黄油烙饼 汪曾祺# Literature - 文海拾贝
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1 楼
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工
作一直不固定。一会儿
修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家
乡，说是冷清得很。他
三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面
饼子，玉米面饼子，长
高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣
裳，接褂子，接裤子，
接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。
倒是挺干净的。奶奶还
给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“
你的脚上有牙，有
嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米
面饼子，萝卜白菜——
炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：
“胜儿！回来吃饭咧—
—！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来
吃。真不赖！白面馒
头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白
衣服，戴着白帽子，在
蒸笼的白蒙蒙的热气中晃来晃去，拿铲子敲着锅边，还大声嚷叫。人
也胖了，猪也肥了。真
不赖！
后来就
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工
作一直不固定。一会儿
修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家
乡，说是冷清得很。他
三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面
饼子，玉米面饼子，长
高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣
裳，接褂子，接裤子，
接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。
倒是挺干净的。奶奶还
给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“
你的脚上有牙，有
嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米
面饼子，萝卜白菜——
炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：
“胜儿！回来吃饭咧—
—！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来
吃。真不赖！白面馒
头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白
衣服，戴着白帽子，在
蒸笼的白蒙蒙的热气中晃来晃去，拿铲子敲着锅边，还大声嚷叫。人
也胖了，猪也肥了。真
不赖！
后来就