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求学术:鸡蛋该怎样煮?
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求学术:鸡蛋该怎样煮?# Joke - 肚皮舞运动
j*a
1
新浪上的节选
http://book.sina.com.cn/liter/toxicparents/
1.6
不要对死者出言不敬
死亡不能结束对中毒父母的神化,事实上,可能还会增加这种神化。
承认活着的父母给自己造成过伤害固然是困难的,但在他或她去世以后再去谴责对
方就更是难上加难。有一种强有力的禁忌—忌讳批评死者,批评死者就好像在人家倒下
时我们反而要踹人家一脚似的。因此死亡赋予甚至最坏的虐待者以一种神圣感,神化过
世的父母便成了顺理成章的事了。
不幸的是,一方面中毒父母受着坟墓的圣洁光环的保护,另一方面活着的人却还要
背负着情感的遗体。“不要对死者出言不敬”也许只是句大家爱说的老话,但是它却阻
碍着以现实的方式解决与去世的父母所发生的冲突。
“你永远是我的小失败者”
瓦莱丽,一个高个子,面貌清秀的三十八九岁的歌手,由我们一位共同的朋友介绍
到我这儿来。这位朋友担心,瓦莱丽的信心不足妨碍着她在演唱生涯中的进取。谈话过
了15分钟后,瓦莱丽承认她的事业正处于走投无路的境地:
我已经有一年多没有演唱的活儿了—连到酒吧做钢琴伴唱的活也没有。我一直在一
间写字间做临时工,挣钱支付房租。我也不知道该怎么办。不久前的一天晚上我同家里
人一起吃晚饭,谈起了我的问题。父亲说:“没关系,你永远是我的小失败者。”我确
信他没有意识到这话有多伤人,但这话真把我的心伤透了。
我对瓦莱丽说,任何人碰到这种情况都会感到伤心的,她父亲的话既残忍又侮辱人
。她回答:我想这对我来说已经不是第一次了。我的生活一向这样,我以前是家里的垃
圾堆,做什么事都受责骂。如果他和母亲有了矛盾,也是我的错,他会反复地唠叨。但
要是我做了点儿什么让他高兴的事儿,他就会一脸得意的样子,对自己的好朋友吹嘘。
上帝呀,能得到他的赞许真是太好了,但是,我觉得自己在感情上有时候就像一个悠悠
①玩具。
瓦莱丽和我在此后的几个星期中密切合作。她开始意识到自己对父亲怀着多么大的
怒气和伤感。
后来,他死于中风。
这是出人意料的死亡—令人震惊、突如其来,是那种让人没有准备的死亡。于是瓦
莱丽被在治疗中她对父亲表示愤怒而产生的负罪感压倒了。
我坐在教堂里,人们在称颂他。我听到有人在滔滔不绝地说他一生是多么好的一个
人,而我却为了自己的问题而责难他,简直可耻极了。我只想为自己给他造成的痛苦赎
罪。我老是在想,自己是多么爱他,却又对他做了那么多的坏事。我再也不想提那些不
愉快的事了……那些都无所谓了。
瓦莱丽的伤心使她在一段时间内与诊疗脱了节,但是最终她还是认识到,父亲的死
不能改变他在童年和成年后如何对待她的事实。
瓦莱丽迄今已经治疗近6个月了。我一直很高兴地看着她的自信心在稳步恢复。在
使自己的演唱事业有所成就方面她依然举步维艰,但这已经不是因为她不努力了。
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i*e
2
省空调费可装 水风机。西部的HD应该都有卖的吧。南部不清楚。
东部和中部切忌。
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r*z
3
我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
的难剥。
我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
的良方。
只好到这里寻求帮助喽。
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o*1
5
this is one million dollar question. I have the answer.

【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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p*p
6
靠水的挥发降温?容易长霉吧?
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t*t
7
煮熟,放冷水速冷就行了。

【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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s*a
8
很适合我这个火焰山啊,可惜我的HIGH CEILING豪宅空间太大了,
这些小PP得装好几个才行
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X*r
9
但不能冷太久,要不然又难剥了。

【在 t**t 的大作中提到】
: 煮熟,放冷水速冷就行了。
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i*e
10

你在南部,所以我不能确定。
西部肯定行,记得以前我们家刚到L.A, 租的房子没冷气的,就有个水风机,每年房东
还来换草,这玩艺效果蛮好的。

【在 p*****p 的大作中提到】
: 靠水的挥发降温?容易长霉吧?
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r*z
11
我没那么多钱,咋办?

