中秋节的电影 - 未名空间MITBBS历史存档

d*d2013-09-17 07:09

1 楼

每次中秋节就会想起1979年谢晋导演《啊！摇篮》里的插曲《爷爷为我打月饼》。
八月十五月儿明啊,
爷爷为我打月饼啊,
月饼圆圆甜又香啊,
一块月饼一片情啊。
爷爷是个老红军啊,
爷爷待我亲又亲啊,
我为爷爷唱歌谣啊,
献给爷爷一片情啊。
https://www.youtube.com/watch?v=BY9yfHmNQ80
爷爷最后还是牺牲了，小时候每次看到这里都很感动。大家还能想到其他描写中秋节的
电影吗？

a*32013-09-17 07:09

2 楼

月饼是打的么？？？
那岂不打烂了。。。。

【在 d*****d 的大作中提到】

: 每次中秋节就会想起1979年谢晋导演《啊！摇篮》里的插曲《爷爷为我打月饼》。
: 八月十五月儿明啊,
: 爷爷为我打月饼啊,
: 月饼圆圆甜又香啊,
: 一块月饼一片情啊。
: 爷爷是个老红军啊,
: 爷爷待我亲又亲啊,
: 我为爷爷唱歌谣啊,
: 献给爷爷一片情啊。
: https://www.youtube.com/watch?v=BY9yfHmNQ80

