电话查询，receipt number（SRC..)怎么输入的呀 - 未名空间MITBBS历史存档

电话查询，receipt number（SRC..)怎么输入的呀# Immigration - 落地生根

e*72011-06-20 07:06

1 楼

普通家庭标配：
一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
一个电饭锅（做米饭）
一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
一套蒸锅（馒头包子等）
一个鸳鸯火锅
附加的：
一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）
一个中号汤锅（做个汤，煮面，饺子馄饨类，没有可以用炒锅代替，不是必备的）
大家来补充

l*y2011-06-20 07:06

2 楼

为什么系统总不认S

M*y2011-06-20 07:06

3 楼

标配差个火锅，因为在家没吃过火锅
买了staub的番茄锅，密封性好，在逐步取代砂锅中

v*b2011-06-20 07:06

4 楼

7 is S
SRC. 772

i*h2011-06-20 07:06

5 楼

一个中号不沾汤锅，单身ＷＳＮ之神器
一锅走天下

l*y2011-06-20 07:06

6 楼

thanks

【在 v*********b 的大作中提到】

: 7 is S
: SRC. 772

c*h2011-06-20 07:06

7 楼

全部都有
还有更多。。。
艾玛，圆底炒菜锅没法拥有，glass cooktop上没法用。。。

w*d2011-06-20 07:06

8 楼

Oh, Great, Mark!

【在 v*********b 的大作中提到】

: 7 is S
: SRC. 772

A*H2011-06-20 07:06

9 楼

纯铁和铸铁(cast iron)什么区别？都需要开锅吗？

l*s2011-06-20 07:06

10 楼

生铁和熟铁的区别
含碳量不同

【在 A**H 的大作中提到】

: 纯铁和铸铁(cast iron)什么区别？都需要开锅吗？

e*72011-06-20 07:06

11 楼

按照wiki 的说法，cast iron里的含碳量大于2%，一些纯铁锅的含铁量大于99%，另外
要说的是碳钢，carbon steel 的碳含量小于2%(0.12-2%)，参考wiki。所以有些碳钢也
可以看成是纯铁吧
这些锅子的好处是导热快，弊端是会生锈

【在 A**H 的大作中提到】

: 纯铁和铸铁(cast iron)什么区别？都需要开锅吗？

x*e2011-06-20 07:06

12 楼

我只差蒸锅了

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

l*s2011-06-20 07:06

13 楼

我的碳钢锅用了多年，结石的油膜，用水泡一夜也没生锈

【在 e****7 的大作中提到】

: 按照wiki 的说法，cast iron里的含碳量大于2%，一些纯铁锅的含铁量大于99%，另外
: 要说的是碳钢，carbon steel 的碳含量小于2%(0.12-2%)，参考wiki。所以有些碳钢也
: 可以看成是纯铁吧
: 这些锅子的好处是导热快，弊端是会生锈

A*H2011-06-20 07:06

14 楼

也就是说铸铁（cast iron）和纯铁（carbon steel，或者说碳钢）都可以开锅，都可
以做到不粘。是吧？

【在 l**s 的大作中提到】

: 我的碳钢锅用了多年，结石的油膜，用水泡一夜也没生锈

l*s2011-06-20 07:06

15 楼

是，日本超薄铸铁锅komin 特好，集各种优点于一身

【在 A**H 的大作中提到】

: 也就是说铸铁（cast iron）和纯铁（carbon steel，或者说碳钢）都可以开锅，都可
: 以做到不粘。是吧？

c*h2011-06-20 07:06

16 楼

擦
ban了
不过这种薄皮铁锅不适合我家glass cooktop，时间一长底就弯了，没法再用，我已经
扔了好多了。。。
后来实在觉得太浪费，就只买厚底锅了。。。

