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l*e
1 楼
我姥姥的真传,呵呵。
做法:
两个鸡蛋,搅匀(一定要搅得非常匀,否则蒸出来蛋清沉底)。加少量盐,几滴芝麻油
(也可以放烧熟的菜油)。继续搅匀。放入水搅匀。
2个鸡蛋:1小碗(家里吃饭的小碗)水的比例。要是一个鸡蛋,蛋液+水多半小碗。
放入鸡蛋里的水要烧开放凉,凉到刚能喝到口为准。
蒸锅里水烧开,放入蛋液,加盖。开锅开始计时, 1个鸡蛋8分钟,两个鸡蛋10分钟。
我今天蒸了3个鸡蛋,12分钟。
做法:
两个鸡蛋,搅匀(一定要搅得非常匀,否则蒸出来蛋清沉底)。加少量盐,几滴芝麻油
(也可以放烧熟的菜油)。继续搅匀。放入水搅匀。
2个鸡蛋:1小碗(家里吃饭的小碗)水的比例。要是一个鸡蛋,蛋液+水多半小碗。
放入鸡蛋里的水要烧开放凉,凉到刚能喝到口为准。
蒸锅里水烧开,放入蛋液,加盖。开锅开始计时, 1个鸡蛋8分钟,两个鸡蛋10分钟。
我今天蒸了3个鸡蛋,12分钟。