为虾米中国电影还不实行分级制度？？ - 未名空间MITBBS历史存档

为虾米中国电影还不实行分级制度？？# Movie - 无限影话

y*52010-05-04 07:05

1 楼

按照网上教的一步一步做的小火炖了一个多小时结果牛肉还是不烂而且不入味请
问有什么办法解决呢

l*t2010-05-04 07:05

2 楼

看来很有必要阿。象杜拉拉，就不适合13岁以下人士观看。当然，也不一定完全照搬美
国标准，但是还是应该分一下级。

n*i2010-05-04 07:05

3 楼

1. 用高压锅
2. 用嫩肉粉先裹一下
3. 用茶包煮
4. 加西红柿
5. 加醋

【在 y*******5 的大作中提到】

: 按照网上教的一步一步做的小火炖了一个多小时结果牛肉还是不烂而且不入味请
: 问有什么办法解决呢

j*n2010-05-04 07:05

4 楼

没用，网上随便下，分级不分级没区别。分级可能还有反效果，你要分出个少儿不宜的
级别，那小屁孩还不都一窝蜂去下那些少儿不宜的电影。

m*x2010-05-04 07:05

5 楼

没到火候

【在 y*******5 的大作中提到】

: 按照网上教的一步一步做的小火炖了一个多小时结果牛肉还是不烂而且不入味请
: 问有什么办法解决呢

R*a2010-05-04 07:05

6 楼

你当不分级小屁孩们就不一窝蜂下了么？

【在 j***n 的大作中提到】

: 没用，网上随便下，分级不分级没区别。分级可能还有反效果，你要分出个少儿不宜的
: 级别，那小屁孩还不都一窝蜂去下那些少儿不宜的电影。

c*y2010-05-04 07:05

7 楼

肉部位不对？

【在 y*******5 的大作中提到】

: 按照网上教的一步一步做的小火炖了一个多小时结果牛肉还是不烂而且不入味请
: 问有什么办法解决呢

j*n2010-05-04 07:05

8 楼

所以我才说，分级完全没有建设性，劳民伤财。

c*n2010-05-04 07:05

9 楼

不烂就继续炖

l*e2010-05-04 07:05

10 楼

美国也就是电影院里的保安管管，回家了还不是一样下载

t*a2010-05-04 07:05

11 楼

我都炖三小时

R*a2010-05-04 07:05

12 楼

至少能避免家长误带孩子看刘章野合片

【在 l*****e 的大作中提到】

: 美国也就是电影院里的保安管管，回家了还不是一样下载

s*t2010-05-04 07:05

13 楼

我家祖上是卖牛肉的...祖传的经验:
买回来的牛肉是一大块,买牛腩最好. 不要切,一定是一大块入锅,用中火煮到出血泡,就
捞出来
用温水把牛肉表面血沫冲洗干净
放10分钟,手可以触摸了,开切, 切成成人大拇指大小,注意,切的时候要顺着柔纹,最好
保持每块上面有肉有筋
切的时候,牛肉里面基本都是红的,有血水流,正常的.
把切好的牛肉,进锅翻炒, 香料这个时候一起翻炒效果最好.
然后加水,中小火烧!
这个只是如何缩短烧牛肉时间的方法, 不涉及味道....

j*g2010-05-04 07:05

14 楼

不涉及味道那还有谁会学啊？

【在 s****t 的大作中提到】

: 我家祖上是卖牛肉的...祖传的经验:
: 买回来的牛肉是一大块,买牛腩最好. 不要切,一定是一大块入锅,用中火煮到出血泡,就
: 捞出来
: 用温水把牛肉表面血沫冲洗干净
: 放10分钟,手可以触摸了,开切, 切成成人大拇指大小,注意,切的时候要顺着柔纹,最好
: 保持每块上面有肉有筋
: 切的时候,牛肉里面基本都是红的,有血水流,正常的.
: 把切好的牛肉,进锅翻炒, 香料这个时候一起翻炒效果最好.
: 然后加水,中小火烧!
: 这个只是如何缩短烧牛肉时间的方法, 不涉及味道....

w*j2010-05-04 07:05

15 楼

我只吃烤牛排，水煮牛肉。牛肉煮时间长了就老了，不好吃了。

【在 s****t 的大作中提到】

: 我家祖上是卖牛肉的...祖传的经验:
: 买回来的牛肉是一大块,买牛腩最好. 不要切,一定是一大块入锅,用中火煮到出血泡,就
: 捞出来
: 用温水把牛肉表面血沫冲洗干净
: 放10分钟,手可以触摸了,开切, 切成成人大拇指大小,注意,切的时候要顺着柔纹,最好
: 保持每块上面有肉有筋
: 切的时候,牛肉里面基本都是红的,有血水流,正常的.
: 把切好的牛肉,进锅翻炒, 香料这个时候一起翻炒效果最好.
: 然后加水,中小火烧!
: 这个只是如何缩短烧牛肉时间的方法, 不涉及味道....