【在 l**s 的大作中提到】

: 是，日本超薄铸铁锅komin 特好，集各种优点于一身

l*s2011-06-20 07:06

17 楼

铸铁的不会弯

【在 c*****h 的大作中提到】

: 擦
: ban了
: 不过这种薄皮铁锅不适合我家glass cooktop，时间一长底就弯了，没法再用，我已经
: 扔了好多了。。。
: 后来实在觉得太浪费，就只买厚底锅了。。。

c*h2011-06-20 07:06

18 楼

铸铁炒锅都重得一比啊。。。

【在 l**s 的大作中提到】

: 铸铁的不会弯

l*s2011-06-20 07:06

19 楼

https://www.youtube.com/watch?v=Rk1JyRYolys

【在 c*****h 的大作中提到】

: 铸铁炒锅都重得一比啊。。。

l*s2011-06-20 07:06

20 楼

【在 l**s 的大作中提到】

: https://www.youtube.com/watch?v=Rk1JyRYolys

h*e2011-06-20 07:06

21 楼

在灶台上方安装一个强力的磁铁，通过磁铁的吸力抵消部分重力，这个办法给铁锅减重
行不？
或者把锅底部跟灶台上部都磁化为微弱的同极磁性，这样可以部分抵消重力？

c*h2011-06-20 07:06

22 楼

这种锅型，不适合炒菜啊，不是那种宽口高檐中国式炒菜锅哇
你再找找

【在 l**s 的大作中提到】

l*s2011-06-20 07:06

23 楼

不用找，这里就这3种锅型

【在 c*****h 的大作中提到】

: 这种锅型，不适合炒菜啊，不是那种宽口高檐中国式炒菜锅哇
: 你再找找

t*e2011-06-20 07:06

24 楼

这个总结的真好，

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

B*y2011-06-20 07:06

25 楼

总结的不错，
我家没有电压力锅；
其他的炒锅+不锈钢炖锅：大中小号都有。

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

c*e2011-06-20 07:06

26 楼

买个圆滑的锅铲就好了，我的铁锅，很少生锈。

【在 e****7 的大作中提到】

: 按照wiki 的说法，cast iron里的含碳量大于2%，一些纯铁锅的含铁量大于99%，另外
: 要说的是碳钢，carbon steel 的碳含量小于2%(0.12-2%)，参考wiki。所以有些碳钢也
: 可以看成是纯铁吧
: 这些锅子的好处是导热快，弊端是会生锈

A*12011-06-20 07:06

27 楼

我觉得最最基本配置的话，我有一个炒锅一个焖烧锅就够了。再加个鸳鸯火锅。
焖烧锅的内锅可以做普通的煮锅，里面放了架子就可以做蒸锅。

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

d*12011-06-20 07:06

28 楼

没有电压力锅，有个印度高压锅，隔壁老印说这是他们那里人手一个卖的最好的最是实
用的锅。。入了一个；）。。

T*m2011-06-20 07:06

29 楼

Lodge的铸铁锅需要开锅吗？怎么保养啊？另外感觉这个锅好像也有一层东西

v*l2011-06-20 07:06

30 楼

要被骂了。我大概有二十口锅吧。但没有鸳鸯火锅和staub or LC

b*c2011-06-20 07:06

31 楼

只有电压力锅，蒸锅，以及一个平底炒锅，一个更平底煎锅的飘过...对了，跟风上了
空气炸锅，也是为了偷懒，希望全自动多搞出个菜，快点吃上晚饭。用着还行，但占地
方。
Glass top的炉子，圆底的锅从来不买。有过电饭煲、慢锅、和砂锅，现在都已经丢弃
不用了。对我来说，锅不在多，多了也就是占地方。味蕾不敏感，手艺估计也不行，不
觉得用各种fancy锅就会出现奇迹，所以就不折腾了。

