我们家的年夜饭 - 未名空间MITBBS历史存档

m*12013-02-10 08:02

1 楼

照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
福））、清炒芥兰
汤：蛋饺西红柿香菇汤
主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净）

S*S2013-02-10 08:02

2 楼

蒸鱼和大虾好棒的！

s*n2013-02-10 08:02

3 楼

羡慕！！超级赞！
俺的午夜饭是扁豆闷面，而且没有肉。

【在 m******1 的大作中提到】

: 照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
: 菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
: 有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
: 福））、清炒芥兰
: 汤：蛋饺西红柿香菇汤
: 主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净）

M*n2013-02-10 08:02

4 楼

这么丰盛...

【在 m******1 的大作中提到】

: 照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
: 菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
: 有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
: 福））、清炒芥兰
: 汤：蛋饺西红柿香菇汤
: 主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净）

m*12013-02-10 08:02

5 楼

其实做得最成功的是那个麻辣鸡丝，我老婆说是洛杉矶第一，哈哈。

【在 S****S 的大作中提到】

: 蒸鱼和大虾好棒的！

m*12013-02-10 08:02

6 楼

这不是因为我妈在这嘛，要光我们俩，吃剩菜就过年了。。

【在 s********n 的大作中提到】

: 羡慕！！超级赞！
: 俺的午夜饭是扁豆闷面，而且没有肉。

s*n2013-02-10 08:02

7 楼

赞！你妈真幸福！

【在 m******1 的大作中提到】

: 这不是因为我妈在这嘛，要光我们俩，吃剩菜就过年了。。

m*12013-02-10 08:02

8 楼

平时还是我妈做的多啊！

【在 s********n 的大作中提到】

: 赞！你妈真幸福！

m*t2013-02-10 08:02

9 楼

麻辣鸡丝里面的麻辣用的什么调味料？

【在 m******1 的大作中提到】

: 其实做得最成功的是那个麻辣鸡丝，我老婆说是洛杉矶第一，哈哈。

a*n2013-02-10 08:02

10 楼

山西人？

【在 s********n 的大作中提到】

: 羡慕！！超级赞！
: 俺的午夜饭是扁豆闷面，而且没有肉。

m*12013-02-10 08:02

11 楼

主要是我自己做的麻辣红油，另外还要加非常少量的：黑麻油、盐、白糖、醋、白胡椒
粉、芝麻油、生抽。
煮鸡胸肉的时候要加点生姜、花椒粒、酒、白胡椒粉，煮好以后要盖上盖子闷半小时，
入味。

【在 m*****t 的大作中提到】

: 麻辣鸡丝里面的麻辣用的什么调味料？

s*n2013-02-10 08:02

12 楼

那个虾看着真不错，需要实现处理妈？用酒泡啥的？

【在 m******1 的大作中提到】

: 平时还是我妈做的多啊！

w*r2013-02-10 08:02

13 楼

也来应和一下，上几个片片
泡菜火锅鱼，馄饨，烧茄子，春笋排骨
祝大家新年吃得爽，睡得香

【在 m******1 的大作中提到】

: 照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
: 菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
: 有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
: 福））、清炒芥兰
: 汤：蛋饺西红柿香菇汤
: 主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净）

a*y2013-02-10 08:02

14 楼

看到你家的蒸鱼口水直流，下午果断去超市也拎了一条回来解馋
盖上红通通一层剁椒清蒸，广式对咱来说还是太清淡了啊
刚刚一个人大块朵硕消灭了整条鱼，现在幸福地回味中，就是造型堪比梁朝伟的香肠嘴
了。。

【在 m******1 的大作中提到】

: 照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
: 菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
: 有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
: 福））、清炒芥兰
: 汤：蛋饺西红柿香菇汤
: 主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净）

c*e2013-02-10 08:02

15 楼

奔个香肠嘴

【在 a*****y 的大作中提到】

: 看到你家的蒸鱼口水直流，下午果断去超市也拎了一条回来解馋
: 盖上红通通一层剁椒清蒸，广式对咱来说还是太清淡了啊
: 刚刚一个人大块朵硕消灭了整条鱼，现在幸福地回味中，就是造型堪比梁朝伟的香肠嘴
: 了。。

