却在犯愁木有地方搁置。这一年用了ranch的瓶子,效果好了很多。
: 去年,又是冬季,请了某同学切肉,结果手都磨起了水泡,这银硬是咬着牙一路赶了出
: 来,我在想,是不是我太凶了,人家都不敢说话,这虽然只是一时的念头,却也只是想
: 想而已,现实还是一如既往的彪悍。只是这次遇到了难得的大暖天,肠都绿了,我更是。
: 今年真的想搞一个kitchenaid的,是省事,可想想也许太容易做的东西也许滋味就会欠
: 许。幸福本来就是一种感觉,太容易的也许就不容易珍惜了。还是作罢。

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