等待真是烦啊 - 未名空间MITBBS历史存档

s*k2010-11-17 08:11

1 楼

╮(╯▽╰)╭
临时起意
做个蛋糕答谢朋友
本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
还是做戚风吧
方子小觅的国内的方子太麻烦哈哈哈感谢小觅
我做了调整因为我加了巧克力粉所以增加了牛奶用量
加了多少我也不知道哈倒着看的- - -
略稠的糊糊就行啦····
哈哈哈哈
方子如下
1、戚风蛋糕胚：4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking powder，
1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。
2、蛋糕装饰：鲜奶油200g，糖1/2cup，黄桃罐头1个，可可粉适量，巧克力屑少许。
做法：
（一）戚风蛋糕胚：
1、1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking
powder，轻轻拌匀。
2、另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡
，加入几滴香草精搅匀。
3、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
4、将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅
速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液
体就可以了。
5、从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
恩恩
就是这样哈
我时间紧迫也不管是粘还是不粘的模具了
我就用了不粘烤馍
效果很好
不会爬不起来
哦也
不过如果是烤整个蛋糕坯
还是用铝模吧哈
嘻嘻

l*r2010-11-17 08:11

2 楼

电话面试了一个最最最心仪的公司。地点，公司，工资，都是我最想要的。结果
电话面试的人，
明明知道我不是做xxx方向的，却专问xxx方向。一边问还一边说，我知道你不是做
这个的，不过
就是curious，而且职位本身虽然涉及一点xxx但是xxx不是主要的。我的背景x才是主
要的，也是
我知道的。他大概问了2道我的背景的问题， 6，7道不是我的背景的问题。他人听
起来很nice。
我不知道xxx方向的还给我仔细解释。可是弄得我糊里糊涂，也不知道我到底符不符
合了。现在就
在等是否有下一轮面试。一点没感觉我答得好不好，因为不是我的方向也不是他们
招人的主要方向。
唉，等待真是痛苦。

c*n2010-11-17 08:11

3 楼

请问是什么可可粉？就是cocoa powder吗？看着好诱人阿

l*22010-11-17 08:11

4 楼

瞎猜一下，是不是他们有意向将来让你做xxx方向，看你是否有兴趣。或者他们想要你
，如果职位x招不了你，职位xxx还可以留你。不管如何，show broad interest很重要
。凡事往好的方向想，会增强你的自信心。

【在 l*******r 的大作中提到】

: 电话面试了一个最最最心仪的公司。地点，公司，工资，都是我最想要的。结果
: 电话面试的人，
: 明明知道我不是做xxx方向的，却专问xxx方向。一边问还一边说，我知道你不是做
: 这个的，不过
: 就是curious，而且职位本身虽然涉及一点xxx但是xxx不是主要的。我的背景x才是主
: 要的，也是
: 我知道的。他大概问了2道我的背景的问题， 6，7道不是我的背景的问题。他人听
: 起来很nice。
: 我不知道xxx方向的还给我仔细解释。可是弄得我糊里糊涂，也不知道我到底符不符
: 合了。现在就

l*62010-11-17 08:11

5 楼

好吃：）

s*82010-11-17 08:11

6 楼

正常啊。我等了快2周了，还不是很煎熬。
不过了，自己给自己点出路，多联系其它店，到时候和人说话底气就足了。

s*k2010-11-17 08:11

7 楼

就是好时的unsweetened 的cocoa powder吧？
一盒子那样
很普通撒

【在 c*******n 的大作中提到】

: 请问是什么可可粉？就是cocoa powder吗？看着好诱人阿

w*s2010-11-17 08:11

8 楼

bless

【在 l*******r 的大作中提到】

: 电话面试了一个最最最心仪的公司。地点，公司，工资，都是我最想要的。结果
: 电话面试的人，
: 明明知道我不是做xxx方向的，却专问xxx方向。一边问还一边说，我知道你不是做
: 这个的，不过
: 就是curious，而且职位本身虽然涉及一点xxx但是xxx不是主要的。我的背景x才是主
: 要的，也是
: 我知道的。他大概问了2道我的背景的问题， 6，7道不是我的背景的问题。他人听
: 起来很nice。
: 我不知道xxx方向的还给我仔细解释。可是弄得我糊里糊涂，也不知道我到底符不符
: 合了。现在就

b*t2010-11-17 08:11

9 楼

好喜欢这种模~

【在 s*******k 的大作中提到】

: ╮(╯▽╰)╭
: 临时起意
: 做个蛋糕答谢朋友
: 本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
: 无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
: 还是做戚风吧
: 方子小觅的国内的方子太麻烦哈哈哈感谢小觅
: 我做了调整因为我加了巧克力粉所以增加了牛奶用量
: 加了多少我也不知道哈倒着看的- - -
: 略稠的糊糊就行啦····

G*02010-11-17 08:11

10 楼

说得很对，有option说话才有底气
Bless lz
Bless us all

【在 s*******8 的大作中提到】

: 正常啊。我等了快2周了，还不是很煎熬。
: 不过了，自己给自己点出路，多联系其它店，到时候和人说话底气就足了。

s*m2010-11-17 08:11

11 楼

大半夜的，饿……

p*l2010-11-17 08:11

12 楼

bless

c*22010-11-17 08:11

13 楼

zan!