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

r*82011-06-20 07:06

32 楼

staub perfect pan，炒煎炸焖煮样样好用，还能做蒸锅，麻辣香锅和火锅。

l*s2011-06-20 07:06

33 楼

RE
焖烧锅用途多

【在 A*********1 的大作中提到】

: 我觉得最最基本配置的话，我有一个炒锅一个焖烧锅就够了。再加个鸳鸯火锅。
: 焖烧锅的内锅可以做普通的煮锅，里面放了架子就可以做蒸锅。

p*e2011-06-20 07:06

34 楼

总结的很经典
我用电锅蒸饭，十几年了没买新的，觉得真划算，呵呵：）

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

m*i2011-06-20 07:06

35 楼

已有慢炖锅，电饭锅，电高压锅，不粘锅炒菜，蒸锅，高的不粘锅和高的不锈钢锅烧汤
煮饺子。不吃火锅，鸳鸯锅给人了。有lodge的cast iron 锅，太重，弃用。

e*72011-06-20 07:06

36 楼

养的好的结果啊

【在 l**s 的大作中提到】

: 我的碳钢锅用了多年，结石的油膜，用水泡一夜也没生锈

e*72011-06-20 07:06

37 楼

这个我基本都用传统中式圆底炒锅做了，1/10的价格，1/3的重量。
我家的炉灶火力够，用薄铁锅不会炒菜火力不足。如果家里炉灶不给力，那么这个铸铁
锅还是很给力的。

【在 r*******8 的大作中提到】

: staub perfect pan，炒煎炸焖煮样样好用，还能做蒸锅，麻辣香锅和火锅。

e*72011-06-20 07:06

38 楼

嗯，这个应该加上

【在 l**s 的大作中提到】

: RE
: 焖烧锅用途多

f*42011-06-20 07:06

39 楼

很想看看你家铸铁平底煎锅什么样的

【在 e****7 的大作中提到】

: 这个我基本都用传统中式圆底炒锅做了，1/10的价格，1/3的重量。
: 我家的炉灶火力够，用薄铁锅不会炒菜火力不足。如果家里炉灶不给力，那么这个铸铁
: 锅还是很给力的。

c*h2011-06-20 07:06

40 楼

同是glass cooktop的人悲催阿。。。圆底锅从来不买
太挑锅了。。。而且经常过一段时间就得扔。。。

【在 b*******c 的大作中提到】

: 只有电压力锅，蒸锅，以及一个平底炒锅，一个更平底煎锅的飘过...对了，跟风上了
: 空气炸锅，也是为了偷懒，希望全自动多搞出个菜，快点吃上晚饭。用着还行，但占地
: 方。
: Glass top的炉子，圆底的锅从来不买。有过电饭煲、慢锅、和砂锅，现在都已经丢弃
: 不用了。对我来说，锅不在多，多了也就是占地方。味蕾不敏感，手艺估计也不行，不
: 觉得用各种fancy锅就会出现奇迹，所以就不折腾了。

c*h2011-06-20 07:06

41 楼

这个重不重？
以前买过一个铸铁炒锅，妈呀。。。洗锅都几乎无法实现。。。只好退了。。。

【在 r*******8 的大作中提到】

: staub perfect pan，炒煎炸焖煮样样好用，还能做蒸锅，麻辣香锅和火锅。

A*H2011-06-20 07:06

42 楼

220块钱一个锅？哇塞，真有米
这锅好在哪里？

【在 r*******8 的大作中提到】

: staub perfect pan，炒煎炸焖煮样样好用，还能做蒸锅，麻辣香锅和火锅。

e*72011-06-20 07:06

43 楼

其实如果住房稳定换个好炉灶也是一个挺好的选择

【在 c*****h 的大作中提到】

: 同是glass cooktop的人悲催阿。。。圆底锅从来不买
: 太挑锅了。。。而且经常过一段时间就得扔。。。

c*h2011-06-20 07:06

44 楼

那要厨房重新renovation了
工程预算太大，暂时还没有计划
再说，合适的厚底锅也可以，买的那些铸铁锅，就再也没扔过了

【在 e****7 的大作中提到】

: 其实如果住房稳定换个好炉灶也是一个挺好的选择

b*x2011-06-20 07:06

45 楼

还有烧饭最香的沙锅。

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

r*82011-06-20 07:06

46 楼

谁原价买啊，找找deal五六十刀就拿下了，比半年就得换的不粘锅还便宜

【在 A**H 的大作中提到】

: 220块钱一个锅？哇塞，真有米
: 这锅好在哪里？

c*h2011-06-20 07:06

47 楼

属实
问题是哪里有五六十刀的perfect pan啊？

【在 r*******8 的大作中提到】

: 谁原价买啊，找找deal五六十刀就拿下了，比半年就得换的不粘锅还便宜

R*s2011-06-20 07:06

48 楼

同求deal。。。

【在 r*******8 的大作中提到】

: 谁原价买啊，找找deal五六十刀就拿下了，比半年就得换的不粘锅还便宜

r*82011-06-20 07:06

49 楼

前两天bloomingdales 灰色和黑色折到131刀，然后可以同时apply 25%off和15%off，
再加上12%的cashback和信用卡offer或者打折囤的gift card，最后算下来就五六十

