ackack (Icando)
7 101.* 4/4/18, 6:57:28 AM (74')
粮食的历史(上篇)
说正事吧。
前几天,有一篇关于美豆的文章挺火的,很多读者问过我的态度。我的意见就是一句话
:私货满满。
正好,这几天贸易ZHAN,借机说一说,粮食方面的一些观点(分为上中下三篇)。
三篇分别讲:
1.粮食生产整体概况
2.大豆问题的由来
3.未来的发展
(这里不扯转基因,那特么是一群戏精)
开始说吧。
我们国家的粮食问题其实是被灯塔炒作起来的,本质也就是每年一度的“中国崩溃论”。
这个事的背景呢,来自1994年。
当时的灯塔“智库”有一个叫做莱斯特·布朗,写了一本书叫做《谁来养活中国》。这
本书在国内(主要是北京)的“老一代公知”配合下,闹的挺火的。我印象中,1995年
有一个季度的时间,《半月谈》都在谈这个文章。
后来呢,1996年的《新乡时报》趁热打铁,写了一篇文章,说,如果中国人不能养活自
己,那么他们将使世界挨饿。
紧接着,有“灯塔诸葛不怎么亮”称号的布热津斯基在1997年的《大棋局》指出:粮食
和能源是中国的软肋。
当时的国内确实问题也很多。
主要是经济底子太薄了,经济调整问题非常非常多。
老一代(30岁以上)的读者应该有一个印象,就是2000年的时候,湖北监利县的镇党委
书记李昌平,写了一封信给总理,叫做:农民真苦,农村真穷,农业真危险。13个字描
述了农业的问题。
在当时的情况下,由于效益比较低,农民大量“抛荒”不种粮;同时基层财政资金非常
紧张,基层政府无心也无力“抓粮”,全国的粮食产量在2000年跌倒了历史的谷底。
为了解决这个问题,国家采取了四个措施:
第一,引导农民种粮食。主要措施就是取消税收和加大补贴,2004年起,相继取消了除
烟叶外农业特产税、农业税等“四税”及各种附加,这就是一直以来说到的“2000年来
农民种地要交钱”的制度被取消了;同时加大补贴政策,水稻、小麦、玉米、棉花四类
全覆盖。
第二,奖励地方政府,中央是2005年出台了产粮大县奖励政策,粮食生产多,补贴就多
,而且不是一般的多,所以现在有些农业县是不愿意搞工业的,搞工业还不如国家转移
支付的多。
第三,提高粮食最低收购价。2004年开始,国家每年提高粮食最低收购价,主要目的就
是:阻断国际粮食市场(主要是灯塔农业部操控的芝加哥粮食期货市场)向国内传导价
格。
要知道,2008年资产价格高涨的时候,当时粮食价格国内比国外高2倍。所以,有效防
止了国外粮食走私进入国内,从而形成价格传导的效应。
当然,弊端就是基层政府的财政压力太大了。
第四,扩大粮食种植面积。通过上述措施,我国粮食播面积连年增加,产量连年增长。
2017年全国粮食播种面积16.83亿亩,比2003年增加了1.9亿亩。
这里重点说说,有些微博上的幺蛾子瞎鸡巴BB的,18亿亩红线政策:
这个政策是1997年酝酿,并随后确定的,一直都没有变过。
2018年1月,中办出台了《ZGZY GWY关于加强耕地保护和改进占补平衡的意见》(网上
有全文,自己去找),白纸黑字写了这么一句话:到2020年,全国耕地保有量不少于18
.65亿亩,永久基本农田保护面积不少于15.46亿亩,确保建成8亿亩,力争建成10亿亩
高标准农田。
这个意思就很明确了,还要BB啥?
回到话题。
通过上述努力呢,成效还是很大的,2016年的全国粮食产量是12324亿斤,比2003年提
升了4000亿斤,不容易。
其实,这10年还是有一些新情况的。主要有这么几个:
1.房地产利益集团反复冲击耕地红线。以养猪网、野鸡网为代表的舆论媒体,反复提“
耕地红线”不用坚守。但是,ZY的态度很明确,18亿亩的耕地红线、95%的粮食自给率
这两个数据不能破。
2.工业反复冲击农业。主要是东北2004年开始的种玉米,搞乙醇汽油,2006年ZY就说了
这个不能搞。灯塔当时之所以让孟山都推广玉米种子到国内,目的就是为了消灭掉东北
的粮食基地。
3.究竟是保政府钱袋子还是农民钱袋子。经过反复博弈,后来的策略就是“国家花钱买
安全”,也就是委托符合一定资质条件的粮食企业,按最低收购价收购粮食,主要目的
就是不让粮食价格起伏。
应该说,这些问题都已经有了很明确的结论。
但农业本身的问题也还是有的,主要是三个方面:
第一,粮食供给还是不够。就拿2013年为例,粮食产量6.02亿吨,但是城乡居民口粮消
费总量大约1.9亿吨,饲料用粮3亿吨,再加上种子用粮、工业用粮和生产加工流通等环
节的损耗,消费总量也接近6亿吨了。
同时我们国家城镇化速度还在加快,每年1000万人进城,吃饭是个大问题。
第二,粮食增产后劲不够。之前我们是要求产能跟上就行,解决“吃饱了就行”,所以
大量使用农药,现在不行了,地力的过度开发,使得土壤养分水平显著下降。
第三,粮食收购压力太大。为弥补成本上升,国内粮食支持价格至少应维持每年8%的增
幅,这个对财政的压力还是很大的。
但是不管怎么样,自己的粮食控制在自己手里永远比控制在别人手里强。
但是,这种隐忧也还是存在。
这就是大豆的教训。
Bear
ackack (Icando)
