2010年11月21日(星期日),在羅俊美/蔡耿忠學長府上,校友會成功舉辦了以“千手
餃子宴”為特色的,歡慶母校104周年的聯歡活動。這是校友會成立32周年來的首次嘗
試,形式新穎,和諧盛大,值得回味。
【天公作美】
臨近聚會的前幾天風雨頻頻,天氣預報風雨要延至21日。理事會望天發愁。
如果真的風雨不停,困難就多了。別說校友們趕路艱難,而且原定的節目安排也實施不
了。理事會開始作出最壞打算,向校友們發出“鄭重通告”,除了堅定風雨不改的決心
外,並提醒大伙帶雨具,注意駕駛安全,把握往返的時間,等等。蔡耿忠學長也在後院
拉起布帳,保證下雨時活動場所不受影響,並設定其他應變措施。
星期天洛杉磯的早晨,藍天下,白雲飄,風也靜,一片清朗的景象,太陽也
慢慢的露出頭來,校友們深深的舒了一口氣。較早時,梅凡曾告訴從田納西州過來的馮
穎智小師妹,可能她享受不到加州的陽光,她因此還帶了雨傘呢!
【無遠弗屆】
風雨是給校友們的熱情驅散的。午後,陽光照耀下,天氣回暖,洒過雨的道
路已經乾透,空氣特別清新,校友們充滿期待地從四面八方駕車匯聚到蔡-羅的府第─
─雖然它座落在偏遠一點的格蘭那達高地(Granada Hill)。
朱雲、鄒志東、張麗卿學長等從50哩外的爾灣(Irvin)趕來;李詠玲、金朝
陽分別從麗浪多灘和千橡市趕40多哩路而來,大部份校友都趕二、三十哩以上前來。
陳偉民、歐慧娜學長專門繞道到南加大,接應年青校友蔣亞文和顧文蕾一起
來;張海學長更充當交通員,走三家,把張才美、趙華齡和余文波帶來;巫顯文學長也
搭載劉松才夫婦前來。發揚了友愛互助的精神。
論路之遙,張麗卿學長居于香港,是最遠的一位。之前,她去了溫哥華、多
倫多、紐約然後抵達洛杉磯,特意前來湊熱鬧。其次,是解冰、陳華生學長,特意將日
程排前,從福州飛來出席這次聚會。
論情之篤,還要點師妹馮穎智。這位今年八月才第一次來到美國田納西州的
納許維爾大學就讀的校友,在功課繁忙的情況下,又幾經周折才弄到一張機票,于20日
飛抵LA,22號一早又得趕著回程,光是飛行就耗掉近11小時,花費幾百元,為的是感受
一回南加州校友聚會的溫馨與快樂。
還有,葉偉樂校友原本沒決定來的,卻臨時趕來了;高亮校友因生意繁忙,
錯過了好幾次聚會,那天坐飛機剛回到洛杉磯,趕緊撥電話過來問路,可惜陳偉民、羅
俊美其時沉浸在活動之中,竟然沒有接到他的電話。事後才聯絡上,又是一次婉惜。
當然,更婉惜的,是好幾個報了名要來的校友,也許是因風雨的預警而臨時
卻步了,以致錯過了近八十人的歡聚。
【招呼周全】
我們的副會長羅俊美與夫婿蔡耿忠學長為了迎接和招待遠來的校友、貴賓,
全家都出動了,兒子、媳婦、女兒、女婿,全家七口人都忙裡忙外,十分周全。
校友們到了蔡-羅府,門口掛著我們校友會會旗,客廳裡拉起“104周年校慶
聯歡”的橫額,家庭電影院的銀幕等設施已經張羅就緒;走到後院,也懸掛著“美國南
加州校友會”的橫幅,打掃得乾乾淨淨,擺設了數張方桌和足夠的椅子,另有生產餃子
的作坊、爐灶、器具,臨時帳篷,一應俱全。主人還把瓶裝飲水、果汁擺放在顯眼的地
方。家中壁爐燃放著熊熊的碳火,令大伙兒倍覺溫暖。
蔡、羅學長一批批地引領著賓客參觀室內室外,特別是他們苦心營造的後院
園景、魚池、花果、休閑設施等等,忙個不亦樂乎!他們倆還囑咐兒子從自家餐館裡訂
做了越式春卷、炒飯炒麵、炸蝦等食物,又煮了南瓜粥,不時還捧著乾果讓大家品嚐。
自產的水果石榴、柿子等也都擺上了桌面……大伙兒內心的感覺真正是“賓至如歸”。
【千手餃子】
這是活動的重要環節,大膽的嘗試。
從策劃到實施制作,劉蔚宇學長都擔當了主角,饒幸和蘇維廉學長則是她的
左右手。為了用料新鮮,她們在當天接近正午時才出門購買肉、蝦、菜等一應用料,然
後趕來。
有個細節大家不曉得,就是:劉蔚宇的家幾天前才讓賊人暴竊,損失很大,