【在 o******1 的大作中提到】
: this is one million dollar question. I have the answer.
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p*p
12
这种空调在印度好像很流行?据谣传印度的空调都有稻草

【在 i***e 的大作中提到】
:
: 你在南部,所以我不能确定。
: 西部肯定行,记得以前我们家刚到L.A, 租的房子没冷气的,就有个水风机,每年房东
: 还来换草,这玩艺效果蛮好的。

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r*z
13
试过,有时行有时不行,完全没法 predict。

【在 t**t 的大作中提到】
: 煮熟,放冷水速冷就行了。
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m*t
15
加点苏打

【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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i*e
16

这玩艺功率不小的,可支持整个一层楼。你去HD看现货就明白了。

【在 s****a 的大作中提到】
: 很适合我这个火焰山啊,可惜我的HIGH CEILING豪宅空间太大了,
: 这些小PP得装好几个才行

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t*t
17
可能还是冷却速度不够,试试冰水。

【在 r****z 的大作中提到】
: 试过,有时行有时不行,完全没法 predict。
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i*e
18

不清楚,
但这种cooler 在加州还蛮流行的。

【在 p*****p 的大作中提到】
: 这种空调在印度好像很流行?据谣传印度的空调都有稻草
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M*t
19
试试液氮

【在 t**t 的大作中提到】
: 可能还是冷却速度不够,试试冰水。
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i*e
20

我说的是图的最左边和最右边,那两个机子。可支持整个楼面。在加州如没冷气的房子
装这个也是个选择,运行成本低。

【在 h***z 的大作中提到】
: 有这钱装空调不就好了
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B007SNRZHS/1-b003homep2-

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l*y
21
1可以做茶叶蛋,煮时敲。
2吃剩的。当年学校食堂鸡蛋好扒皮,问了问师傅,说都是剩的,煮了好几遍。
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s*a
22
我这比LA热多了,还干燥,湿度经常是小于10%

【在 i***e 的大作中提到】
:
: 我说的是图的最左边和最右边,那两个机子。可支持整个楼面。在加州如没冷气的房子
: 装这个也是个选择,运行成本低。

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n*t
23
必须是受惊的蛋

【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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h*z
24
不是说加州的房子不要冷气么

【在 i***e 的大作中提到】
:
: 我说的是图的最左边和最右边,那两个机子。可支持整个楼面。在加州如没冷气的房子
: 装这个也是个选择,运行成本低。

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c*r
25
不要刚从冰箱拿出来就煮
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p*p
26
你的大房在沙漠里?

【在 s****a 的大作中提到】
: 我这比LA热多了,还干燥,湿度经常是小于10%
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G*1
27
二次煮鸡蛋法:
1,盐水烧开后,放入鸡蛋,水翻滚前立即关火,倒掉开水,冲一次凉水。(开始用开
水下鸡蛋是shock,让蛋壳膨胀破裂与蛋清分离,时间不能太长,免得裂缝过大、蛋清
溢出过多。盐水不能防止鸡蛋破裂,只是加速蛋白凝固,封住裂缝。)
2,再次加适量凉水烧开,立即关火,让鸡蛋在水中静置10分钟左右。(一定要先给鸡
蛋降温,并且从凉水开始煮蛋,不然蛋壳与蛋清分离不够。)
3,这时鸡蛋已经煮好,要把鸡蛋置于凉水中,免得余温把鸡蛋煮过头。
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s*a
28
是啊,沙漠气候,跟PALM SPRINGS差不多

【在 p*****p 的大作中提到】
: 你的大房在沙漠里?
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m*d
29


【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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i*e
30

谁说的?不要冷气是不舍得用,白天室外超过80F,下午和傍晚的时候还是需要的。

【在 h***z 的大作中提到】
: 不是说加州的房子不要冷气么
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i*g
31
打开把蛋壳扔了光煮蛋,还省火
---
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p*p
32
那要砸手里啦!