8 101.* 4/4/18, 6:58:13 AM (73')
粮食的历史(中篇)
第二篇,我们讲讲大豆。
大豆这个事其实没那么复杂。
在讲之前,清楚两个背景:
第一,配给制。1993年4月1日,我们这个国家宣布提高了粮食订购价格和销售价格,5
月10日,北京的粮油价格放开,从1955年开始的粮食配给制终于结束了。
从那一刻开始,整个国家才开始迈向市场经济。
我印象中,那一天,第一次在超市买到袋装米,而粮油也是这个时候才开始市场化。
第二,大豆的作用主要是两个,炼油和当作饲料。
也就是豆油和豆粕。
豆油可以当作食用油。
豆粕被用来添加在作为猪饲料,鸡饲料,鱼饲料等饲料配方中。
正式说。
1996年以前,我国还是大豆的净出口国,年产1000万吨左右,基本可满足国内消费需求
。偶尔会向日本出口一些大豆,用来做豆腐。
但是群众对膳食消费水平的升级,尤其是对精炼食用油和以动物蛋白为主的食品需求十
分旺盛。
于是,益海嘉里公司(金龙鱼)为代表的进口商开始寻求海外进口。
从2000年开始,大豆进口量就呈现跨越式发展,从1000万吨到2017年的8400万吨,占全
球大豆出口量的三分之二。
这个过程也不是自然而然造成的,而是经过了两次灯塔的“阴毛论”。
第一次,2008年灯塔的毛衣保护,定点打击我们的天然大豆。
要知道,长期以来,我们的大豆产量都在1500万吨左右,而且都是天然大豆,产量也在
全球前三。
其实,灯塔大豆来源于我们的东北大豆,主要是将大豆中的出油率提高了。
我们的大豆,口感好,蛋白含量高,但是油脂含量稍低,出油率16.5%。灯塔大豆,口
感差,蛋白含量低,油脂含量稍高,出油率18.5%。
而且长期以来,我们的大豆价格都很低,灯塔非常愿意进口。
但是,为了利益最大化,2001年灯塔迈出了一大步-----实行转基因作物商业化,但推
行的路也很难-----因为我们价格太低,灯塔的天然大豆几乎活不下去,于是2008年,
灯塔农业部取消了对我们“天然有机”作物证书的认可,并且广泛宣传食品安全问题--
---也就是来自东部的大豆是假冒伪劣产品。从而彻底关上了大门。
第二次,2004年的大豆之战
2004年,灯塔农业部率先调低大豆产量,导致芝加哥期货交易所大豆价格连续上涨,价
格上涨近一倍多。与此同时,不少大豆加工企业集中采购灯塔大豆。后来,灯塔农业部
又调高产量数据,基金紧跟着反手做空,大豆价格突然直线下落。于是,巨大的价格落
差,一下子将众多中小企业逼向绝境。
此外,2003年-2005年,从东亚开始,席卷全球的禽流感(比如SARS),同时2005年上
半年,在“媒体”的广泛配合下(大肆宣传禽流感,不能吃肉),整个粮油压榨企业、
饲料企业都非常难受。
于是,大量企业开始被收购,主要就是ABCD四个公司,ADM(益海嘉里,金龙鱼)、邦
吉、嘉吉(鲁花)、路易达孚,成为的主要榨油企业。
总的来说,10年时间,整个大豆行业就变成海外市场了。
但是这是没办法的事情,原因有两个:
第一,需求仍然在增加。进口大豆主要用于两方面:一是饲料豆粕,二是食用豆油。以
食用豆油为例,在十几亿人食用油大量增加的背景下,人均使用量年消费从80年代初的
2.6公斤增加到目前的22公斤,在这样大量增加的背景下,我国进口大豆是必须的,而
且只能靠进口。
第二,耕地是非常有限的。2015年进口了8169万吨,如果要国内生产,需要6.7亿亩的
耕地才能生产出来。这是不可想象的。
从目前的进口情况来看,主要是从灯塔、巴西、阿根廷进口。
我们先说巴西,2017年从巴西进口大豆5093万吨,占到中国大豆进口总量的53.3%,为
什么呢?主要是用来平衡灯塔。
2017年,在艾奥瓦州,签订了双方第二大进口大豆的合同,1253万吨大豆、371吨猪肉
及牛肉,50亿美元。
当时,四川人高喊:“中国是爱荷华州农民的巨大市场和巨大的就业机会。”
其实,从2008年以后,整个大豆市场的价格就趋于稳定了。
原因是,汲取了教训的东部,又打了一次“上海之战”
这个事情是这样的:
2006年开始,ABCD都控制了全部市场,于是上涨开始了,灯塔大豆从500多,一直涨到
2008年7月的1654,对中国的影响就是:豆油从5000/吨,最高涨到15000/吨,豆粕从
2000元/吨涨到4000多/吨。导致国内的食用油和猪肉价格在2008年达到一个高峰。
因为当时的东部收储政策主要是(小麦和玉米),大豆和豆油的储备很少。
2008年3月,在价格极其高的时候,东部安排中储粮和中粮集团入场,开始打击投机行
为。
加上8月份,突然爆发的金融危机,大豆价格开始暴跌。
在这个位置,中储粮和中粮开始大量收购大豆储备。
因为策略已经变化了:既然国产大豆不可能满足需求,那就依靠巨量储备稳定市场价格
,一直到现在都是这个策略。
2008年大豆收储了四批,总量为725万吨,其中正式储备为150万吨,另外575万吨为临
时储备,随后,2011年、2012年350万吨。目前大豆收储大概维持在1300万吨左右。
所以从2008年到现在没人敢再炒作大豆。
当然,在大豆这个事之后,更多的农业战略也浮出了水面。