而包餃子那天她本人又身體不適,於是,劉曉東學長不得不臨時改變"不出席"的初衷,
雖然上夜班回家還沒睡夠,也同蔚宇一道出門採購,然後趕往目的地。劉曉東並把備料
等重要環節做完之後,才告別校友們,早一步離開,趕回報社上班。饒幸學長也是帶了
煎鍋來,等到煎餃子的任務完成後,才提早離開,趕往另一場派對。
二時前後,廚房裡既緊張又熱鬧,提早到來的尤嬋娟、周飛兵等多位校友進
入備料、調料的行列,工作有條不紊。周飛兵身壯有勁,負責把餃子餡拌和攪勻。其它
校友撿了活就做,沒有誰願意閒著。很快,後院外的長桌上,餃子餡分成好幾攤,幾十
支手聚攏而來,各顯其能,形形式式的餃子就產生了。有的餃子坐得穩,有的只能躺著
;有的不修邊,有的繡出花邊來;有的餡多合不攏,有的餡足又圓潤;是老手稱師傅,
是初學,巧偷師;有的插不上手,就在一旁評點或當跑腿……那場景,說笑哄鬧,十足
像祖國的北方過冬,一家人熱熱鬧鬧包餃子的氣氛。
饒幸煎餃子十分在行,兩個多小時源源不斷地供應。開頭幾鍋,很快就讓大
家試鮮一掃空。直到檯面擺滿了吃不完的餃子,才歇下來。
生產線上涼風習習,都給熱氣、人氣沖散了。隨著太陽漸漸西下才感覺到涼
意,轉入室內。有椅子卻沒人要坐著,都是比肩而立,好讓多一把手擠進來同樂,沒有
誰覺得累。
【繽紛花絮】
這次活動從下午一時開始到散席,計有五、六個鐘,除了做“千手餃子”,
老、中、青、少兒如何投入這特定的環境呢?
孩子們是無拘無束的一群,他們隨父母而來,經過幾次會聚都熟落了,對環
境的適應很快。有的在後院玩耍,有的在小客廳裡玩棋類、撲克,以及電子遊戲,有的
跳舞、踢毽子,玩籃球或彈琴;至於年邁的長者,除了歡敘之外,有的還開方城之戰。
更多的是中、青校友,除了投入“千手餃子”的制作,預備晚餐的工作之外,就是碰碰
撞撞,三五成群地互動、交流,加深了解,或從不相識到一見如故。
客廳裡的橢圓形桌球檯上擺著多種美食、糕餅和水果,任君選擇。有一些是
不名的校友擺放上去的。李麗婷上百只茶葉蛋和李詠玲的高山茶特別叫人青睞。
其間,家庭電影院節目頻仍,選播了曾嶸校友制作的紀錄片節目:老美領養
中國兒童和舞者無聲(千手觀音)。還播放了我們南加州校友組團赴上海參加“海內外
暨南大學校友聚首上海世博參觀聯歡”的精彩畫面,播放了母校百年校慶文藝晚會的實
況錄影。校友們在閒聊中觀賞,在觀賞中交流,大廳裡一片熱騰。
時近下午四時,夜幕開始降臨,慶會正式舉行。由周飛兵、歐慧娜兩位學長
任司儀,逐項議程展開。首先簡單回顧了母校百多年歷史以及本會 32年來的發展壯大
情況;接著,把初次到會參加活動的幾位校友:鄒志東、曾嶸、馮穎智、蔣亞文、顧文
蕾等,請到前台作了自我介紹;隨後,由梅凡會長簡要報告了一年來的會務與業績,感
謝理事們和校友們的大力支持和參與,展望2011年的會務設想,並頒發了兩位新任名譽
會長證書(林鈞祥、何淑馨的聘書已經寄奉)。一位是年逾九旬的金夫人謝瑩(由其女
兒金朝陽學長代領),另一位是年近九旬的雷夫人陳曼儀。雷夫人接過聘書,一時激動
得說不上話。她表示,看到今天這麼熱鬧的場景,相信雷公博平地下有知,也一定很高
興。
基本議程之後,到了切蛋糕的時刻,請出副會長羅俊美把刀。本來,羅俊美
一家要準備生日蛋糕招待大伙的,但校友會檔案顯示,這一天是羅俊美的正式生日,早
就安排饒幸學長訂做了生日蛋糕,歡慶母校104周年,同時為羅學長祝壽,為她的一家
祈福,感謝主人的熱情辛勞。羅俊美穿一身鮮紅的禮服,滿面春風,笑口盈盈地走近生
日蛋糕。當梅凡學長“爆料”之後,滿堂掌聲響起,巫顯文學長帶頭唱起了生日快樂歌
。吃過蛋糕後,餘興未盡,“漁家姑娘”舞蹈組又引領大家跳起了東南亞歡快的舞蹈,
大伙兒沉浸在快樂融和的氛圍中。直到六時左右,校友們才依依不捨地相互握別,盡興
回家。