梦边火腿 (转载)# LeisureTime - 读书听歌看电影
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zwmpt (梦的手指 ), 信区: WaterWorld
标 题: 梦边火腿
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 10 04:33:51 2014, 美东)
夜里从梦中醒来，这句话不是那种故作矫情的文学语，而是现实的，做着梦，经过梦里
梦外的过渡空间维度，渐渐清醒，梦的内容，就变成了思考和分析，就醒了。这种睡眠
是最没有效率的，刚一醒来就会是昏沉沉的，梦的内容就像一座魔屋，化成烟雾，消失
掉。再也想不起来，只感到有些遗憾，有些惆怅，可是又不知道究竟是为了什么。
就有点饿，就到厨房烤了一个面包，就把面包切成两片，从冰箱里取一片火腿，倒一杯
矿泉水，吃了面包。火腿面包。记得最初吃火腿面包是83年在葡萄牙的小咖啡店吃早点
。一杯牛奶咖啡，一只加热的，抹上黄油的奶酪火腿面包。好几片火腿是从柜台上整只
火腿上现片下来的，奶酪也是从一块巨大的，像一面鼓的形状的奶酪上切下。店主切奶
酪时，把那块奶酪就抱在怀里。十分的有乡土气息。
现在从超市买来的火腿，都不是很香。记得以前在葡萄牙的传统餐馆里，冷盘小菜中，
总有火腿片，黄油，腌橄榄，奶酪。现在普通的小餐馆中，几乎就配面包和橄榄。遇到
那种档次高一些的，乡间有些名气的传统餐馆，火腿冷盘还是不要错过，那是内行选出
来的品种，平常我们都不知道哪里有卖。
火腿，葡萄牙语叫普勒松都，西班牙人叫哈蒙。无所事事，吃个面包，就说这么多废话
。小时候，在北京吃过腊肉，现在人们洋气了，叫培根。我家北方农村人，腊肉只有一
种吃法，切成一寸来方，一分多厚，粘上面糊，再饼铛里煎得酥脆，用来卷烙饼。
真正吃火腿肉，还真80年代初，同事中有个杭州富阳人，探家后，带来一条火腿，一些
鲜笋，和当（四声）年的稻米。请几个同事，吃火腿炒鲜笋，和新下来的稻米。十分鲜
美。那条火腿，好像就是金华火腿，就挂在他家窗下，每次割一小块，煮菜，楼道里，
就漂着浓浓的火腿香味，空气都成了下饭的菜。
发信人: zwmpt (梦的手指 ), 信区: WaterWorld
标 题: 梦边火腿
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 10 04:33:51 2014, 美东)
夜里从梦中醒来，这句话不是那种故作矫情的文学语，而是现实的，做着梦，经过梦里
梦外的过渡空间维度，渐渐清醒，梦的内容，就变成了思考和分析，就醒了。这种睡眠
是最没有效率的，刚一醒来就会是昏沉沉的，梦的内容就像一座魔屋，化成烟雾，消失
掉。再也想不起来，只感到有些遗憾，有些惆怅，可是又不知道究竟是为了什么。
就有点饿，就到厨房烤了一个面包，就把面包切成两片，从冰箱里取一片火腿，倒一杯
矿泉水，吃了面包。火腿面包。记得最初吃火腿面包是83年在葡萄牙的小咖啡店吃早点
。一杯牛奶咖啡，一只加热的，抹上黄油的奶酪火腿面包。好几片火腿是从柜台上整只
火腿上现片下来的，奶酪也是从一块巨大的，像一面鼓的形状的奶酪上切下。店主切奶
酪时，把那块奶酪就抱在怀里。十分的有乡土气息。
现在从超市买来的火腿，都不是很香。记得以前在葡萄牙的传统餐馆里，冷盘小菜中，
总有火腿片，黄油，腌橄榄，奶酪。现在普通的小餐馆中，几乎就配面包和橄榄。遇到
那种档次高一些的，乡间有些名气的传统餐馆，火腿冷盘还是不要错过，那是内行选出
来的品种，平常我们都不知道哪里有卖。
火腿，葡萄牙语叫普勒松都，西班牙人叫哈蒙。无所事事，吃个面包，就说这么多废话
。小时候，在北京吃过腊肉，现在人们洋气了，叫培根。我家北方农村人，腊肉只有一
种吃法，切成一寸来方，一分多厚，粘上面糊，再饼铛里煎得酥脆，用来卷烙饼。
真正吃火腿肉，还真80年代初，同事中有个杭州富阳人，探家后，带来一条火腿，一些
鲜笋，和当（四声）年的稻米。请几个同事，吃火腿炒鲜笋，和新下来的稻米。十分鲜
美。那条火腿，好像就是金华火腿，就挂在他家窗下，每次割一小块，煮菜，楼道里，
就漂着浓浓的火腿香味，空气都成了下饭的菜。
