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【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: LeisureTime
标 题: 虾仁两面黄
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 22 09:15:46 2011, 美东)
爸爸小时候常给我做两面黄,不过那时候不是常常能有虾仁,只有过年过节的时候才有
做法:
浇头:虾仁,肉片,笋片,青豆炒熟汤水多一些,略勾芡
面条下完马上在自来水下冲凉,放适量盐和油拌匀,以防面条粘在一起。平底锅放油,把面条放下去炸至两面金黄。沥干油装盘,淋上浇头。大小根据自家盘子大小,不要太厚,吃起来香香脆脆的。
我是凭印象学爸爸做的,不知道写明白没有
发信人: yangjin (洋金), 信区: LeisureTime
标 题: 虾仁两面黄
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 22 09:15:46 2011, 美东)
爸爸小时候常给我做两面黄,不过那时候不是常常能有虾仁,只有过年过节的时候才有
做法:
浇头:虾仁,肉片,笋片,青豆炒熟汤水多一些,略勾芡
面条下完马上在自来水下冲凉,放适量盐和油拌匀,以防面条粘在一起。平底锅放油,把面条放下去炸至两面金黄。沥干油装盘,淋上浇头。大小根据自家盘子大小,不要太厚,吃起来香香脆脆的。
我是凭印象学爸爸做的,不知道写明白没有