【感恩节活动】火鸡如何才能吃得下去# LeisureTime - 读书听歌看电影
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1 楼
美国人吃的这个火鸡真的是价廉物平，一个个长得木呆木呆的，个大肉多，就是味道实
在是无法恭维，
一个字，柴，
两个字，没味，
三个字，不好吃，
四个字，写不出来
经过星哥多年的调教和试验，最终一个做法能吃的下去，然后爬梯时还能让大家消灭掉
大半，还有不少吃货向我学习过。
这个做法，传子不传媳，传买卖提，不传华人文学城，切记切记。
火鸡要买最贵的，便宜无好货，每个商店里最贱的火鸡肯定是做不好吃的。
做的方法其实很简单，一个字，腌。用花椒和盐先炒到变黄，然后趁着烫手的时候涂抹
到火鸡身上，这时候手很烫，要忍住，忍住，其实这是南京盐水鸭的腌法，星哥套用了。
但是火鸡皮糙肉厚，光这样不够。然后用针筒把酱油，大蒜，花椒粉，辣椒粉，糖，胡
椒粉等（说“等”，是因为每个人用料不同）适量，打入肚子上的两片肉。其他部位就
不用了。
然后放入冰箱两天再烤。烤的过程不罗嗦了。你就会发现烤箱里发出的香味与往常不同。
这样做出来的火鸡至少不难吃，我对火鸡的看法就是每年最多做一次就够了。肉太多，
容易吃腻了，纯粹是为了感恩节捧场。
在是无法恭维，
一个字，柴，
两个字，没味，
三个字，不好吃，
四个字，写不出来
经过星哥多年的调教和试验，最终一个做法能吃的下去，然后爬梯时还能让大家消灭掉
大半，还有不少吃货向我学习过。
这个做法，传子不传媳，传买卖提，不传华人文学城，切记切记。
火鸡要买最贵的，便宜无好货，每个商店里最贱的火鸡肯定是做不好吃的。
做的方法其实很简单，一个字，腌。用花椒和盐先炒到变黄，然后趁着烫手的时候涂抹
到火鸡身上，这时候手很烫，要忍住，忍住，其实这是南京盐水鸭的腌法，星哥套用了。
但是火鸡皮糙肉厚，光这样不够。然后用针筒把酱油，大蒜，花椒粉，辣椒粉，糖，胡
椒粉等（说“等”，是因为每个人用料不同）适量，打入肚子上的两片肉。其他部位就
不用了。
然后放入冰箱两天再烤。烤的过程不罗嗦了。你就会发现烤箱里发出的香味与往常不同。
这样做出来的火鸡至少不难吃，我对火鸡的看法就是每年最多做一次就够了。肉太多，
容易吃腻了，纯粹是为了感恩节捧场。
