[合集] 相爱容易同住难# Love - 情爱幽幽
s*m
1 楼
结果没做好,将就看……
1. 鸡蛋大小的白皮洋芋——就是土豆儿——两个,洗刷干净,刮去皮,快刀切细丝丝
,切好以后切不可以用水冲洗!
2. 锅里头放少许油——实际这个菜要做得好,油用量该不少的——烧热,下切好的土
豆丝,下点点粗盐,炒转,然后小心地用锅铲把土豆丝整成一个圆饼状,压扁。
3. 中小火,煎着,锅头就不慌去动它了,一边切上一点葱花儿。
4. 耐心等到底面煎焦黄了,荡一下锅,小心翻面,继续煎。
5. 两面煎好了出锅装盘,撒上葱花儿,再撒上点点儿花椒面。如果你非要吃辣也可以
加点海椒面。
新开封的花椒面就是不一样,吃了以后嘴皮真是有微微发麻,嘿嘿。
1. 鸡蛋大小的白皮洋芋——就是土豆儿——两个,洗刷干净,刮去皮,快刀切细丝丝
,切好以后切不可以用水冲洗!
2. 锅里头放少许油——实际这个菜要做得好,油用量该不少的——烧热,下切好的土
豆丝,下点点粗盐,炒转,然后小心地用锅铲把土豆丝整成一个圆饼状,压扁。
3. 中小火,煎着,锅头就不慌去动它了,一边切上一点葱花儿。
4. 耐心等到底面煎焦黄了,荡一下锅,小心翻面,继续煎。
5. 两面煎好了出锅装盘,撒上葱花儿,再撒上点点儿花椒面。如果你非要吃辣也可以
加点海椒面。
新开封的花椒面就是不一样,吃了以后嘴皮真是有微微发麻,嘿嘿。