Re: 玩儿了一个月,终于上了个护士 (转载)# Joke - 肚皮舞运动
m*o
1 楼
材料
迷你小土豆500克 菜籽油 盐 胡椒粉适量
做法
步骤一:刚挖出来的小土豆用调羹刮皮,轻轻的刮,不要伤到表层保护膜,有保护膜就
不吸油,口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了,考虑到很多朋友生活在城
市,买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟,用剥皮的方法,两者的口感各有千秋
,煮剥皮的最后可以放些酱油辣椒面啥的烧。
步骤二:热锅热油倒入洗净沥干的小土豆(如果是新鲜土豆刮皮的油可以相对少放些,
平常的炒青菜的量就差不多了)
步骤三:干煸至表皮微焦
步骤四:倒入适量热水,500克土豆我倒了大约300ML 。盖上锅盖焖至锅里有少量水,
开盖翻炒,直至水分烧干,
步骤五:撒上盐 胡椒粉调味 味道翻炒均匀就可以出锅了,喜欢入味些的可以把小土豆
在撒调味料前用锅铲轻轻压迫个小口子。
温馨提示:重口味的朋友们,可以加花椒面,辣椒面,哈哈想想都流口水了,出锅是还
可以撒上葱花,又漂亮又好吃。
迷你小土豆500克 菜籽油 盐 胡椒粉适量
做法
步骤一:刚挖出来的小土豆用调羹刮皮,轻轻的刮,不要伤到表层保护膜,有保护膜就
不吸油,口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了,考虑到很多朋友生活在城
市,买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟,用剥皮的方法,两者的口感各有千秋
,煮剥皮的最后可以放些酱油辣椒面啥的烧。
步骤二:热锅热油倒入洗净沥干的小土豆(如果是新鲜土豆刮皮的油可以相对少放些,
平常的炒青菜的量就差不多了)
步骤三:干煸至表皮微焦
步骤四:倒入适量热水,500克土豆我倒了大约300ML 。盖上锅盖焖至锅里有少量水,
开盖翻炒,直至水分烧干,
步骤五:撒上盐 胡椒粉调味 味道翻炒均匀就可以出锅了,喜欢入味些的可以把小土豆
在撒调味料前用锅铲轻轻压迫个小口子。
温馨提示:重口味的朋友们,可以加花椒面,辣椒面,哈哈想想都流口水了,出锅是还
可以撒上葱花,又漂亮又好吃。