胸。卡特为啥票房不好?# Movie - 无限影话
R*D
1 楼
牛肉丝的炒法各家不同,我家是这么做的,牛肉逆纹理切丝,冲洗血水沥干,加盐,料
酒,蚝油适量,小苏打1/2勺,白胡椒粉1/2勺,淀粉1勺,拌均匀,再加1勺油,冷藏。
炒的时候热锅冷油,把牛肉放入快速划开,牛肉会比较滑嫩。今天加了豆芽和bell
pepper,味道还不错。
金针菇卷也是自己琢磨着做的,把豆腐皮剪成长方形,用一个大碗装适量的水,金针菇
用开水烫软沥干,取一张豆腐皮,在水里稍稍浸一下,然后把肉馅和金针菇包好,伤锅
蒸15分钟,再用美极鲜和淀粉调一个芡汁浇上就好。
海草买的是袋装的那种,没用里面的调料,总是觉得不是很放心,自己用盐,麻油,辣
椒酱拌匀,撒了点芝麻就好。
酒,蚝油适量,小苏打1/2勺,白胡椒粉1/2勺,淀粉1勺,拌均匀,再加1勺油,冷藏。
炒的时候热锅冷油,把牛肉放入快速划开,牛肉会比较滑嫩。今天加了豆芽和bell
pepper,味道还不错。
金针菇卷也是自己琢磨着做的,把豆腐皮剪成长方形,用一个大碗装适量的水,金针菇
用开水烫软沥干,取一张豆腐皮,在水里稍稍浸一下,然后把肉馅和金针菇包好,伤锅
蒸15分钟,再用美极鲜和淀粉调一个芡汁浇上就好。
海草买的是袋装的那种,没用里面的调料,总是觉得不是很放心,自己用盐,麻油,辣
椒酱拌匀,撒了点芝麻就好。