【在 r*******8 的大作中提到】

: 谁原价买啊，找找deal五六十刀就拿下了，比半年就得换的不粘锅还便宜

c*h2011-06-20 07:06

50 楼

晕，现在还有吗？

【在 r*******8 的大作中提到】

: 前两天bloomingdales 灰色和黑色折到131刀，然后可以同时apply 25%off和15%off，
: 再加上12%的cashback和信用卡offer或者打折囤的gift card，最后算下来就五六十

t*n2011-06-20 07:06

51 楼

空气炸锅

M*c2011-06-20 07:06

52 楼

学习了

y*a2011-06-20 07:06

53 楼

又可以同时两个code了？

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6

【在 r*******8 的大作中提到】

: 前两天bloomingdales 灰色和黑色折到131刀，然后可以同时apply 25%off和15%off，
: 再加上12%的cashback和信用卡offer或者打折囤的gift card，最后算下来就五六十

e*72011-06-20 07:06

54 楼

就是普通铸铁锅

【在 f*****4 的大作中提到】

:
: 很想看看你家铸铁平底煎锅什么样的

e*72011-06-20 07:06

55 楼

另有一口铸铁大锅，16寸半 :)

【在 e****7 的大作中提到】

: 就是普通铸铁锅

f*42011-06-20 07:06

56 楼

我差这个锅。一直用不粘锅，一直想买个煎鱼，牛排。一知道这个和Griddle，就是锅
底有一条一条的比起来哪个好用

【在 e****7 的大作中提到】

: 就是普通铸铁锅

e*72011-06-20 07:06

57 楼

这个没比较，牛排自己很少做了，一般出去吃。
这个一般烙饼，煎鱼是用一个14”的 de buyer 厚底平锅。以前有发视频的

【在 f*****4 的大作中提到】

:
: 我差这个锅。一直用不粘锅，一直想买个煎鱼，牛排。一知道这个和Griddle，就是锅
: 底有一条一条的比起来哪个好用

D*d2011-06-20 07:06

58 楼

就缺一个火锅

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

s*l2011-06-20 07:06

59 楼

除了鸳鸯锅，都有。不过我们不吃辣味火锅，涮火锅只涮羊肉，所以也不需要鸳鸯锅。

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

h*r2011-06-20 07:06

60 楼

没有电压力锅，有个普通压力锅。其他的都有。
我还特别喜欢小汤锅，现在有仨不锈钢的，还想再要一个铸铁的。

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

M*n2011-06-20 07:06

61 楼

staub可以归类慢炖锅吗？

【在 e****7 的大作中提到】

: 普通家庭标配：
: 一个慢炖锅或砂锅 (炖肉，煲汤/粥）
: 一个电饭锅（做米饭）
: 一个电压力锅（多功能，米饭，粥，汤，肉类）
: 一个铸铁平底煎锅（煎鱼，肉排，烙饼）宜大不宜小
: 一个快手炒菜圆底锅（各类中式炒菜）
: 一套蒸锅（馒头包子等）
: 一个鸳鸯火锅
: 附加的：
: 一个小纯铁平底煎锅（煎个鸡蛋香肠什么的，没有可以用铸铁煎锅代替）

l*s2011-06-20 07:06

62 楼

归艺术品也可以

【在 M**********n 的大作中提到】

: staub可以归类慢炖锅吗？

M*n2011-06-20 07:06

63 楼

也。。那就是说可以归类慢炖锅了，其实普通高压锅火小点慢点炖也算慢炖锅。
你们都讲究，以前国内炖东西就用铝锅，像蒸东西一样，炖的东西放在盆子里再放入铝
锅。以前一锅百用，根本就不是你们说的专锅专用。

【在 l**s 的大作中提到】

: 归艺术品也可以