c*02013-09-17 07:09

3 楼

版上一个姑凉做的月饼

【在 a********3 的大作中提到】

: 月饼是打的么？？？
: 那岂不打烂了。。。。

d*d2013-09-17 07:09

4 楼

大概揉两下搓两下也叫打，类似打情骂俏的打。

【在 a********3 的大作中提到】

: 月饼是打的么？？？
: 那岂不打烂了。。。。

l*r2013-09-17 07:09

5 楼

脱模的时候要敲打

【在 d*****d 的大作中提到】

: 大概揉两下搓两下也叫打，类似打情骂俏的打。

a*32013-09-17 07:09

6 楼

啊？！酱紫啊。。。
呵呵。。。

【在 d*****d 的大作中提到】

: 大概揉两下搓两下也叫打，类似打情骂俏的打。

d*d2013-09-17 07:09

7 楼

这个大概是正解。

【在 l*r 的大作中提到】

: 脱模的时候要敲打

z*i2013-09-17 07:09

8 楼

ft, 还大概？你是南方人啊。

【在 d*****d 的大作中提到】

: 这个大概是正解。

w*s2013-09-17 07:09

9 楼

赞数量大品种多

【在 c****0 的大作中提到】

: 版上一个姑凉做的月饼

c*02013-09-17 07:09

10 楼

我也觉得，姑凉好能干O(∩_∩)O哈哈~

【在 w***s 的大作中提到】

: 赞数量大品种多

r*r2013-09-17 07:09

11 楼

这个菇凉一定嫁人了，嘎么贤惠

【在 c****0 的大作中提到】

: 版上一个姑凉做的月饼

z*i2013-09-17 07:09

12 楼

要还没呢？

【在 r********r 的大作中提到】

: 这个菇凉一定嫁人了，嘎么贤惠

r*r2013-09-17 07:09

13 楼

不会吧，单身菇凉一般都是好吃懒做的，怎么会做月饼这么高难度的活

【在 z*i 的大作中提到】

: 要还没呢？

l*r2013-09-17 07:09

14 楼

太绝对化了

【在 r********r 的大作中提到】

: 不会吧，单身菇凉一般都是好吃懒做的，怎么会做月饼这么高难度的活

z*i2013-09-17 07:09

15 楼

谁说的？

【在 r********r 的大作中提到】

: 不会吧，单身菇凉一般都是好吃懒做的，怎么会做月饼这么高难度的活

l*r2013-09-17 07:09

16 楼

就是，乐嫂实验室就有好几位吧。。。快介绍一下

【在 z*i 的大作中提到】

: 谁说的？

L*s2013-09-17 07:09

17 楼

。。。是茶嫂津津

【在 l*r 的大作中提到】

: 就是，乐嫂实验室就有好几位吧。。。快介绍一下

l*r2013-09-17 07:09

18 楼

晕。。。灌太多了今天

【在 L*******s 的大作中提到】

: 。。。是茶嫂津津

z*i2013-09-17 07:09

19 楼

我说呢，吓了我一跳。实验室没有，认识的同学朋友里有。都很能干的。
其实嫁的早的才是好吃懒做的呢，自己搞不定，赶紧找个能干的老公。

【在 L*******s 的大作中提到】

: 。。。是茶嫂津津

x*n2013-09-17 07:09

20 楼

…抹茶就是狠狠地锤茶的意思吗？

【在 z*i 的大作中提到】

: 我说呢，吓了我一跳。实验室没有，认识的同学朋友里有。都很能干的。
: 其实嫁的早的才是好吃懒做的呢，自己搞不定，赶紧找个能干的老公。

n*s2013-09-17 07:09

21 楼

这歌当年我们都唱啊

【在 d*****d 的大作中提到】

: 每次中秋节就会想起1979年谢晋导演《啊！摇篮》里的插曲《爷爷为我打月饼》。
: 八月十五月儿明啊,
: 爷爷为我打月饼啊,
: 月饼圆圆甜又香啊,
: 一块月饼一片情啊。
: 爷爷是个老红军啊,
: 爷爷待我亲又亲啊,
: 我为爷爷唱歌谣啊,
: 献给爷爷一片情啊。
: https://www.youtube.com/watch?v=BY9yfHmNQ80

z*i2013-09-17 07:09

22 楼

平安康泰平安康泰

【在 x***n 的大作中提到】

: …抹茶就是狠狠地锤茶的意思吗？

L*s2013-09-17 07:09

23 楼

你们这是玩激将法么

【在 z*i 的大作中提到】

: 平安康泰平安康泰

z*i2013-09-17 07:09

24 楼

这不是吉利话么？

【在 L*******s 的大作中提到】

: 你们这是玩激将法么

r*r2013-09-17 07:09

25 楼

某天走在路上
突然听到远方传来震耳欲聋的喇叭声
喇叭里有人在吼，单身菇凉，都好吃懒做
我和我的小伙伴都吓到了，不知道喇叭后面那个人是谁，我们都谴责这个人，他怎么能
这么绝对捏，单身菇凉里也有勤快的，比如小茶菇凉，牛筋菇凉，是不

【在 z*i 的大作中提到】

: 谁说的？

c*02013-09-17 07:09

26 楼

哇哈哈

【在 z*i 的大作中提到】

: 谁说的？

l*12013-09-17 07:09

27 楼

暗器！人类有史以来最伟大的暗器！

【在 a********3 的大作中提到】

: 月饼是打的么？？？
: 那岂不打烂了。。。。

a*32013-09-17 07:09

28 楼

ft...

【在 z*i 的大作中提到】

: 我说呢，吓了我一跳。实验室没有，认识的同学朋友里有。都很能干的。
: 其实嫁的早的才是好吃懒做的呢，自己搞不定，赶紧找个能干的老公。

a*32013-09-17 07:09

29 楼

嘿嘿，我也放暗器。。。

【在 l********1 的大作中提到】

: 暗器！人类有史以来最伟大的暗器！

E*i2013-09-17 07:09

30 楼

哇，漂亮。。。。豆沙馅的做不？my favorite... :)

【在 a********3 的大作中提到】

: 嘿嘿，我也放暗器。。。

a*e2013-09-17 07:09

31 楼

哈哈，我跟你的疑问一模一样，直到去年自己做了月饼。
——————————————————————————
我爱吃甜食，自然爱八月十五的月饼。
小时候的月饼很简陋，印象中主要有伍仁和豆沙两种口味。月饼的皮又硬又厚，闪
着坚毅的光辉，相声里说“掉到地上砸一个坑”就是那种。伍仁的馅心里常混有“玫瑰
丝”，其实就是染色后切成丝的橘子皮与青杏干丝，但那时的廉价月饼常用萝卜丝代替
，口感涩而硬。吃伍仁月饼时要非常小心翼翼地不要一口嚼碎，才好从口里把可恨的“
玫瑰丝”揪出来愤愤扔掉。
那时还学过儿歌《爷爷为我打月饼》。当年没有MV，一直都不明白这个“打”究竟
是怎么回事。音乐老师只管教唱不管意思，我也只好自己瞎琢磨。我想这硬梆梆的饼一
定是如包饺子揉面团那样拼命揉、甩出来的：一大团面被用力拍打在木板子上，再用擀
面杖用力敲打成小块。至于馅心是怎么进去的，小孩子想不明白干脆不想。
不知道哪一年开始吃到广式月饼。馅心是双黄白莲蓉，表皮又薄又软，简直难以相
信口感这么萌的食物也叫月饼，所谓同人不同相，这地域差别还真够大的。这么柔媚的
月饼，“打”字似乎很不合适。我越发觉得这月饼是稀奇珍贵而神秘的一样食物，而这
看法也随着一年又一年水涨船高的月饼价格越发自我认证。
去年婆婆来悉尼给我们带了个月饼模子，木质长柄，椭圆形肚，中间挖空为模，刻
有凹凸的四瓣紫丁香花朵。月饼模子放了一年，直到今年中秋搬了家才终于想起来用。
我在网上找了爱厨的广式月饼方子，买的现成糖浆和白莲蓉，蛋黄也图省事用的咸鸭蛋
黄。还买了清水红豆沙做豆沙馅，但口感太甜，于是把家里的混合果仁砸碎加进去做成
了伍仁馅，省了自己炒馅的麻烦。《红楼梦》里贾府中秋节出现过“内造瓜仁油松穰月
饼”。贾母爱吃软的甜的，估计这月饼大概就是瓜子和松仁馅的广式伍仁月饼。
自制月饼，这才终于明白所谓“打月饼”是怎么回事。原来月饼皮和馅是像包包子
一样裹在一起，放入月饼模子里压紧成型。白生生的月饼自己不会从模子里掉出来，要
把模子在硬处使劲敲打几下，这家伙才会不情愿地落入凡间。不，是落入烤箱，成就了
中国人的团圆梦。