【在 s****a 的大作中提到】
: 是啊,沙漠气候,跟PALM SPRINGS差不多
avatar
x*o
33
让貌美如花的老婆剥掉就行了

【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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i*e
34

啊,不会是在freeway 15 上的城市里吧

【在 s****a 的大作中提到】
: 是啊,沙漠气候,跟PALM SPRINGS差不多
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h*o
35
俺觉得关键是心情要放松,不要紧张。俺lp根本不在乎各种方法,时间,瞎煮瞎剥,一
边聊天唠嗑看电脑,一边剥,个个珠圆玉润,毫发无损。换了我,全神贯注,剥的比啃
出来的还差。
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s*a
36
偶家豪宅多数人这辈子都没见过30FEET HIGH CEILING,
住过一回人生就完整了,砸不砸手的再说啦

【在 p*****p 的大作中提到】
: 那要砸手里啦!
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m*m
37
要点1.用水泡泡再煮
要点2,煮开3分钟半熟了,拿出过冷水,然后敲出裂纹后再放回去煮5分钟。
搞定!

【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法,总是会有个把蛋壳难剥,甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高,再这么试下去,估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。

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r*s
38
又一个把南加北加搞混的

【在 h***z 的大作中提到】
: 不是说加州的房子不要冷气么
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l*p
39
新下的鸡蛋不好剥
放两个星期再煮,就好剥了
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h*z
40
?

【在 r*****s 的大作中提到】
: 又一个把南加北加搞混的
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s*i
41
我脚的这是rp问题

【在 h****o 的大作中提到】
: 俺觉得关键是心情要放松,不要紧张。俺lp根本不在乎各种方法,时间,瞎煮瞎剥,一
: 边聊天唠嗑看电脑,一边剥,个个珠圆玉润,毫发无损。换了我,全神贯注,剥的比啃
: 出来的还差。

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i*e
42

教授生气了?

【在 h***z 的大作中提到】
: ?
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D*i
43
用煮蛋器,煮出来的蛋很好剥
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h*z
44
80F 对我来说是最舒适的,再冷了就要穿外套了
冬天暖气我都是定在78-80F

【在 i***e 的大作中提到】
:
: 教授生气了?

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f*p
45
还得放点精液进去才行~

【在 t**t 的大作中提到】
: 煮熟,放冷水速冷就行了。
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a*a
46
湾区除了南湾三谷确实不需要空调,要开也就是几天的事

【在 i***e 的大作中提到】
:
: 教授生气了?

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s*l
47
不是说新鲜的难剥,不新鲜的就好剥么?
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g*q
48
NM/AZ这种沙漠只能用这个.用空调的话很不舒服

【在 p*****p 的大作中提到】
: 靠水的挥发降温?容易长霉吧?
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l*t
49
煮熟
水开后持续滚水5分钟
放凉,或冲冷水均可
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g*q
50
只有西南可以用.德州及以东绝对不行

【在 i***e 的大作中提到】
:
: 教授生气了?

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r*z
51
我哭,我就是那老婆,还缺“美如花”。

【在 x****o 的大作中提到】
: 让貌美如花的老婆剥掉就行了
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g*q
52
只有北加沿海地区不用.美国最热的地方在加州

【在 h***z 的大作中提到】
: 不是说加州的房子不要冷气么
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h*z
53
多谢,我的理解是
南加沿海也不用吧,用也就一个礼拜
西部靠海都不用,当然看有多靠海
东部靠海一样热,因为海水是热的

【在 g*q 的大作中提到】
: 只有北加沿海地区不用.美国最热的地方在加州
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i*e
54

其实我到是认为换到空调,加州沿海城市对大多数华人家庭来说根本不需要花多钱装高
效率的机子,装了如很少用就是在烧钱。阳春机装装就可以了,结构简单,不会出问题。
最热的地方您是指死亡谷? 本来以为凤凰城最热。

【在 g*q 的大作中提到】
: 只有北加沿海地区不用.美国最热的地方在加州
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