kosher的严格意义呢,第一不能有猪肉。第二不能有shell fish,第三肉奶制品不能混
合在一顿吃(早上喝奶晚上吃肉那是没问题的)。甚至做肉和奶的餐具,锅碗瓢盆也要
分开,比如放cheese, butter的容器,就不能沾肉之类的。
另外牛和羊也要有合格的宗教人士bless之后,合格的犹太屠夫杀的肉才能算kosher,
要在专门的kosher butcher那里去买。不过煮熟以后一般是看不出来也闻不出来的(我
是说牛羊肉,猪肉还是可以辨别的)。
我就是因为这个原因,放弃了一个要求必须自己带饭的很好的犹太为主的preschool.不
过我觉得中国人可能真的无法做到餐具都kosher,再说也不能不吃虾不吃猪肉把。所以
尊重要尊重,也别把自己搞的太累,没必要。比如猪肉和虾什么的还是别带,不过你的
牛羊肉要不是jewish deli买的,我觉得也没问题。