careercup 150题 4th edition, 可运行代码哪里下载?# JobHunting - 待字闺中
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1 楼
食材
主料
鸡胗
200g
辅料
香菜
60g
盐
少许
辣椒油
一勺
孜然
适量
油
15g
料酒
适量
步骤
香菜孜然鸡胗的做法步骤1
1.将鸡胗洗净。
香菜孜然鸡胗的做法步骤2
2.切薄片，泡出血水挤掉水份。
香菜孜然鸡胗的做法步骤3
3.香菜去根去不好的叶子。
香菜孜然鸡胗的做法步骤4
4.洗净后切段。
香菜孜然鸡胗的做法步骤5
5.将鸡胗焯水变色后捞出。
香菜孜然鸡胗的做法步骤6
6.起锅热油，下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些，不可以炒的时间太久。
香菜孜然鸡胗的做法步骤7
7.加入一勺辣椒油，加入盐和料酒煸香。
香菜孜然鸡胗的做法步骤8
8.加入孜然。
香菜孜然鸡胗的做法步骤9
9.再加入香菜快速翻炒出锅。
小贴士
鸡胗和香菜都要脆一些，所以不要炒太久，油温要高一些，爆炒出来才好吃。
主料
鸡胗
200g
辅料
香菜
60g
盐
少许
辣椒油
一勺
孜然
适量
油
15g
料酒
适量
步骤
香菜孜然鸡胗的做法步骤1
1.将鸡胗洗净。
香菜孜然鸡胗的做法步骤2
2.切薄片，泡出血水挤掉水份。
香菜孜然鸡胗的做法步骤3
3.香菜去根去不好的叶子。
香菜孜然鸡胗的做法步骤4
4.洗净后切段。
香菜孜然鸡胗的做法步骤5
5.将鸡胗焯水变色后捞出。
香菜孜然鸡胗的做法步骤6
6.起锅热油，下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些，不可以炒的时间太久。
香菜孜然鸡胗的做法步骤7
7.加入一勺辣椒油，加入盐和料酒煸香。
香菜孜然鸡胗的做法步骤8
8.加入孜然。
香菜孜然鸡胗的做法步骤9
9.再加入香菜快速翻炒出锅。
小贴士
鸡胗和香菜都要脆一些，所以不要炒太久，油温要高一些，爆炒出来才好吃。