Eb1b RFE: evidence of at least three years of reserach experience# Immigration - 落地生根
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1 楼
罗马盾牌
我先说说罗马盾牌做法。传统干法,先上材料
主材:黄油
辅料:糖粉 鸡蛋 低粉 红糖 白糖 黄油 杏仁片
下面看跟着我一步步来,
先做饼干的面糊糊部分:
1.黄油常温下放置软化;
2.加入糖粉,混合均匀;
3.搅拌吧,让糖粉和油脂充分混合;
4.温度较低可能凝固,稍稍加热;方法随意就好
5.使用打蛋器搅拌,打到微微发白加入蛋清;
6.蛋清分次加入,然后再加入面粉;
7.面粉加入翻拌,力气活儿;
8.均匀就行可不敢一直拌;
9.拌好了就挤出来吧,硬化了就挤不动了;
10.挤出来的样子随意,看你自己爱好,高兴就好;
谁说烘焙不是力气活儿呢!接着来做内馅儿部分:
1.黄油、糖粉、麦芽糖、盐弄在一起加热融化;
2.馅里加入烤熟的碎花生;
3.填馅;
4.填好馅后,稍稍冷冻一下;
5.放进烤箱吧,注意温度设置;
6.静静等待吧
7.看到成色差不多就是好了,时间自己约莫一下;
8.第八步,新鲜出炉,品尝一下自己的杰作吧!
我先说说罗马盾牌做法。传统干法,先上材料
主材:黄油
辅料:糖粉 鸡蛋 低粉 红糖 白糖 黄油 杏仁片
下面看跟着我一步步来,
先做饼干的面糊糊部分:
1.黄油常温下放置软化;
2.加入糖粉,混合均匀;
3.搅拌吧,让糖粉和油脂充分混合;
4.温度较低可能凝固,稍稍加热;方法随意就好
5.使用打蛋器搅拌,打到微微发白加入蛋清;
6.蛋清分次加入,然后再加入面粉;
7.面粉加入翻拌,力气活儿;
8.均匀就行可不敢一直拌;
9.拌好了就挤出来吧,硬化了就挤不动了;
10.挤出来的样子随意,看你自己爱好,高兴就好;
谁说烘焙不是力气活儿呢!接着来做内馅儿部分:
1.黄油、糖粉、麦芽糖、盐弄在一起加热融化;
2.馅里加入烤熟的碎花生;
3.填馅;
4.填好馅后,稍稍冷冻一下;
5.放进烤箱吧,注意温度设置;
6.静静等待吧
7.看到成色差不多就是好了,时间自己约莫一下;
8.第八步,新鲜出炉,品尝一下自己的杰作吧!