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花$1300 把利率买低0.25 个点合适吗

花$1300 把利率买低0.25 个点合适吗# Living

l*12011-03-01 08:03

1 楼

今天第一次蒸包子，按照版上的介绍，按部就班，一切都挺好的，面发的也挺好。
最后关火之后又放了15分钟才揭开锅盖。还好，没有塌。但是。。。包子们都黏在蒸笼
布上了，我把蒸笼布拿起来，垂下来，包子们依然顽固的粘在上面. -_-! ，我那蒸笼
布上可是事先弄湿了的，按照这里的说法，应该不会粘的啊？求解惑！
另外关于包子馅的问题，各位食神有没有让包子馅香一些的诀窍？我包的就是猪肉鲜虾
白菜的，也放五香粉了，可就是淡淡的，没有那种饭馆里卖的那种感觉。。。
谢谢啊！

b*r2011-03-01 08:03

2 楼

其实是relock. 3月下旬close, 最晚3月中可以relock. 如果现在付$1300多的relock
fee, 可以把利率锁到比原来低0.25, 值得吗? 算了一下, $1300的fee 2年半pay off.
还有15天可以relock, 但利率看起来降不下去了.

p*a2011-03-01 08:03

3 楼

葱姜剁碎搅拌进去。

【在 l***1 的大作中提到】

: 今天第一次蒸包子，按照版上的介绍，按部就班，一切都挺好的，面发的也挺好。
: 最后关火之后又放了15分钟才揭开锅盖。还好，没有塌。但是。。。包子们都黏在蒸笼
: 布上了，我把蒸笼布拿起来，垂下来，包子们依然顽固的粘在上面. -_-! ，我那蒸笼
: 布上可是事先弄湿了的，按照这里的说法，应该不会粘的啊？求解惑！
: 另外关于包子馅的问题，各位食神有没有让包子馅香一些的诀窍？我包的就是猪肉鲜虾
: 白菜的，也放五香粉了，可就是淡淡的，没有那种饭馆里卖的那种感觉。。。
: 谢谢啊！

m*32011-03-01 08:03

4 楼

如果以后想做Refiance，需要算算多长时间做，因为花钱买点已经投入的钱需要一定时
间才能赚回来。

.

【在 b***r 的大作中提到】

: 其实是relock. 3月下旬close, 最晚3月中可以relock. 如果现在付$1300多的relock
: fee, 可以把利率锁到比原来低0.25, 值得吗? 算了一下, $1300的fee 2年半pay off.
: 还有15天可以relock, 但利率看起来降不下去了.

v*m2011-03-01 08:03

5 楼

用屉纸 Steamer Liner

【在 l***1 的大作中提到】

b*r2011-03-01 08:03

6 楼

不敢指望refinance. 现在的利率长期来看还是很低的, 不知能维持多久?

【在 m********3 的大作中提到】

: 如果以后想做Refiance，需要算算多长时间做，因为花钱买点已经投入的钱需要一定时
: 间才能赚回来。
:
: .

l*i2011-03-01 08:03

7 楼

可以再蘸些水上去，过一小会儿就容易拿掉了。
至于味道，既然觉得淡，下次就继续多加料呗。

h*b2011-03-01 08:03

8 楼

单从 $1300 换 0.25 利率上来讲，值得。如果 pay-back period 2年半相比 15或30年
loan term, 肯定值得。
如果利率上涨、持平、和下降的机率是各 1/3，那么 odds favor you in 2/3 of the
time. :p

.

【在 b***r 的大作中提到】

t*72011-03-01 08:03

9 楼

同意2楼，要想包子，香葱姜要足。其次就是搅肉馅的时候加食用油或高汤，而不是水。
我也很好奇如何让包子不粘屉布，随手搜了下，哈哈：
1.在屉上抹油再放上包子蒸
2.不要把包子放在屉上醒，这样会沾
3.屉布弄湿后再拧干然后撒少许面粉再放上包子蒸
4.把包子放在玉米叶上蒸，用玉米皮，夏天收集些晒干了，用时用水泡下就好。最好
是芭蕉叶，大。
5.放在那种草叶蒸笼里蒸
6.蒸包子时，在蒸笼上放上一块湿沙布（湿度为沾水后不拧干），放上包子后，正常蒸
法，待蒸好后，开盖继续蒸一分钟才拿起，包子都不会沾底。
7.在馒头底下刷油，这样不沾。
8.馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。
9.馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，
10.选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说。
11.用草垫，刷油，不沾，方便。
12.不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部
分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
13.还有就是烘焙布，烘焙布就是高温油布，在烘焙店有卖。用油布蒸不沾是不沾的，
但它不透气、不吸水，水量掌握不好的话，馒头底部都涨透，很难吃。