s*n2013-02-10 08:02

16 楼

看着搀死！

【在 w****r 的大作中提到】

: 也来应和一下，上几个片片
: 泡菜火锅鱼，馄饨，烧茄子，春笋排骨
: 祝大家新年吃得爽，睡得香

a*y2013-02-10 08:02

17 楼

就是介样紫。。
再来一张应景的。。
嗯，两张都是特约模特。。。

【在 c*****e 的大作中提到】

: 奔个香肠嘴

m*12013-02-10 08:02

18 楼

没有事先处理，就是先用油煎一下，虾壳都煎的硬了才香。要是带头虾，要把头上的虾
油都煎出来才香，而且红红的也好看。

【在 s********n 的大作中提到】

: 那个虾看着真不错，需要实现处理妈？用酒泡啥的？

m*12013-02-10 08:02

19 楼

没有事先处理，就是先用油煎一下，虾壳都煎的硬了才香。要是带头虾，要把头上的虾
油都煎出来才香，而且红红的也好看。

【在 s********n 的大作中提到】

: 那个虾看着真不错，需要实现处理妈？用酒泡啥的？

m*12013-02-10 08:02

20 楼

看起来好专业啊，赞！
那个是冬笋吧？

【在 w****r 的大作中提到】

: 也来应和一下，上几个片片
: 泡菜火锅鱼，馄饨，烧茄子，春笋排骨
: 祝大家新年吃得爽，睡得香

m*12013-02-10 08:02

21 楼

真厉害，我们家一条鱼，三口人吃了两顿。。

【在 a*****y 的大作中提到】

: 看到你家的蒸鱼口水直流，下午果断去超市也拎了一条回来解馋
: 盖上红通通一层剁椒清蒸，广式对咱来说还是太清淡了啊
: 刚刚一个人大块朵硕消灭了整条鱼，现在幸福地回味中，就是造型堪比梁朝伟的香肠嘴
: 了。。

h*a2013-02-10 08:02

22 楼

【在 m******1 的大作中提到】

: 主要是我自己做的麻辣红油，另外还要加非常少量的：黑麻油、盐、白糖、醋、白胡椒
: 粉、芝麻油、生抽。
: 煮鸡胸肉的时候要加点生姜、花椒粒、酒、白胡椒粉，煮好以后要盖上盖子闷半小时，
: 入味。

h*a2013-02-10 08:02

23 楼

专利就是,把厨房里能想到的调料都加进去，然后强调"一点点"，哈哈哈，啥肉都好吃了

【在 m******1 的大作中提到】

: 主要是我自己做的麻辣红油，另外还要加非常少量的：黑麻油、盐、白糖、醋、白胡椒
: 粉、芝麻油、生抽。
: 煮鸡胸肉的时候要加点生姜、花椒粒、酒、白胡椒粉，煮好以后要盖上盖子闷半小时，
: 入味。

m*12013-02-10 08:02

24 楼

哎呀，你没看见我厨房里的调料，这些大概也就占1／5。
这个可不是我的专利，基本上是我百度出来的，我只做少许调整，我也是第一次这么做。

吃了

【在 h*****a 的大作中提到】

: 专利就是,把厨房里能想到的调料都加进去，然后强调"一点点"，哈哈哈，啥肉都好吃了

c*e2013-02-10 08:02

25 楼

我今天才发现这不是你。。。>_<

【在 a*****y 的大作中提到】

: 就是介样紫。。
: 再来一张应景的。。
: 嗯，两张都是特约模特。。。

a*y2013-02-10 08:02

26 楼

厄，我不是故意欺骗来的。。。
我说了是模特来着。。。
话说，你不会以为第二张是我吧
只要不是这样，我就很欣慰。。。

【在 c*****e 的大作中提到】

: 我今天才发现这不是你。。。>_<

c*e2013-02-10 08:02

27 楼

当然不会是第二张第二张根本看不出原型呀

【在 a*****y 的大作中提到】

: 厄，我不是故意欺骗来的。。。
: 我说了是模特来着。。。
: 话说，你不会以为第二张是我吧
: 只要不是这样，我就很欣慰。。。

a*y2013-02-10 08:02

28 楼

第二张是百变大咖秀里的，我真是太爱无产阶级综艺节目了

【在 c*****e 的大作中提到】

: 当然不会是第二张第二张根本看不出原型呀

H*e2013-02-10 08:02

29 楼

Where is the picture of the soup? :)

【在 m******1 的大作中提到】

: 照片不是我照的，照得太悲剧了，把我本来漂漂亮亮的菜都照得那么丑。。。
: 菜：广式蒸鱼（鲈鱼）、爆炒鲍鱼、麻辣鸡丝（这个真是没有办法，我妈说过年必须要
: 有鸡（吉））、油焖大虾、葱烧豆腐（这个也是凑数的，我妈说过年必须要有豆腐（都
: 福））、清炒芥兰
: 汤：蛋饺西红柿香菇汤
: 主食：素水饺（韭菜虾仁鸡蛋木耳，我妈说图个一年到头素素净净）

l*s2013-02-10 08:02

30 楼

去你们家买饭吃吧。