y*52010-05-04 07:05

16 楼

我妈怕不安全没给我带高压锅嫩粉肉是什么哇西红柿和醋倒是可以试试

【在 n****i 的大作中提到】

: 1. 用高压锅
: 2. 用嫩肉粉先裹一下
: 3. 用茶包煮
: 4. 加西红柿
: 5. 加醋

y*52010-05-04 07:05

17 楼

煮了好久好久了快俩小时了光问着香就等不下去了

【在 m***x 的大作中提到】

: 没到火候

y*52010-05-04 07:05

18 楼

这也分部位？我就在超市拿的看着漂亮点的啊

【在 c******y 的大作中提到】

: 肉部位不对？

y*52010-05-04 07:05

19 楼

下次试试

y*52010-05-04 07:05

20 楼

闻着香味受不了哇

【在 c*******n 的大作中提到】

: 不烂就继续炖

y*52010-05-04 07:05

21 楼

......那你是怎么忍受三个小时只闻不吃的煎熬的啊

【在 t***a 的大作中提到】

: 我都炖三小时

y*52010-05-04 07:05

22 楼

味道很重要你们祖上没传授点味道的配方？

【在 s****t 的大作中提到】

: 我家祖上是卖牛肉的...祖传的经验:
: 买回来的牛肉是一大块,买牛腩最好. 不要切,一定是一大块入锅,用中火煮到出血泡,就
: 捞出来
: 用温水把牛肉表面血沫冲洗干净
: 放10分钟,手可以触摸了,开切, 切成成人大拇指大小,注意,切的时候要顺着柔纹,最好
: 保持每块上面有肉有筋
: 切的时候,牛肉里面基本都是红的,有血水流,正常的.
: 把切好的牛肉,进锅翻炒, 香料这个时候一起翻炒效果最好.
: 然后加水,中小火烧!
: 这个只是如何缩短烧牛肉时间的方法, 不涉及味道....

y*52010-05-04 07:05

23 楼

话说烤牛排很难纳我弄了一次啃不动放弃

【在 w**j 的大作中提到】

: 我只吃烤牛排，水煮牛肉。牛肉煮时间长了就老了，不好吃了。

x*h2010-05-04 07:05

24 楼

表方盐

b*x2010-05-04 07:05

25 楼

nice and professional!~

【在 s****t 的大作中提到】

: 我家祖上是卖牛肉的...祖传的经验:
: 买回来的牛肉是一大块,买牛腩最好. 不要切,一定是一大块入锅,用中火煮到出血泡,就
: 捞出来
: 用温水把牛肉表面血沫冲洗干净
: 放10分钟,手可以触摸了,开切, 切成成人大拇指大小,注意,切的时候要顺着柔纹,最好
: 保持每块上面有肉有筋
: 切的时候,牛肉里面基本都是红的,有血水流,正常的.
: 把切好的牛肉,进锅翻炒, 香料这个时候一起翻炒效果最好.
: 然后加水,中小火烧!
: 这个只是如何缩短烧牛肉时间的方法, 不涉及味道....

y*52010-05-04 07:05

26 楼

不放盐怎么吃

【在 x******h 的大作中提到】

: 表方盐

c*u2010-05-04 07:05

27 楼

烧得差不多牛肉烂了再放盐。

【在 y*******5 的大作中提到】

: 不放盐怎么吃

y*52010-05-04 07:05

28 楼

那不入味啊

【在 c*******u 的大作中提到】

: 烧得差不多牛肉烂了再放盐。

g*e2010-05-04 07:05

29 楼

开始煮的时候倒点醋
快好的时候才放盐

【在 y*******5 的大作中提到】

: 那不入味啊

w*62010-05-04 07:05

30 楼

先大火煮沸然后小火慢慢炖跟红烧肉一个做法呗。
至于味道可以加点basil

b*r2010-05-04 07:05

31 楼

肉的部位很重要，有的部位就算炖烂了也不好吃

【在 y*******5 的大作中提到】

: 按照网上教的一步一步做的小火炖了一个多小时结果牛肉还是不烂而且不入味请
: 问有什么办法解决呢