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t*r
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真的感动!:)
无以为报,附件里的寥寥数语算是对大家的感谢吧。:)
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c*1
2
飘香的鱼丸
每次回国和亲人吃饭,他们都会专门为我点上一碗热腾腾的鱼丸。看着白色的丸子
还在飘着葱花的汤里滚动,那浓浓的乡情就伴着热气把我的眼睛熏得湿湿的。轻轻地把
带着鱼香的白色半透明的丸子皮咬开,里面鲜滑爽口的馅子和着汁流到嘴里,怎一个美
字了得。
虽然我不是个挑三拣四的人,但从小对鱼丸的要求却非常高。鱼丸皮子的鱼肉新鲜
度,细腻度,鱼肉薯粉比例,馅子的制作都让我挑剔。母亲常说我是吃着最好的鱼丸长
大的,这里还有一个典故。
许多年前,当父亲母亲还在新婚蜜月的日子里,母亲陪着父亲到父亲的老家看望爷
爷奶奶。在那儿,逢年过节,家家户户都喜欢做鱼丸,老家的传统还包括每年大家比赛
,看看谁家的鱼丸皮做得又大又薄又筋斗,尝尝谁家的鱼丸做得又鲜又嫩又滑爽。爷爷
做的鱼丸子是当地一绝,很多人家把孩子送到我们家跟爷爷学做鱼丸,可是作为长子的
父亲,却没有学到半点手艺。母亲是个招人疼的媳妇,总能逗得爷爷奶奶合不拢嘴。作
为长辈的爷爷,自然要一展他的手艺。爷爷让他在海边的打鱼的兄弟准备了凌晨新到的
鳗鱼,鱼到了我们家,爷爷亲自操刀,去头、去尾、去骨、和去刺。然后剁烂鱼肉,使
劲搅
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c*1
3
奔一下刚才做的鱼丸
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s*x
4
还让不让人活了!
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