【在 a********3 的大作中提到】

: 月饼是打的么？？？
: 那岂不打烂了。。。。

O*o2013-09-17 07:09

32 楼

哎，先说打字，在赞美女上的亭堂，下的厨房。
打气
打酱油
打滑
打肥皂
打结巴
打饭
打呵呵
打地铺
打的

a*32013-09-17 07:09

33 楼

我们不叫打啊...

【在 a******e 的大作中提到】

: 哈哈，我跟你的疑问一模一样，直到去年自己做了月饼。
: ——————————————————————————
: 我爱吃甜食，自然爱八月十五的月饼。
: 小时候的月饼很简陋，印象中主要有伍仁和豆沙两种口味。月饼的皮又硬又厚，闪
: 着坚毅的光辉，相声里说“掉到地上砸一个坑”就是那种。伍仁的馅心里常混有“玫瑰
: 丝”，其实就是染色后切成丝的橘子皮与青杏干丝，但那时的廉价月饼常用萝卜丝代替
: ，口感涩而硬。吃伍仁月饼时要非常小心翼翼地不要一口嚼碎，才好从口里把可恨的“
: 玫瑰丝”揪出来愤愤扔掉。
: 那时还学过儿歌《爷爷为我打月饼》。当年没有MV，一直都不明白这个“打”究竟
: 是怎么回事。音乐老师只管教唱不管意思，我也只好自己瞎琢磨。我想这硬梆梆的饼一

w*s2013-09-17 07:09

34 楼

老赵的理解比较靠谱，打也有打造的意思。江苏人说打鱼饼，制作流程也没有打这个动
作，就是做的意思。另外这个电影没看过，但是既然讲解放区，多半是北方月饼

【在 a********3 的大作中提到】

: 我们不叫打啊...

a*e2013-09-17 07:09

35 楼

这些词都有动作感，而且是蓄意使力那种。

【在 O*******o 的大作中提到】

: 哎，先说打字，在赞美女上的亭堂，下的厨房。
: 打气
: 打酱油
: 打滑
: 打肥皂
: 打结巴
: 打饭
: 打呵呵
: 打地铺
: 打的

L*s2013-09-17 07:09

36 楼

果子好能干

【在 a********3 的大作中提到】

: 嘿嘿，我也放暗器。。。

B*n2013-09-17 07:09

37 楼

客家人的擂茶才是狠狠的雷茶錘茶

【在 x***n 的大作中提到】

: …抹茶就是狠狠地锤茶的意思吗？

a*32013-09-17 07:09

38 楼

茶嫂不是客家人吧...
哈哈...

【在 B****n 的大作中提到】

: 客家人的擂茶才是狠狠的雷茶錘茶

m*n2013-09-17 07:09

39 楼

正好问问，有没有现代一点的关于中秋节的电影推荐？最好下面有英文字幕的.....
跟中秋节能扯上一点边的也行~

l*y2013-09-17 07:09

40 楼

五仁？

【在 a********3 的大作中提到】

: 嘿嘿，我也放暗器。。。

z*i2013-09-17 07:09

41 楼

糖浆熬得不错啊！色泽很好。

【在 a********3 的大作中提到】

: 嘿嘿，我也放暗器。。。

z*i2013-09-17 07:09

42 楼

你们的没那么硬。北方月饼没那么多油。后来有几年有改良月饼，后来就是广式月饼
一统天下了。

【在 a********3 的大作中提到】

: 我们不叫打啊...

