靠近highway的房子可以考虑么# Living
b*e
1 楼
牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
求高招。
总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
求高招。
f*o
2 楼
昨天看了个房子, 很心动
后院连着golf course, 有个很大的patio, view 非常好
不爽的是侧面400ft就是是local highway, 车流量挺大
这房子是高速边上第七幢, 在外面能听到很响的声音
因为那段路靠近桥, 声音比一般路要大些
在屋子里面倒是听不到什么声音
这是不是一个很大的drawback
多谢了~~
后院连着golf course, 有个很大的patio, view 非常好
不爽的是侧面400ft就是是local highway, 车流量挺大
这房子是高速边上第七幢, 在外面能听到很响的声音
因为那段路靠近桥, 声音比一般路要大些
在屋子里面倒是听不到什么声音
这是不是一个很大的drawback
多谢了~~
c*n
3 楼
要用淀粉淹一下，鸡肉我一般腌完了，在炒以前用开水焯一下再炒，感觉那样做的鸡丁
比较嫩。。。
比较嫩。。。
s*d
4 楼
不一定，上下班方便啊
A*1
5 楼
肉切片然后用一点盐腌一下，放上少许淀粉搅拌一下，炒出来的肉很嫩。这个是我婆婆
的真传。
的真传。
p*b
6 楼
That's a huge drawback. Stay away from it. I once rent an apartment that's
close to a factory with big venting system, I almost got depressed with the
noise. Left there after a month.
close to a factory with big venting system, I almost got depressed with the
noise. Left there after a month.
L*e
7 楼
淀粉
f*o
8 楼
谢谢建议, 我也很怕噪音
不过高速150ft附近就有一串房子, 不知道他们怎么忍的
下次再去看看, 拿个声音测试器看看到底有多吵....
the
【在 p******b 的大作中提到】
: That's a huge drawback. Stay away from it. I once rent an apartment that's
: close to a factory with big venting system, I almost got depressed with the
: noise. Left there after a month.
不过高速150ft附近就有一串房子, 不知道他们怎么忍的
下次再去看看, 拿个声音测试器看看到底有多吵....
the
【在 p******b 的大作中提到】
: That's a huge drawback. Stay away from it. I once rent an apartment that's
: close to a factory with big venting system, I almost got depressed with the
: noise. Left there after a month.
m*g
9 楼
腌好后热油快炒滑熟
p*b
10 楼
Some people are less sensitive to noise. But not me. I won't buy a house
like that even for the low price
【在 f********o 的大作中提到】
: 谢谢建议, 我也很怕噪音
: 不过高速150ft附近就有一串房子, 不知道他们怎么忍的
: 下次再去看看, 拿个声音测试器看看到底有多吵....
:
: the
like that even for the low price
【在 f********o 的大作中提到】
: 谢谢建议, 我也很怕噪音
: 不过高速150ft附近就有一串房子, 不知道他们怎么忍的
: 下次再去看看, 拿个声音测试器看看到底有多吵....
:
: the
j*u
11 楼
热锅冷油水淀粉
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
H*7
12 楼
price in了，一分钱一幢你不要？
C*y
13 楼
关键是肉本身要好
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
l*a
14 楼
me too,近highway的房子一律pass.而且不说休息了，在后院玩都非常吵
【在 p******b 的大作中提到】
: Some people are less sensitive to noise. But not me. I won't buy a house
: like that even for the low price
【在 p******b 的大作中提到】
: Some people are less sensitive to noise. But not me. I won't buy a house
: like that even for the low price
a*o
15 楼
少许淀粉可不行，要大量淀粉，而且有水的东西一定要少放。
【在 A*******1 的大作中提到】
: 肉切片然后用一点盐腌一下，放上少许淀粉搅拌一下，炒出来的肉很嫩。这个是我婆婆
: 的真传。
【在 A*******1 的大作中提到】
: 肉切片然后用一点盐腌一下，放上少许淀粉搅拌一下，炒出来的肉很嫩。这个是我婆婆
: 的真传。
h*a
16 楼
还有灰尘，对小孩子的肺发育很不好.除非不到后院玩
q*i
17 楼
关于牛肉，还有一个秘诀，ls没说最重要的一点，就是要煎不要炒。所谓煎就是不要翻
动，这样才会做到放很少油随便怎么切都很嫩。不然的话就要切细，油多，争取翻８－
９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白质
会被烧糊。后面的方需要大厨温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说各有千秋，后
者的口感更好，到口即化，前者因为有烧糊，还挺香，也不油腻。鸡肉有个trick就是
买缺德舅的breattender。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
动，这样才会做到放很少油随便怎么切都很嫩。不然的话就要切细，油多，争取翻８－
９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白质
会被烧糊。后面的方需要大厨温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说各有千秋，后
者的口感更好，到口即化，前者因为有烧糊，还挺香，也不油腻。鸡肉有个trick就是
买缺德舅的breattender。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
p*a
18 楼
还有废气。研究表明，离HIGHWAY50米内的房子，ASTHMA发病率比其它地方高2倍
i*r
19 楼
學習了
可以具體說下啥是缺德舅的breattender麼。。。
缺德舅是啥？聽完一頭霧水
【在 q****i 的大作中提到】
: 关于牛肉，还有一个秘诀，ls没说最重要的一点，就是要煎不要炒。所谓煎就是不要翻
: 动，这样才会做到放很少油随便怎么切都很嫩。不然的话就要切细，油多，争取翻８－
: ９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白质
: 会被烧糊。后面的方需要大厨温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说各有千秋，后
: 者的口感更好，到口即化，前者因为有烧糊，还挺香，也不油腻。鸡肉有个trick就是
: 买缺德舅的breattender。
可以具體說下啥是缺德舅的breattender麼。。。
缺德舅是啥？聽完一頭霧水
【在 q****i 的大作中提到】
: 关于牛肉，还有一个秘诀，ls没说最重要的一点，就是要煎不要炒。所谓煎就是不要翻
: 动，这样才会做到放很少油随便怎么切都很嫩。不然的话就要切细，油多，争取翻８－
: ９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白质
: 会被烧糊。后面的方需要大厨温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说各有千秋，后
: 者的口感更好，到口即化，前者因为有烧糊，还挺香，也不油腻。鸡肉有个trick就是
: 买缺德舅的breattender。
b*h
20 楼
恩，，，
m*x
21 楼
要加淀粉。瘦肉要加水，越瘦水越多，充分搅拌直至吸收。特别瘦的牛肉，鸡胸还要加
小苏打。搅拌搅拌，充分搅拌。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
小苏打。搅拌搅拌，充分搅拌。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
S*k
22 楼
* 猪、牛肉要拍松
* 要在表面划痕把筋和纤维割断
* 要泡水，让肉吸收水分
* 炒要把握好火候，不要炒时间太久
鸡肉比较容易，不要炒的时间太久，基本就会嫩。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
* 要在表面划痕把筋和纤维割断
* 要泡水，让肉吸收水分
* 炒要把握好火候，不要炒时间太久
鸡肉比较容易，不要炒的时间太久，基本就会嫩。
【在 b****e 的大作中提到】
: 牛肉，猪肉，鸡肉如何炒才会嫩呢？
: 总是炒的起来有些柴。家有小娃，根本就吃不动啊。在网络上搜了很多方法，有的说要
: 头一天把肉用油，鸡蛋清，酱油等腌上。好像就一次炒的还可以，后来就完全不行了。
: 求高招。
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