c*h2010-11-17 08:11

14 楼

等待确实很熬人..bless~

k*u2010-11-17 08:11

15 楼

巧克力蛋糕上撒糖霜最美了~ 哈哈

Q*r2010-11-17 08:11

16 楼

只问了你2个问题，说明人家已经觉得你对x方向没问题了
不过人家想多了解一下，你在不太懂得方向，了解程度有多深，所以问题多了一点，不
会影响结果的

【在 l*******r 的大作中提到】

: 电话面试了一个最最最心仪的公司。地点，公司，工资，都是我最想要的。结果
: 电话面试的人，
: 明明知道我不是做xxx方向的，却专问xxx方向。一边问还一边说，我知道你不是做
: 这个的，不过
: 就是curious，而且职位本身虽然涉及一点xxx但是xxx不是主要的。我的背景x才是主
: 要的，也是
: 我知道的。他大概问了2道我的背景的问题， 6，7道不是我的背景的问题。他人听
: 起来很nice。
: 我不知道xxx方向的还给我仔细解释。可是弄得我糊里糊涂，也不知道我到底符不符
: 合了。现在就

R*s2010-11-17 08:11

17 楼

很棒啊！

【在 s*******k 的大作中提到】

: ╮(╯▽╰)╭
: 临时起意
: 做个蛋糕答谢朋友
: 本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
: 无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
: 还是做戚风吧
: 方子小觅的国内的方子太麻烦哈哈哈感谢小觅
: 我做了调整因为我加了巧克力粉所以增加了牛奶用量
: 加了多少我也不知道哈倒着看的- - -
: 略稠的糊糊就行啦····

s*72010-11-17 08:11

18 楼

呀~~~~~~~~~~~~~

X*A2010-11-17 08:11

19 楼

美图

A*12010-11-17 08:11

20 楼

羡慕ing。
家有对奶过敏的娃，做什么都不能放牛奶，真是个愁啊。

s*02010-11-17 08:11

21 楼

hao kan

B*o2010-11-17 08:11

22 楼

好吃
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s*k2010-11-17 08:11

23 楼

╮(╯▽╰)╭
临时起意
做个蛋糕答谢朋友
本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
还是做戚风吧
方子小觅的国内的方子太麻烦哈哈哈感谢小觅
我做了调整因为我加了巧克力粉所以增加了牛奶用量
加了多少我也不知道哈倒着看的- - -
略稠的糊糊就行啦····
哈哈哈哈
方子如下
1、戚风蛋糕胚：4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking powder，
1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。
2、蛋糕装饰：鲜奶油200g，糖1/2cup，黄桃罐头1个，可可粉适量，巧克力屑少许。
做法：
（一）戚风蛋糕胚：
1、1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking
powder，轻轻拌匀。
2、另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡
，加入几滴香草精搅匀。
3、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
4、将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅
速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液
体就可以了。
5、从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
恩恩
就是这样哈
我时间紧迫也不管是粘还是不粘的模具了
我就用了不粘烤馍
效果很好
不会爬不起来
哦也
不过如果是烤整个蛋糕坯
还是用铝模吧哈
嘻嘻

c*n2010-11-17 08:11

24 楼

请问是什么可可粉？就是cocoa powder吗？看着好诱人阿

l*62010-11-17 08:11

25 楼

好吃：）

s*k2010-11-17 08:11

26 楼

就是好时的unsweetened 的cocoa powder吧？
一盒子那样
很普通撒

【在 c*******n 的大作中提到】

: 请问是什么可可粉？就是cocoa powder吗？看着好诱人阿

b*t2010-11-17 08:11

27 楼

好喜欢这种模~

【在 s*******k 的大作中提到】

: ╮(╯▽╰)╭
: 临时起意
: 做个蛋糕答谢朋友
: 本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
: 无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
: 还是做戚风吧
: 方子小觅的国内的方子太麻烦哈哈哈感谢小觅
: 我做了调整因为我加了巧克力粉所以增加了牛奶用量
: 加了多少我也不知道哈倒着看的- - -
: 略稠的糊糊就行啦····

s*m2010-11-17 08:11

28 楼

大半夜的，饿……

c*22010-11-17 08:11

29 楼

zan!

k*u2010-11-17 08:11

30 楼

巧克力蛋糕上撒糖霜最美了~ 哈哈

R*s2010-11-17 08:11

31 楼

很棒啊！

【在 s*******k 的大作中提到】

: ╮(╯▽╰)╭
: 临时起意
: 做个蛋糕答谢朋友
: 本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
: 无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
: 还是做戚风吧
: 方子小觅的国内的方子太麻烦哈哈哈感谢小觅
: 我做了调整因为我加了巧克力粉所以增加了牛奶用量
: 加了多少我也不知道哈倒着看的- - -
: 略稠的糊糊就行啦····

s*72010-11-17 08:11

32 楼

呀~~~~~~~~~~~~~

X*A2010-11-17 08:11

33 楼

美图

A*12010-11-17 08:11

34 楼

羡慕ing。
家有对奶过敏的娃，做什么都不能放牛奶，真是个愁啊。

s*02010-11-17 08:11

35 楼

hao kan

B*o2010-11-17 08:11

36 楼

好吃
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t*52010-11-17 08:11

37 楼

你做的蛋糕卖相都很赞诶

y*52010-11-17 08:11

38 楼

漂亮