z*i2013-09-17 07:09

43 楼

我们家原来过节月饼人送的多了有两种吃法
1. 晚饭熬在稀饭里
2. 早点夹馒头里吃
呵呵

【在 a******e 的大作中提到】

: 哈哈，我跟你的疑问一模一样，直到去年自己做了月饼。
: ——————————————————————————
: 我爱吃甜食，自然爱八月十五的月饼。
: 小时候的月饼很简陋，印象中主要有伍仁和豆沙两种口味。月饼的皮又硬又厚，闪
: 着坚毅的光辉，相声里说“掉到地上砸一个坑”就是那种。伍仁的馅心里常混有“玫瑰
: 丝”，其实就是染色后切成丝的橘子皮与青杏干丝，但那时的廉价月饼常用萝卜丝代替
: ，口感涩而硬。吃伍仁月饼时要非常小心翼翼地不要一口嚼碎，才好从口里把可恨的“
: 玫瑰丝”揪出来愤愤扔掉。
: 那时还学过儿歌《爷爷为我打月饼》。当年没有MV，一直都不明白这个“打”究竟
: 是怎么回事。音乐老师只管教唱不管意思，我也只好自己瞎琢磨。我想这硬梆梆的饼一

a*32013-09-17 07:09

44 楼

五仁和绿豆.
呵呵...

【在 l***y 的大作中提到】

: 五仁？

a*32013-09-17 07:09

45 楼

是一个阿姨手把手教的....呵呵...
真好, 自己调的陷不甜不腻.

【在 z*i 的大作中提到】

: 糖浆熬得不错啊！色泽很好。

a*e2013-09-17 07:09

46 楼

有个黑白老电影叫「中秋月」，我没看过，据说很惨，不适合节日气氛。

【在 m********n 的大作中提到】

: 正好问问，有没有现代一点的关于中秋节的电影推荐？最好下面有英文字幕的.....
: 跟中秋节能扯上一点边的也行~

l*y2013-09-17 07:09

47 楼

赞绿豆啊，在这个风口浪尖上，对五仁兄不离不弃，勇敢出来为兄弟站场子。

【在 a********3 的大作中提到】

: 五仁和绿豆.
: 呵呵...

l*m2013-09-17 07:09

48 楼

突然想起来有一年中秋节晚上班里跑北海公园了，我还怯生生地站到一个小亭子里的石
头桌子上唱了一首歌，其实只是给她一个人唱的。现在想想，也挺惨的。。。

【在 a******e 的大作中提到】

: 有个黑白老电影叫「中秋月」，我没看过，据说很惨，不适合节日气氛。

a*e2013-09-17 07:09

49 楼

夹馒头里很有创意。我现在理解那个月饼炒青椒了。
作为北方人，我以前还特别不能理解糯米烧卖。我会想象要不要再就着卷饼吃......

【在 z*i 的大作中提到】

: 我们家原来过节月饼人送的多了有两种吃法
: 1. 晚饭熬在稀饭里
: 2. 早点夹馒头里吃
: 呵呵

r*y2013-09-17 07:09

50 楼

那个来路不明的青红丝月饼的由来终于在你这里有了解释，呵呵。
其实广东的月饼真没听说要用“打”的。想起广东潮汕还有福建一带的人，用棍棒手工
捶“打”出来的鱼浆，鱼饼和鱼丸，一口咬下去清脆弹牙，鱼香满齿，美味无比~~

【在 a******e 的大作中提到】

: 哈哈，我跟你的疑问一模一样，直到去年自己做了月饼。
: ——————————————————————————
: 我爱吃甜食，自然爱八月十五的月饼。
: 小时候的月饼很简陋，印象中主要有伍仁和豆沙两种口味。月饼的皮又硬又厚，闪
: 着坚毅的光辉，相声里说“掉到地上砸一个坑”就是那种。伍仁的馅心里常混有“玫瑰
: 丝”，其实就是染色后切成丝的橘子皮与青杏干丝，但那时的廉价月饼常用萝卜丝代替
: ，口感涩而硬。吃伍仁月饼时要非常小心翼翼地不要一口嚼碎，才好从口里把可恨的“
: 玫瑰丝”揪出来愤愤扔掉。
: 那时还学过儿歌《爷爷为我打月饼》。当年没有MV，一直都不明白这个“打”究竟
: 是怎么回事。音乐老师只管教唱不管意思，我也只好自己瞎琢磨。我想这硬梆梆的饼一

L*e2013-09-17 07:09

51 楼

还是小时候吃的那种大大的厚实的里面全是冰糖渣滓加芝麻粉外面是烤焦的芝麻粒金黄
的月饼最好吃
我长大后吃的各路小月饼不过都是食物而已，已经不能叫做月饼这种称呼了
如果说它与电影有关，不如桂花与月饼有关，桂花与电影有关更有connection

【在 a******e 的大作中提到】

: 夹馒头里很有创意。我现在理解那个月饼炒青椒了。
: 作为北方人，我以前还特别不能理解糯米烧卖。我会想象要不要再就着卷饼吃......

m*n2013-09-17 07:09

52 楼

哇，做得真好啊！

【在 a********3 的大作中提到】

: 嘿嘿，我也放暗器。。。

m*n2013-09-17 07:09

53 楼

....晕啊

【在 a******e 的大作中提到】

: 有个黑白老电影叫「中秋月」，我没看过，据说很惨，不适合节日气氛。

a*e2013-09-17 07:09

54 楼

这么小清新！！

【在 l******m 的大作中提到】

: 突然想起来有一年中秋节晚上班里跑北海公园了，我还怯生生地站到一个小亭子里的石
: 头桌子上唱了一首歌，其实只是给她一个人唱的。现在想想，也挺惨的。。。

a*e2013-09-17 07:09

55 楼

可是面团很软很懦，不敲打，不能从模子上退下来啊。

【在 r**********y 的大作中提到】

: 那个来路不明的青红丝月饼的由来终于在你这里有了解释，呵呵。
: 其实广东的月饼真没听说要用“打”的。想起广东潮汕还有福建一带的人，用棍棒手工
: 捶“打”出来的鱼浆，鱼饼和鱼丸，一口咬下去清脆弹牙，鱼香满齿，美味无比~~

a*e2013-09-17 07:09

56 楼

这个月饼听上去很硬啊

【在 L*****e 的大作中提到】

: 还是小时候吃的那种大大的厚实的里面全是冰糖渣滓加芝麻粉外面是烤焦的芝麻粒金黄
: 的月饼最好吃
: 我长大后吃的各路小月饼不过都是食物而已，已经不能叫做月饼这种称呼了
: 如果说它与电影有关，不如桂花与月饼有关，桂花与电影有关更有connection

d*d2013-09-17 07:09

57 楼

我也很想看这个电影，不过一直找不到。估计要去香港电影资料馆才能看到。

【在 a******e 的大作中提到】

: 有个黑白老电影叫「中秋月」，我没看过，据说很惨，不适合节日气氛。

w*s2013-09-17 07:09

58 楼

模子里多喷点油。。呵呵，塑料模子更好用一些，是用推的。ps你贴的照片是自己的手
艺吗？皮包的很匀，薄厚正好，一看你就手很巧。。。就是感觉有点干，可能是糖浆的
问题，也可能是回油不够

【在 a******e 的大作中提到】

: 可是面团很软很懦，不敲打，不能从模子上退下来啊。

m*n2013-09-17 07:09

59 楼

这有啥惨的，很浪漫嘛。
鼓掌

【在 l******m 的大作中提到】

: 突然想起来有一年中秋节晚上班里跑北海公园了，我还怯生生地站到一个小亭子里的石
: 头桌子上唱了一首歌，其实只是给她一个人唱的。现在想想，也挺惨的。。。

r*r2013-09-17 07:09

60 楼

说明广式月饼比较会做市场
其实太甜腻，根本不好吃

【在 z*i 的大作中提到】

: 你们的没那么硬。北方月饼没那么多油。后来有几年有改良月饼，后来就是广式月饼
: 一统天下了。

e*d2013-09-17 07:09

61 楼

传说中的敲鱼啊，还有鱼面。

【在 r**********y 的大作中提到】

: 那个来路不明的青红丝月饼的由来终于在你这里有了解释，呵呵。
: 其实广东的月饼真没听说要用“打”的。想起广东潮汕还有福建一带的人，用棍棒手工
: 捶“打”出来的鱼浆，鱼饼和鱼丸，一口咬下去清脆弹牙，鱼香满齿，美味无比~~

c*82013-09-17 07:09

62 楼

据说这影片里的小姑娘跟薄有一腿？

w*w2013-09-17 07:09

63 楼

真想听听~~

【在 l******m 的大作中提到】

: 突然想起来有一年中秋节晚上班里跑北海公园了，我还怯生生地站到一个小亭子里的石
: 头桌子上唱了一首歌，其实只是给她一个人唱的。现在想想，也挺惨的。。。